אלרגיות / ארוחות / חול המועד / לחמים / לחמים מהירים / ללא בוטנים / ללא לקטוז / ללא שומשום / מאפים / מתכוני אביב / מתכוני חורף / מתכוני סתיו / מתכוני קיץ / מתכונים לארוחת בוקר / מתכונים לבראנץ' / מתכונים ללא גלוטן / מתכונים לפסח / מתכונים מהירים במיקרו / מתכונים קלים ללא גלוטן / עונות השנה / פינוק של אחר צוהריים / פיתות / פרווה

פיתה פשתן

רמת קושי : קל

ישר למתכון >

זה ביס הבוקר הכי מאוזן ומפנק שלי.
אני כל כך אוהבת ונהנית ממנו,
והוא תמיד מעניק לי שלווה ונחת.

הפיתה פשתן שלי עשויה מחמישה מרכיבים –
מביצה, פשתן טחון, אבקת אפייה, מלח ומעט מים.
ערבוב מהיר של הבלילה ודקה וחצי עד שתיים במיקרו,
והפיתה פשתן המושלמת הזאת
ש ל כ ם !

כי מה צריך יותר מלהתחיל את היום מאשר עם פיתה פשתן טובה, רכה ונפלאה מלאה בכל טוב ומעניקה המון נחת.
זה ביס מפנק,
זה ביס מאזן,
זה ביס משביע,
זה ביס מלכלכך במובן הטוב של המילה,
וזה הביס הכי מנצח שלי בתקופה האחרונה.

אפשר להכין מראש לארוז בקופסה או שקית ולקחת איתכם לעבודה 🙂

תוך כמה דקות בלבד הביס שלכם יהיה מוכן ויתחיל איתכם שבוע מאוזן וטוב ❣️

ימים טובים ומאושרים לכולנו 🙂

פיתה פשתן | צילום: אסי רוז

פיתה פשתן

מרכיבים

מתאים לפיתה פשתן אישית:

ביצה אחת (עדיף במידה M/L)
2 כפות של זרעי פשתן טחונים (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
כף מים
קורט פיצקי של מלח
קורט פיצקי של אבקת אפייה

אופן ההכנה

נשים בקערה את כל המרכיבים ונערבב היטב עד לקבלת בלילה אחידה. חשוב לערבב טוב עד לאיחוד מלא.

נעביר את הבלילה לקערית משומנת המתאימה למיקרו, עדיף לבחור אחת בקוטר 14-12 ס״מ. אפשר גם להכניס את הבלילה בקערת הערבוב למיקרו, אבל הפיתה לא תצא יפה ובעובי לא אחיד, וגם יהיה מסובך לחלץ אותה מהקערה.

נכניס את הקערה אל המיקרו לדקה וחצי. אם אחרי דקה וחצי עדיין יש במרכז הפיתה בלילה רטובה, נכניס אותה לחצי דקה נוספת של אפייה.

נוציא מהמיקרו בעזרת מגבת, נחלץ את הפיתה מהקערית בעזרת מזלג ונצנן אותה מספר דקות. נחתוך את הפיתה לאורך ונמלא אותה בכל טוב. אצלי יש טחינה עגבניות, פרוסת חציל, חביתה, תרד טרי, פטרוזיליה, עגבנייה וקייל טרי. נעטוף בנייר אפייה או במפית ונתפנק מביס משגע.

עוד קצת ממני:

אפשר בהחלט להכין את הפיתה מראש, לצנן אותה היטב, למלא בכל טוב ולעטוף ולקחת איתכם לעבודה.
אפשר לרכוש את זרעי הפשתן טחונים או לטחון אותם בבית ברגע.
אפשר להחליף את הפשתן הטחון בזרעי צ׳יה טחונים.
אם גם אתם רוצים להוסיף לפיתה שלכם “טחינה עגבניות” – זה מה שצריך לעשות: נערבב טחינה גולמית עם מעט מים, מלח וקוביות עגבניות קטנטנות ויש לנו את זה.