עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות ומשגעות

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות :אסי רוז

 

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות :אסי רוז

 

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות ללא גלוטן צילום: אסי רוז

זה מתכון ותיק ומקסים שקיבל מתיחת פנים ושמחת חיים חדשה.

עוגיות טבעוניות,

עוגיות בריאות,

עוגיות מרגשות,

עוגיות ללא גלוטן,

עוגיות קריספיות,

עוגיות מדהימות,

עוגיות של נחת,

עוגיות של אור,

עוגיות שהלב מודה על כל ביס מהן.

אתמול הייתה אמורה להתקיים חתונתה של חברתי טובת הלב והאהובה רותם,

לצערי לאור המצב במדינה החתונה לא התקיימה אבל השמחה בלב של כולנו הייתה ענקית ונפלאה,

רותם כאמור הכלה הנסיכה שלנו טבעונית וכל מה שיכולתי לעשות בכדי לחבק אותה מרחוק הוא להכין את פלטת המתוקים האהובה עליה,

שכל ביס ימרח לה חיוך על הפנים ויעשה לה הכי שמח בלב.

בחרתי העוגיות המופלאות הללו, שהמתכון שלהן קיבל מתיחת פנים טובה,

בחטיף באונטי המדהים שלי שלעולם לא מאכזב,

ובעוד סוג חדש ומשגע של עוגיות שממש בקרוב יצטרף לנבחרת העוגיות המטריפה שיש לנו פה בבלוג.

אז כל הפלטה הזו טבעונית,

צבעונית,

משמחת,

ונעשתה באהבה הכי גדולה שיש.

אני משתפת אתכם בשמחה שלי כי היא תמצית המתכונים שלי,

הם נולדים מתוך שמחת החיים הטהורה שלי,

והיא חלק מהקסם הזה.

תהנו תחייכו ותבלו כי אין על שמחת חייים טהורה שמקושטת במתוקים מתוקים ומשמחים:)

ימים שמחים מאושרים ובריאים לכולם:)

 

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות :אסי רוז
עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות :אסי רוז
פלטת המתוקים הטבעוניים שהכנתי :אסי רוז

 

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות וחלומיות


מצרכים : מותאם לכ13-15 עוגיות

המתכון נערך ועודכן ב16.10.2020

  • רבע כוס שמן קוקוס / שמן זית
  • רבע כוס סוכר – ניתן להפחית את הסוכר ל2 כפות, אפשר גם להתשמש בסוכר קוקוס – למי שרוצה להשתמש בממתיק נוזלי הציצו בהערות  
  • 3 כפות ממרח שקדים / חמאת בוטנים / טחינה 
  • 3 כפות חלב צמחי כל מה שתבחרו 
  • קורט מלח.
  • כוס קמח שקדים .
  • כוס קמח שיבולת שועל (ללא גלוטן) / קמח קוקוס 
  • כפית וחצי אבקת אפייה.
  • 100 גרם שוקולד מריר קצוץ דק / שוקולד צ'יפס מריר

 

 

אופן ההכנה:

  1. נחמם תנור לחום של 180 מעלות טורבו, נרפד בנייר אפיה תבנית תנור סטנדרטית.
  2. נכניס לקערה את השמן זית, הסוכר, החלב, המלח והממרח שקדים נערבב היטב עד לקבלת תערובת חלקה ומעט בהירה.
  3. נוסיף לעיסה שלנו את הקמח שקדים, קמח שיבולת שועל ואבקת אפיה , ונערבב היטב. נוסיף את השוקולד הקצוץ ונערבב לעיסה בצקית ומעט פירורית ונוחה לעבודה עם הידיים. שווה לתת לבלילה לנוח חמש דקות הרבה יותר כיף וקל לעבוד איתה אחרי המנוחה. 
  4. ניצור עיגולים בינונים בעזרת הידיים, נניח אותם על תבנית האפי, נשטח אותם בעזרת לחיצה עם האצבעות על כל עוגייה.
  5. נכניס לאפיה של 10-12 דקות העוגיות תהיינה מעט רכות ועם סדקים, השוליים שלהן תהיינה מעט יבשות וקשות לעומת המרכז. כך נדע שהעוגיות מוכנות.
  6. שימו לב, העוגיות מתקשות רק לאחר צינון קל, הן מעט רכות במרכזן כאשר מוציאים אותן מהתנור.

 

 

עוד קצת ממני:


  • ניתן לבחור בשימוש בסירופ מייפל כ5 כפות סירופ מייפל רק שימו לב שיש צורך להוסיף עוד רבע כוס שיבולת שועל לתערובת הבצק. 
  • ממש כיף להקפיא את כדורי הבצק לפני האפיה, וכשרוצים עוגיות טריות להוציא מהמקפיא לסדר בתבנית ולאפות 15 דקות על 180 מעלות .
  • ניתן להחליף את קמח השקדים בקמח אורז או בעוד קמח שיבולת שועל.
  • ניתן לשמור במקרר על השייש למשך 4 ימים.

 

 

 

בלילת העוגיות בהוספת השוקולד המריר צילום: אסי רוז

 

העוגיות לפני האפייה צילום: אסי רוז
העוגיות לפני האפייה צילום: אסי רוז
העוגיות אחרי האפייה צילום:אסי רוז

 

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות :אסי רוז
עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות :אסי רוז
עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות :אסי רוז

 

 

10 תגובות

    1. הי פזית,
      אפשר להחליף את קמח השיבולת שועל בקמח טפיוקה ולהוסיף עוד 3-6 כפות קמח שקדים עד לקבלת בצק גמיש ולא רטוב.
      תהנו:)

      1. הי שיר יקירה,
        אפשר לשים חצי כוס מייפל רק הוסיפי לתערובת עוד 3 כפות קמח שיבולת שועל,
        תהנו:)

    1. הי שיר יקירה,
      ניתן להחליפו בעוד קמח שיבולת שועל / קורנפלור, או קמח כוסמין /רגיל (מכילים גלוטן)
      תהנו:)

  1. לצערי גם טפיוקה לא מומלץ..
    האם משהו מבין הקמחים יתאים במקום הכוס שיבולת שועל?…מותר..טף בהיר, שקדים, אורז, כוסמת ירוקה..תודה אהובה🙏💗😋

    1. ניתן לנסות עם שקדים או עם טף, אני מאמינה שזה יעבוד אך לא ניסיתי, תהנו יקירה:)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אסי רוז
נטורופתית, צליאקית, מומחית לקולינריה בריאה

כשתיכנסו לעולם שלי תהנו מעולם שכולו ללא גלוטן ומחיבור בין תאווה לבריאות, בין טעמים להתגשמות חלומות, ובין הרפתקאות לקלילות גופנית ומחשבתית.
עוד עלי

הרשמו לעדכונים

עקבו אחרי בפייסבוק

הכי פופולריים