Menu
ארוחות / ארוחת ערב / ארוחת צוהריים / חגים / כל אחד יכול / כללי / סירים / עיקריות / על שולחן החג / פסח / צמחוני / שבועות

דג באריזת מתנה

דג באריזת מתנה. צילום: אסי רוז.

לאחרונה אני מוצאת את עצמי יוצרת מנות מהירות, קלילות ומפנקות.
נשמע כמו מתכון טוב לנחת, לא?

דג באריזת מתנה זו אחת המנות הוותיקות שיש אצלי בקליניקה.
המנה הזו מאפשרת לשים בה הכול מהכול,
אפשר להכין ממנה כמה מנות מגוונות וברגע של רעב הן יחכו לכם ויפנקו אתכם באופן מושלם.

לא יאמן כמה זה קליל ומהנה,
השימוש בקולפן נותן לנו מצע מושלם של ירקות,
כזה שיקבל כל מה שנניח עליו.
פילה הדג קליל ובעובי כזה מדויק שהוא פשוט מעניק לכל החוויה של ההכנה והאכילה את ההנאה הגדולה ביותר.
טעמו משתלב בצורה מופלאה והוא נותר עסיסי ומלא בטעמים מעודנים.

ההכנה של המנה משרה בי נחת,
אני על הדרך כבר מכינה לי עוד כמה מנות כאלה שיחכו לי במקפיא לימים שאני ממש ממש עמוסה.
ואז, כל מה שאני צריכה לעשות זה להוציא מהמקפיא אריזת מתנה מוכנה להכניס אותה אל התנור וזהו:) הקסם מתרחש לבדו:) ככה קל, ככה פשוט:)

כל מה שאתם צריכים עבור המתנה הזו,
הוא נייר אפייה,
ירקות לבחירתכם, אצלי יש זוקיני ופטריות.
פילה דג,
מעט מלח, שום, שמן זית ופרוסות לימון.
את שאר העבודה התנור שלכם יעשה.
ואתם, אתם תתפנו לכל מה שתרצו:)

ימים מאושרים ומלאי נחת לכולנו:)

 

דג באריזת מתנה. צילום: אסי רוז.

דג באריזת מתנה. צילום: אסי רוז.

 

דג באריזת מתנה


מרכיבים: 

  • פילה דג אמנון (או כל דג שתבחרו) חשוב שיהיה פילה.
  • זוקיני/קישוא שלם – אפשר להשתמש בכל ירק שתרצו, רק קלפו אותו דק-דק עם הפומפייה (גזר, בטטה, סלק, קולורבי, כרוב לבן/סגול).
  • 3-2 פטריות פרוסות דק – ניתן להחליף בעגבניות שרי / שעועית ירוקה קפואה.
  • שן שום.
  • קורט מלח.
  • חצי כפית שמן זית.
  • 2 פרוסות לימון.

 

אופן ההכנה:

  1. נחמם תנור בחום של 180 מעלות, מצב טורבו.
  2. נזלף חצי כפית שמן זית על נייר האפייה ונקלף מעליו בעזרת קולפן או פומפייה זוקיני/קישוא לרצועות דקות ויפות.
  3. נחתוך 3-2 פטריות לפרוסות דקות ונסדר אותן מעל רצועות הזוקיני/קישוא שלנו. נפרוס שן שום גם לפרוסות דקות ונסדר אותן מעל הפטריות ונטבל בקורט מלח.
  4. נניח את הפילה מעל ערמת הירקות היפה שיצרנו ונשים מעליו את שתי פרוסות הלימון.
  5. נקפל את דפנות נייר האפייה ונסגור את הדג כמו באריזת מתנה.
  6. נניח את הדג על תבנית אפייה ונכניס לתנור לאפייה במשך 17-12 דקות. ניתן גם לשמור במקפיא ולהכניס לתנור כשרוצים לאכול.

וזה מוכן! פותחים את נייר האפייה ונהנים מלא.

 

עוד קצת ממני:


  • אפשר להשתמש בכל דג שתרצו רק שיהיה פילה.
  • אני ממליצה לעטוף מנה אחת בכל אריזה.
  • ניתן לתבל בתבלינים שאוהבים או בצמחי תבלין כמו טימין/רוזמרין/אורגנו.

 

הדג לפני האפייה. צילום: אסי רוז.

הדג אחרי האפייה. צילום: אסי רוז.

הדג אחרי האפייה. צילום: אסי רוז.

דג באריזת מתנה. צילום: אסי רוז.

אין תגובה

    השאירו תגובה

    דילוג לתוכן