יש שילובים שפשוט נועדו זה לזה,
ובננה ושוקולד הם לגמרי אחד מהם 💜
עוגת הבננה ומערבולות השוקולד הזו היא אחת העוגות הכי רכות, עסיסיות ומפנקות שיש.
הבננות מעניקות לה מתיקות נפלאה ומרקם עשיר,
והשוקולד יוצר בתוכה מערבולות יפהפיות שמפתיעות בכל פרוסה מחדש.
זו עוגה שמכינים בכמה דקות ובקערה אחת,
ממרכיבים טובים ופשוטים שיש כמעט תמיד בבית.
שופכים את רוב בלילת הבננה לתבנית,
מערבבים את הבלילה שנותרה עם שוקולד מומס,
ויוצרים בין שתי הבלילות מערבולות שוקולד משגעות.
בתנור כל הקסם מתחבר,
והעוגה יוצאת זהובה מבחוץ, רכה מבפנים ומלאה בביסים שוקולדיים ונמסים.
עוגת בננה ומערבולות שוקולד היא בדיוק העוגה שכיף להגיש ליד כוס קפה טובה,
לשים בקופסת האוכל של הילדים,
או לחמם פרוסה ממנה בטוסטר וליהנות מביס חמים ומפנק.
כמה דקות של הכנה,
ריח משגע שמתפזר בכל הבית,
ועוגה אחת שכל האהובים שלנו ישמחו לפגוש 😍
עוגת בננות ומערבולות שוקולד | צילום: אסי רוז
עוגת בננות ומערבולות שוקולד | צילום: אסי רוז
עוגת בננות ומערבולות שוקולד | צילום: אסי רוז
עוגת בננות ומערבולות שוקולד
מרכיבים
שימו לב כל המתכונים שלי נמדדים בכוסות אוניברסליות (כוס מדידה בנפח 250 מ״ל) - אני ממליצה לבחור בהן כדי שיצא לכם המתכון הכי מדויק ומושלם שיש
מרכיבים עבור תבנית אינגליש קייק או תבנית עגולה בקוטר 26 ס״מ
- 2 בננות בשלות
- 4 ביצים.
- רבע כוס שמן זית.
- 1/3 כוס סירופ מייפל.
- קורט פיצקי של מלח.
- כוס קמח שקדים.
- כוס קמח שיבולת שועל.
- שקית של אבקת אפיה כ10 גרם.
- 100 גרם שוקולד מריר/חלב לפי טעמכן האישי.
אופן ההכנה
נחמם תנור על חום של 175 מעלות בעדיפות על מצב טורבו.
את הבננות נמעך היטב בעזרת מזלג, נוסיף אל הקערה את הביצים, השמן זית, הסירופ מייפל והמלח ונערבב.
(את הערבוב של המרכיבים הרטובים עם הבננות אפשר גם לעשות בבלנדר שייק).
נוסיף אל הבלילה הנוזלית שיצרנו את הקמח שקדים, הקמח שיבולת שועל והאבקת אפיה ונערבב לבלילה אחידה.
נמיס את השוקולד בפולסים במיקרו ונעבור להרכבת התבנית.
נשפוך 2/3 מהבלילה אל תבנית האפיה, את מה שנותר מהבלילה נערבב עם השוקולד המומס ונשפוך את הבלילה עם השוקולד במרכז התבנית.
בעזרת לקקן או כף ניצור מערבולות בין שתי בלילות העוגה השוקולד והוניל.
נכניס לאפייה של 30-35 דקות או עד שקיסם יוצא יבש מהתערובת.
נוציא מהתנור, נצנן מעט ונגיש באהבה לאהובים שלנו 🙂
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור במקרר בקופסא אטומה למשך 5 ימים.
- כיף מאוד לחמם פרוסה של העוגה בטוסטר .
- את הקמח שיבולת שועל ניתן להמיר בעוד קמח שקדים.
- אפשר להכין את העוגה גם עם כוס וחצי קמח שקדים וחצי כוס קמח אורז (זה יוצא מושלם).
- לחובבי המתוק מומלץ לשים 1/2 כוס סירופ מייפל.
עוגת בננות ומערבולות שוקולד – שלבי הכנה | צילום: אסי רוז
עוגת בננות ומערבולות שוקולד – שלבי הכנה | צילום: אסי רוז
No Comments