רמת קושי : קל
קרקר חביתת עין צילום: אסי רוז
קרקר חביתת עין צילום: אסי רוז
קרקר חביתת עין זה השם שבחרתי לפינוק האושר הזה.
כן, הוא באמת הופך לקרקר ומכינים אותו בזמן הכנת החביתה בלי התעסקויות מיותרות.
נשמע מוזר, נכון?
אבל זה יוצא גן עדן.
אני נהנית מקרקר חביתת העין שלי בארוחת הבוקר או בארוחה הערב,
לפעמים גם בארוחת הצוהריים.
זה ממש תלוי בכם ובמתי תרצו לזלול אותו.
הוא מושלם בשילוב סלט טוב או ירקות חתוכים גס.
ו…. הוא דל פחמימה,
וללא גלוטן,
וטעים ברמות,
כמו כל מה ששאר המתכונים שיש באתר.
לכם רק נשאר לבחור מתי להכין אותו,
והאושר הזה כבר אצלכם בצלחת 🙂
ימים מאושרים לכולנו 🙂
קרקר חביתת עין צילום: אסי רוז
קרקר חביתת עין צילום: אסי רוז
קרקר חביתת עין
מרכיבים: מתאים ל-2 מנות במחבת בינונית
- 3-2 כפות שומשום שחור/לבן
- כף גרעיני דלעת / חמנייה לא קלויים
- כף שמן זית
- 4 ביצים
- קורט אורגנו
- קורט מלח
אופן ההכנה:
- במחבת נזלף מעט שמן זית ונפזר את השומשום וגרעיני הדלעת/חמנייה על כל תחתית המחבת בצורה שווה ובשכבה אחת. נמליח מעט את תכולת המחבת ונדליק את האש לאש קטנה.
- נשבור בזהירות ומהגובה הכי נמוך שאפשר 4 ביצים למחבת כמו ביצי עין. ממליצה לשבור כל ביצה בקערית ולהניח אותה בעדינות רבה במחבת על השומשום והגרעינים. כך הביצה תנוח על הגרעיני ולא תגרום להם לזוז הצידה מהמשקל שלה.
- נכסה את המחבת במכסה ונבשל את הביצים על אש נמוכה וקטנה עד לרמת העשייה הרצויה, בערך 5-4 דקות.
- נכבה את האש ומיד נסיר את המכסה מהמחבת. ניתן לאדים לברוח מהמחבת כדי שלא ירטיבו לנו את הקרקר שנוצר מתחת לחביתה.
נגיש באהבה 🙂
עוד קצת ממני:
- אפשר להכין את הקרקר חביתת עין רק עם שומשום שחור או לבן לבחירתכם.
- אפשר להכין את הביצה כביצה רכה, זה יוצא מצוין ודורש בישול של 3-2 דקות.
- ממליצה להכין הכי הרבה 4 ביצים בכל מחבת כדי שלא תיווצר לחות רבה שתהרוס את הקרקרים.
אין תגובה