רמת קושי : קל
סלט ברוקולי טרי הוא אחד הסלטים האהובים עליי.
הקסם שלו הוא הקיצוץ שלו,
ככל שנקצוץ אותו דק יותר, ככה נהנה מהביס שלו עוד יותר.
יהיו בו את כל הטעמים והמרקמים הכי טובים שיש.
הוא דורש זמן הכנה קצרצר,
והוא יקצור המון מחמאות.
זה לגמרי הסלט שיכבוש את לבבות כולם.
ימי סלטים מאושרים לכולנו 🙂
סלט ברוקולי | צילום: אסי רוז
סלט ברוקולי
מרכיבים
מתאים לקערת סלט גדולה למרכז השולחן:
- ראש ברוקולי טרי שלם (בערך כוס וחצי של ברוקולי קצוץ)
- בצל סגול בינוני / 3 גבעולי בצל ירוק
- חצי כוס אגוזי פקאן
- חצי כוס צימוקים לבנים / חמוציות / משמשים מיובשים
לרוטב:
- 3 כפות שמן זית
- 3 כפות חומץ יין / חומץ תפוחים
- חצי כפית מלח
- 2 כפות סירופ מייפל
- גרידת תפוז / לימון מפרי שלם
- מיץ מתפוז / מלימון שלם
לטופינג (לא חובה אבל מוסיף מלא):
- 150 גרם גבינת פטה / בולגרית
אופן ההכנה
נקצוץ דק דק את הברוקולי, הבצל, הפקאנים ואת הצימוקים ונעביר לקערה גדולה.
נשים בקערה את כל מרכיבי הרוטב ונערבב היטב.
נאחד בין הסלט לרוטב ונערבב עד לאיחוד הרוטב והסלט. נפורר את הגבינה מעל הסלט ונגיש לשולחן.
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור את הסלט במקרר בקופסה אטומה למשך יומיים.
- אפשר להכין את הסלט ואת הרוטב מראש, כל אחד בכלי אחר, ולאחד ביניהם סמוך להגשה.
- לגרסה טבעונית: אפשר להכין את הסלט ללא תוספת הגבינה.
- אני ממליצה להשתמש בתפוז – הוא מדהים בסלט, אבל גם לימון יעשה את הסלט וואו.
סלט ברוקולי – לפני ערבוב הסלט והרוטב | צילום: אסי רוז
סלט ברוקולי | צילום: אסי רוז
סלט ברוקולי | צילום: אסי רוז
View this post on Instagram
אין תגובה