עוגיות שקדים כשרות לפסח האלה נולדו מהאהבה הגדולה שיש בבית שלנו למרציפן.
הן המרציפן החדש והמשוכלל שלנו.
יש להן מעטה קריספי ונפלא,
הן עסיסיות ונימוחות מבפנים,
והביס שלהן הוא ביס בלתי נשכח ומלא בטעם.
הן מושלמות ככה או לצד כוס הקפה או התה של אחרי הארוחה.
בכל דרך וזמן שתבחרו לאכול אותן תתאהבו 🙂
דרך אגב,
העוגיות האלה מושלמות לכל יום בשנה ולא רק לפסח 🙂
ימים מאושרים לכולנו 🙂
עוגיות שקדים כשרות לפסח | צילום: דניאל לילה סטיילינג: חמוטל יעקובוביץ
עוגיות שקדים כשרות לפסח
מרכיבים
מתאים ל-10-6 עוגיות (תלוי בגודלן):
- רבע כוס ממרח שקדים
- רבע כוס סירופ מייפל
- קורט פיצקי של מלח
- כוס ורבע קמח שקדים
- כפית אבקת אפייה
אופן ההכנה
נחמם תנור לחום של 175 מעלות, במצב טורבו, ונרפד תבנית אפייה בנייר אפייה.
נכניס לקערה את ממרח השקדים, סירופ המייפל ואת המלח ונערבב היטב.
נוסיף לקערה את קמח השקדים ואת אבקת האפייה ונערבב שוב עד לקבלת עיסה נוחה לעבודה. אם העיסה דביקה יחסית, אפשר להוסיף 2-1 כפות קמח עד שהעיסה תהיה נוחה לעבודה. ניתן לבלילה הדביקה לנוח כחמש דקות ובעזרת ידיים יבשות ונקיות ניצור כדור בצק מעט דביק.
נכין עיגולי עוגיות קטנים, בערך בגודל של גולה גדולה ונמעך אותם מעט. נניח את העוגיות שיצרנו בתבנית האפייה, ונכניס לתנור לאפייה של 12-10 דקות ועוגיות השקדים הכשרות לפסח שלנו מוכנות 🙂
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור את עוגיות השקדים הכשרות לפסח בקופסה אטומה על השיש למשך 4 ימים.
עוגיות שקדים כשרות לפסח – שלבי הכנה | צילום: אסי רוז
המתכון פורסם במדור שלי בריאות בקלות בעיתון משפחה
אין תגובה