Menu
דף הבית » אלרגיות » לחם טחינה
אלרגיות / ארוחות / זרעי צ'יה / חגים / חול המועד / טחינה / טחינה / ילדים / לחמים / לחמים / ללא בוטנים / ללא לקטוז / מאפים וקרקרים / מאפים לפסח / מתכוני אביב / מתכוני חורף / מתכוני סתיו / מתכוני קיץ / מתכונים לארוחת בוקר / מתכונים לארוחת ערב / מתכונים לבראנץ' / מתכונים ללא גלוטן / מתכונים לפסח / מתכונים לשבועות / סופר פוד / עונות השנה / על שולחן החג

לחם טחינה

לחם טחינה
רמת קושי : קל

עוד קצת ממני

  • ניתן לשמור במקרר בקופסא אטומה למשך 4 ימים
  • ניתן לשמור פרוס במקפיא בקופסא או שקית אטומה למשך חודשיים
  • אני ממליצה להכין מפרוסות הלחם צנימים נפלאים בטוסטר או במחבת
  • אפשר לוותר על הוספת הפשתן/קמח מכל סוג שבחרתם אבל המרקם של הלחם יהיה שונה ופחות עם ״גוף״
איך מכינים לחם טחינה

אופן הכנה לחם טחינה | צילום: אסי רוז

לחם טחינה | צילום: אסי רוז

לחם טחינה | צילום: אסי רוז

לחם טחינה | צילום: אסי רוז

54 הערות

  • רונית יעקבי
    29 במאי 2019 at 3:48

    האם יש אפשרות ללחם טחינה בלי מתוק במתכון?

    Reply
  • אסי רוזיצנר
    29 במאי 2019 at 4:47

    הי יקירה ניתן לוותר על הסירופ מייפל אך שימי לב יורגש טעם מעט שונה במידה וויתרת עליו במתכון .
    תהני המון ?

    Reply
    • נורה
      29 במאי 2019 at 10:38

      הי האם ניתן לוותר על התוספות (הזרעים למיניהם) או להוסיף רק שומשום?

      Reply
      • אסי רוזיצנר
        29 במאי 2019 at 10:40

        הי נורה,
        אפשרי בהחלט להמיר את הכמויות של הזרעים בשומשום:)

        Reply
    • שלי
      20 ביוני 2020 at 16:36

      היי, קצת דואגת לגבי כמות הביצים במתכון מבחינת כולסטרול. מה אני יכולה לשנות כך שיהיו פחות ביצים בלחם?

      Reply
      • אסי רוז
        26 במרץ 2021 at 17:00

        היי שלי,
        לא ניתן לשנות את הרכב הביצים במתכון,
        אך אין צורך לחשוש, הפחד מכולסטרול סביב ביצים הופרך מזמן, ביצים הן חלבון נפלא ומזין.
        תהני יקירה 🙂

        Reply
        • חופית
          16 באוקטובר 2022 at 10:17

          הי אסי,
          תודה על מתכונים מעולים!
          האם ניתן לנחליף את נסירופ מייפל באלולוז נוזלי?

          Reply
          • אסי רוז
            15 בפברואר 2023 at 23:26

            היי חופית,
            באהבה ענקית 🙂
            כן אפשר, תיהני מכל ביס אהובה

    • ריקי
      26 באפריל 2022 at 21:56

      הי מה הערך הקלורי של הלחם ושל הפיתה?

      Reply
      • אסי רוז
        27 באפריל 2022 at 19:02

        היי ריקי,
        אני לא נוהגת לשקול ולמדוד מזון אלא להתייחס לטוב שהוא מעיק לגוף שלנו.
        לכן לא אוכל לענות על השאלה.
        תיהני מלא אהובה ❤

        Reply
  • ורד
    29 במאי 2019 at 5:17

    האם אפשר במקום סירוף מייפל להשתמש בסירוף אגבה?

    Reply
  • אסי רוזיצנר
    29 במאי 2019 at 5:18

    הי יקירה, אפשר לנסות לדעתי יהיה מעט פחות מתוק אבל בהחלט אפשרי 🙂

    Reply
  • אילנה לוי
    29 במאי 2019 at 11:30

    האם אפשר לשים סילאן במקום מייפל. לגבי הזרעים כבר ענית. תודה.

    Reply
    • אסי רוזיצנר
      10 ביוני 2019 at 11:24

      הי אילנה יקירה,
      כן אפשר להשתמש בסילאן במקום מייפל . שימי לב צבעו של הלחם יהיה כהה יותר מלחם עם סירופ מייפל .
      תהני:)

      Reply
  • שמחה
    2 ביוני 2019 at 7:59

    האם אפשר להשתמש בסילאן במקום בסירופ מייפל

    Reply
    • אסי רוזיצנר
      2 ביוני 2019 at 9:08

      הי שמחה,
      אפשרי להשתמש בסילאן במקום סירופ מייפל, שימי לב שהלחם יצא טיפה יותר כהה מהלחם עם הסירום מייפל
      תהני יקירה?

      Reply
  • טל
    16 בנובמבר 2019 at 16:10

    היי הלחם נראה מדהים! האם יש אלטרנטיבה טבעונית לביצים?

    Reply
    • אסי רוזיצנר
      21 בנובמבר 2019 at 13:12

      הי טל,
      לצערי לא הוא הבסיס של המאפה.
      בימים האחרונים אני מפתחת המון מתוכני לחמים טבעוניים שאשתף אותם מאוד בקרוב.
      ההמתנה תשתלם:):)

      Reply
  • סטפני
    14 בינואר 2020 at 17:33

    זה לא מוגזם לאכול כמות כזו גדולה של ביצים? נכון שהיא מתחלקת בכל הלחם אך זה עדיין המון ביצים..

    Reply
    • אסי רוזיצנר
      15 בינואר 2020 at 13:34

      הי סטפני,
      זה בהחלט לא מוגזם מפני שזה יוצא פחות מחצי ביצה לפרוסת לחם מאוד משביעה ועשירה.
      זה לחם טעים ומאוד מפנק ובריא.
      מוזמנת להינות:)

      Reply
  • נעמה
    30 במרץ 2020 at 19:39

    היי דפנה,
    האם ניתן לאפות את הלחם ללא תוספות?
    בתודה מראש, נעמה.

    Reply
    • אסי רוזיצנר
      1 באפריל 2020 at 9:51

      הי נעמה יקירה,
      כן אפשרי, תהנו:)

      Reply
  • מאיה
    1 באפריל 2020 at 0:08

    האם כמו בלחם עדשים, גם כאן התבנית צריכה להיות מברזל?

    Reply
    • אסי רוזיצנר
      1 באפריל 2020 at 9:51

      הי מאיה יקירה,
      זה מומלץ במיוחד בלחם טחינה, ניתן להשתמש גם בתבנית אינגליש קשיחה המשמעות של התבנית היא להעניק למאפה מקום לתפוח ללא חשש מנזילות.
      תהנו:)

      Reply
      • מאיה
        2 באפריל 2020 at 9:01

        יצא מהמם!!! וטעים בטירוף 🙂 תודה. איזה כיף

        Reply
        • אסי רוזיצנר
          2 באפריל 2020 at 20:08

          הי מאיה יקירה,
          איזה כיף ומרגש לשמוע תודה רבה על השיתוף:)

          Reply
  • מיכל
    6 ביוני 2020 at 11:44

    ה״בצק״ (לפני התוספות) יצא מאוד נוזלי. האם זה צריך להיות כך?

    Reply
    • אסי רוזיצנר
      7 ביוני 2020 at 22:03

      הי מיכל יקירה כן הוא מאוד נוזלי.

      Reply
  • דבי
    7 ביוני 2020 at 17:11

    היי שלום יש מצב לטבעוני?

    Reply
    • אסי רוזיצנר
      7 ביוני 2020 at 22:02

      הי דבי יקירה,
      בלחם הזה לצערי אין אפשרות.

      Reply
  • ליליה
    7 ביוני 2020 at 20:47

    אפשר להתשתמש בטחינה מלאה?

    Reply
    • אסי רוזיצנר
      7 ביוני 2020 at 22:01

      הי ליליה יקירה,
      כן אפרי בהחלט, תהנו:)

      Reply
  • נטע
    21 ביוני 2020 at 0:40

    הנראה מעולה, אבל אני סקרנית מבחינת קלוריות וערכים תזונתיים מה הפירוט של הלחם?יש לו יתרון לעומת הלחם עדשים?

    Reply
    • אסי רוז
      26 במרץ 2021 at 17:19

      היי נטע,
      לחם הטחינה מכיל כמות נמוכה יותר של פחמימה מאשר לחם העדשים.
      שני הלחמים נפלאים ואני ממליצה לגוון את סוג הלחם שאוכלים על בסיס יומי. כך שווה להכין בכל שבוע כיכר לחם מסוג אחר וליהנות מכל העולמות 🙂
      תיהני יקירה.

      Reply
  • פיתה טחינה - אסי רוז
    1 ביולי 2020 at 13:55

    […] אני מכינה לא מעט את הלחם טחינה המושלם […]

    Reply
    • אסי רוז
      25 במרץ 2021 at 13:59

      איזה כיף לשמוע!
      תהנח מלא יקירה 🙂

      Reply
  • ליזה
    30 ביוני 2021 at 17:37

    שלום אסי
    אני סבתא לילדח גלוטנית -איך שאת מכנה את זה- ומאז אני חמפשת מרשמים פשוטים שאוכל להכיו לה כשהיא תבוא אלינו לביקור. שאלה האם הלחם מתאים לנמנעי גלוטן-ציליאק ?
    שמחתי ששמצאתי את הבלוג שלך , שגם נראה אסטתית וגם מבטיח מבחינת המרשמים . לשבת אכין את הלחם המפתה הזה ואני מקווה לא לשכוח לפרגן
    אחרוש את האתר שלך בחיפוש אחרי מרשמים מתאימים ,תודה וישר כוח

    Reply
    • אסי רוז
      1 ביולי 2021 at 20:32

      היי ליזה,
      ריגשת אותי מאוד, כל כך כיף לשמוע!
      כל המתכונים באתר הם מתכונים ללא גלוטן שמתאימים לנמנעי גלוטן וצליאקים.
      הייתי ממליצה לשים לב כשאת מכינה מתכונים שהם עם קמח שיבלות שועל להשתמש בקמח שיבולת שועל ללא גלוטן / לטחון בבית שיבולת שועל לקמח משיבולת שועל ללא גלוטן (מצוין בדרך כלל על האריזה).
      תיהנו מלא 🙂

      Reply
  • אילנה
    19 ביולי 2022 at 6:55

    הכנתי ויצא נהדר!!! המון תודה!! רק שאצלי לא יצא יפה כמו שלך משום מה…יצא לו בטן גדולה באמצע למרות שעשיתי את הפסים…

    Reply
    • אסי רוז
      4 באוגוסט 2022 at 18:33

      היי אילנה,
      איזה כיף לשמוע אהובה 🙂
      נראה שהתנור שלך חם יותר משלי.
      בפעם הבאה תורידי את חום התנור ב-5 מעלות.
      תיהני מלא יקירה 🙂

      Reply
  • גלי
    11 בנובמבר 2022 at 13:25

    שלום אסי,
    אני נרגשת להכין! איך טחינה גולמית מלאה תשפיע על התוצר הסופי? תודה מראש

    Reply
    • אסי רוז
      13 בדצמבר 2022 at 20:09

      היי גלי,
      אני ממליצה לבחור בטחינה גולמית רגילה.
      תיהני מכל רגע 🙂

      Reply
  • אילה
    25 בדצמבר 2022 at 11:11

    אני רואה שמצוין כי הכמות מתאימה לתבנית אינגליש קייק “רגילה”.
    במקום נוסף את ממליצה לאפות בתבנית אינגליש מתכתית.

    תוכלי בבקשה להבהיר?
    תודה

    Reply
    • אסי רוז
      2 בינואר 2023 at 22:20

      היי אילה,
      כן אבהיר את דבריי.
      הכוונה ברגילה היא להשתמש בתבנית אינגליש קייק בגודל סטנדטי. מעבר לכף אני ממליצה להשתמש בתבנית עשויה מתכת, ולא מנייר או מאלומיניום, כדי שהיא “תחזיק” את הלחם בזמן האפייה.
      מקווה שעכשיו הדברים ברורים יותר, תהנה מלא 🙂

      Reply
  • רחלי
    22 בפברואר 2023 at 17:47

    באיזה גודל של ביצים את משתמשת במתכון?

    Reply
    • אסי רוז
      2 באפריל 2023 at 20:50

      היי רחלי,
      ביצים במידה M / L.
      תיהני מלא 🙂

      Reply
  • מגי
    25 בפברואר 2023 at 13:36

    הכנתי אתמול את הלחם והוא יצא כזה יפהפה וטעים !
    אבל לצערי לא הרגשתי בכלל בטעם של הטחינה.
    הוא גם לא יצא גבוה כמו שרואים בתמונות שלך…

    Reply
    • אסי רוז
      2 באפריל 2023 at 20:54

      היי מגי,
      איזה כיף לשמוע 🙂
      טעם הטחינה לא אמור להיות מורגש אהובה, גובה הלחם תלוי בגודל התבנית שבחרת לו.
      תהיני מלא 🙂

      Reply
  • הגר
    28 באפריל 2023 at 21:02

    I just wanted to say that you’re amazing.
    I love your positivity and beautiful energy

    Reply
    • אסי רוז
      5 במאי 2023 at 14:39

      thank you dear!
      I’m glad you’re here,
      ❤ enjoy every bite and every moment

      Reply
  • שרה
    25 באוגוסט 2023 at 15:43

    הי,
    יצא מדהים פשוט!
    השמטתי את המתוק
    במקום פשתן שמתי שומשום
    יצא טעים!!!

    Reply
    • אסי רוז
      30 באוגוסט 2023 at 20:36

      איזה כיףף שרה, תיהני בכל ביס ורגע יקירה 🙂

      Reply
  • אביגיל
    26 בינואר 2024 at 8:03

    השתמשתי בכמה טיפות של מיץ לימון לטשטש את ריח הביצים, ולמעלה הוספתי מעט גרעיני דלעת וחמניה. ויצא די טעים!

    Reply
    • אסי רוז
      3 בפברואר 2024 at 21:02

      נשמע מעולה! תודה על השיתוף 🙂

      Reply

השאירו תגובה