סנדוויץ’ טופו חלומי

הארוחה הכי מהירה ומזינה שלי במטבח.

אני אוכלת אותה בעיקר אחרי אימון , אני חוזרת רעבה וישר מחממת מחבת,  תוך כמה דקות בודדות יש לי מנה עשירה בחלבון איכותי מהצומח, בשילוב עם אבוקדו ובזיליקום שביחד הם המרוממי נפש הטובים ביותר שיצרה אמא אדמה ( אחרי השוקולד:) כמובן!)

והביס הזה מלא במרקמים,  ביס חלומי, ביס מלטף וסופר סופר סופר מפנק.

מעבר להכל ולחווית האכילה המדהימה הזו, יש עוד המון אלמנטים בריאותיים שמשתלבים מדהים בסנדביץ’ הזה.

איכות וכמות החלבון בשילוב עם השומן הבריא והטוב יעניקו תחושת שובע שתלווה אותנו לאורך זמן, החרדל יפתח לנו כל אף סתום שיתן ביס במנה הזו, הירוקים יעניקו לנו המון למערכת העיכול והעור והשמחה בלב תהיה ענקית ומופלאה.

כל שנותר לעשות הוא להיכנס למטבח ולהכין תוך 5 דקות את הביס המזין והטעים בעולם.

אגב, לגבי התוספות תבחרו את שאהבת נפשכם זו רק המלצה אישית:)

סנדביץ’ טופו ללא גלוטן. צילום: אסי רוז.

סנדוויץ’ טופו חלומי

מרכיבים: מתאים ל4 מנות כ2 פרוסות למנה 

• קוביית טופו קשה 300 גרם 
• אבוקדו שלם רך ובשל לאכילה 
• ממרח חרדל איכותי 
• בזיליקום טרי 
• חופן נבטים מכל סוג שתבחרו.

אופן ההכנה:

1. נייבש בעזרת נייר מגבת את קוביית הטופו ונחתוך אותה לפרוסות עבות, נפזר מעט מלח על כל פרוסה.
2. נחמם מחבת עם מעט שמן זית ונשחים את פרוסות הטופו מכל צד, נוציא מהמחבת ונצנן קלות. שימו לב ההשחמה עשויה לקחת 2-3 דקות מכל צד. 
3. התוספות הן הבחירה שלכם, אני משתפת בביס המושלם שלי:)  מריחה קלילה של חרדל חלק ואיכותי, 2-3 פרוסות אבוקדו רך מתובל במעט לימון ומלח, נניח מעל פרוסות האבוקדו שני עלי בזיליקום טריים וחופן נבטים. ניקח ביס ונתענג מאושר.

עוד קצת ממני:

• ניתן לשמור את פרוסות הטופו במקרר למשך יומיים. ממליצה לחמם אותן מעט במחבת לפני אכילת מחודשת מהמקרר. 
• כל תוספת שתבחרו תהיה מושלמת, הבסיס הוא עיקר הפוסט שהוא בעצם פרוסת טופו קשה עבה ומפנקת שהופכת להיות הבסיס לסנדביץ’ שלנו:) 

סנדביץ’ טופו ללא גלוטן. צילום: אסי רוז.

סנדביץ’ טופו ללא גלוטן. צילום: אסי רוז.