בכל שבת אני מכינה את הסלט ביצים המושלם הזה וכולם מתמוגגים ממנו.
כל הקסם שלו שאני מכינה אותו ומגישה אותו בתבנית בה הוא נאפה,
כן זה מפתיע אני יודעת:)
אני גאה להגיד שאני אופה את הביצים לסלט ביצים שלי ואני חייבת להגיד לכן שזה הטריק הכי נכון וכיפי בעולם.
בראש ובראשונה המהירות שבה הוא מוכן,
לא מקלפים בו את הביצים או מתעסקים עם גירודים בפומפייה.
וגם אין צורך בהדלקת אש והכל מתרחש בתנור ואז אפשר להגיש סלט ביצים חם אל השולחן ישירות בתוך התבנית בה הוא נאפה.
בנוסף לכל הקסם הזה אני אוהבת לשלב במרכז התבנית קוביית גבינה מלוחה שמעניקה לו קרמיות טובה ומליחות מעודנת.
אפשר גם להכין אותו בגרסת הפרווה ללא גבינת הפטה ועם מיונז במקום הקוטג׳.
זה סלט עוטף של בית וימים טובים,
הוא משתלב מושלם בכל סוג של ארוחת בוקר שתבחרו והוא פשוט ביס מנצח.
כמה דקות בודדות של עבודה, מינימום כלים לשטיפה ואת כל שאר העבודה התנור עושה עבורכן.
ימי שבת משפחתיים וטעימים לכולנו💜

סלט ביצים אפוי של שבת בבוקר | צילום: אסי רוז

סלט ביצים אפוי של שבת בבוקר | צילום: אסי רוז
סלט ביצים אפוי של שבת בבוקר
מרכיבים
מרכיבים עבור תבנית משפחתית (5-7 מנות):
- 2 כפות שמן זית.
- 10 ביצים (אפשר לשנות את כמות הביצים בהתאם לכמית הסועדים) .
- 150 גרם גבינה מלוחה (חצי קובייה בערך).
- מלח לפי הטעם.
- 150 גרם קוטג׳ קצת יותר מחצי גביע.
לגרסת הפרווה– 4 כפות מיונז.
את הקוטג׳ אפשר להמיר בגבינת שמנת, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה למריחה או כל גבינה שאתן אוהבות. - בצל ירוק או עירית או בצל מטוגן כתוספת להגשה לפי טעמכן האישי.
אופן ההכנה
נחמם תנור לחום של 180 מעלות.
נזלף שמן זית בתבנית אפיה, נניח במרכזה את הקוביית גבינה מלוחה ונפזר סביבה את הביצים (ללא הקליפות כמובן:) )
נמליח מעט ונכניס אל התנור לאפייה של 15-20 דקות.
אפשר גם לאפות פחות זמן אם אתן מעדיפות ביצים קצת יותר קרמיות .
נוציא את התבנית מהתנור ונמעך את כל תכולתה בעזרת מזלג, אני ממליצה לעשות זאת כשהכל עוד חם מהאפייה.
נוסיף את הקוטג׳ / מיונז נערבב ונוסיף מלח במידת הצורך.
נפזר בצל ירוק / עירית / בצל מטוגן בהתאם למה שאתן אוהבות ונגיש אל השולחן לצד לחם וירקות טריים / ג׳חנון / חמין או כל תוספת שתבחרו 🙂
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור את הסלט ביצים במקרר בקופסא אטומה למשך 3 ימים.

סלט ביצים אפוי של שבת בבוקר – שלבי הכנה | צילום: אסי רוז

סלט ביצים אפוי של שבת בבוקר – שלבי הכנה | צילום: אסי רוז


No Comments