קרקר חביתת עין

 

אסי רוזיצנר ללא לגוטן
קרקר חביתת עין צילום: אסי רוז

 

קרקר חביתת עין זה השם שבחרתי לפינוק האושר הזה.

כן זה באמת הופך לקרקר ומכינים אותו עם החביתה בלי התעסקויות .

נשמע מוזר, נכון? אבל זה יוצא גן עדן.

אני נהנת מהקרקר חביתת עין שלי בארוחת הבוקר או בארוחה הערב, לפעמים גם בצהריים זה תלוי בכם מתי תרצו לזלול אותו.

הוא מושלם בשילוב עם סלט טוב או ירקות חתוכים גדול.

ו…. הוא דל פחמימה, ללא גלוטן כמו כל מה שיש באתר וטעים צרחות.

 

קרקר חביתת עין הכי טעים וממכר שיש


 

מרכיבים:

(ל2 מנות במחבת בינונית)

  • כף שומשום לבן
  • כף שומשום שחור (ניתן לשים 2 כפות שומשום בכל צבע שתבחרו)
  • כף גרעיני דלעת / חמנייה לא קלויים
  • כף שמן זית
  • 4 ביצים
  • קורט אורגנו
  • קורט מלח

אופן ההכנה:

  1. במחבת נזלף מעט שמן זית ונפזר את השומשום וגרעיני הדלעת / חמנייה על כל תחתית המחבת בצורה שווה ובשכבה אחת, נמליח מעט את תכולת המחבת ונדליק את האש לאש קטנה.
  2. נשבור בזהירות ומהגובה הכי נמוך שאפשר 4 ביצים למחבת כמו ביצי עין, ממליצה לשבור כל ביצה בקערית ולהניח אותה בעדינות רבה במחבת על השומשום והגרעינים. כך הביצה תנוח על הגרעיני ולא תגרום להם לזוז הצידה עקב המשקל שלה.
  3. נכסה את תכולת המחבת ונבשל את הביצים על אש נמוכה וקטנה עד לרמת העשייה הרצויה, משהו כמו 4-5 דקות.
  4. נכבה את האש ומיד נסיר את המכסה מהמחבת ניתן לאדים לברוח מהמחבת כדי שלא ירטיבו לנו את הקרקר שנוצר מתחת לחביתה ונגיש .

 

 

עוד קצת ממני:


  • אפשר להכין את הקרקר חביתת עין רק עם שומשום שחור או לבן לבחירתכם.
  • אפשר להכין את הביצה כביצה רכה זה יוצא מצויין ודורש בישול של 2-3 דקות.
  • ממליצה להכין 4 ביצים במקסימום בכל מחבת כדי שלא תיווצר לחות רבה שתהרוס את הקרקרים.

 

 

אסי רוזיצנר ללא גלוטן
קרקר חביתת עין צילום: אסי רוז

 

 

אסי רוזיצנר ללא גלוטן
קרקר חביתת עין צילום: אסי רוז

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אסי רוז
נטורופתית, צליאקית, מומחית לקולינריה בריאה

כשתיכנסו לעולם שלי תהנו מעולם שכולו ללא גלוטן ומחיבור בין תאווה לבריאות, בין טעמים להתגשמות חלומות, ובין הרפתקאות לקלילות גופנית ומחשבתית.
עוד עלי

הרשמו לעדכונים

עקבו אחרי בפייסבוק

הכי פופולריים