Menu
אלרגיות / ארוחות / ארוחת בוקר / ארוחת בוקר/ערב / ארוחת ערב / בראנץ / חגים / טבעוני / ילדים / כל אחד יכול / לחמים / לחמים / ללא ביצים / ללא גלוטן / ללא לקטוז / ללא קטגוריה / מאפים / מאפים לפסח / מלוח / מתכוני אביב / מתכוני חורף / מתכוני סתיו / מתכוני קיץ / סופר פוד / עדשים / עונות השנה / פינוק אחרי הגן / פסח / קמח עדשים / קמח שקדים / קמחי מקור

לחם שטוח בטוסטר

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

 

לחם עדשים אהובנו,
כבש את ליבנו ברגע,
ריגש את כולנו בשני רגעים,
והפך את כולם להיות מאושרים ושמחים יותר.

היום נולד לו אחיין קטנטן וחמוד שאי אפשר להישאר אדישים אליו.
מדובר בלחם עדשים שטוח ב-טוסטר.
כן, תוך 5 דקות כולל שטיפת כלים, יש לכם לחם עדשים שטוח ומדויק בול לביס המפנק שלכם.

האחיין הזה של לחם העדשים שלי נולד עם אחים תאומים,
יש לו גרסה טבעונית וגרסת קמח שקדים.
ככה זה שהלב רוצה לתת לכולם את הטוב ביותר.

כשחשבתי על הרעיון החלטתי שיהיו פה מיליון סוגים של מתכונים שנכין ביחד בטוסטר,
וכך בדיוק יהיה, תצפו לפגוש משפחה שלמה של מתכונים שכל מה שצריך בשביל להכין אותם זה טוסטר וקערה.

אתם תתאהבו אני נשבעת!
וכל זה עוד לפני שפגשתם את ההפתעות הנוספות שיש לי לשתף אתכם בהן.

בקיצור, כמו שאומרים – התחלנו 🙂
ותזכרו טוב מאוד איפה ראיתם הכול לראשונה,
כי הרעיון שלי אדיר, ויצוצו עוד מיליון כאלה שינסו לעשות דברים דומים 🙂

אז הלחם השטוח הוא זה שפותח את ליין מתכוני הטוסטר שלי.
תחממו טוסטרים,
תחליקו מטה ישירות למתכון שהכי מתאים לכם,
תערבבו את הבלילה,
תכניסו אותה לטוסטר, ותתענגו 🙂

ההפתעות ימשיכו להגיע ישירות אליכם והאושר יהיה ענקי ועילאי.

ימי הפתעות טעימים, מרגשים וסופר מאושרים 🙂

 

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

 

לחם שטוח בטוסטר


בהמשך ישנן גרסאות נוספות ללחם ההיסטרי הזה – גרסה טבעונית וגרסה בשימוש קמח שקדים, שווה לגלול למטה 🙂

מרכיבים: מתאים לשתי פרוסות לחם לכריך מושלם 

  • ביצה (גודל M או L)
  • כף של מים
  • קורט מלח
  • 2 כפות קמח עדשים

 

אופן ההכנה:

  1. נחמם את הטוסטר לעוצמה גבוהה.
  2. נשים בקערה את הביצה, המים והמלח נערבב היטב.
  3. נוסיף לקערה את קמח העדשים ונערבב היטב עד שכל גושי הקמח נטמעים בבלילה.
  4. נניח לבלילה לנוח 30-20 שניות.
  5. נניח בטוסטר נייר אפייה ונשמן אותו מעט. נשפוך את הבלילה למרכז הטוסטר ונניח מעליה נייר אפייה משומן נוסף, השתדלו להדביק את נייר האפייה לבלילה.
  6. נסגור את הטוסטר וניתן לבלילה להתבשל 5-3 דקות (תלוי בעוצמת הטוסטר שלכם).
  7. לאחר 3-2 דקות נבדוק את מצב הבלילה. אם הבלילה התייבשה משני הצדדים נסיר את ניירות האפייה וניתן ללחם השטוח להתבשל עוד קצת בטוסטר עד לקבלת מידת העשייה הרצויה. מהי מידת העשייה הרצויה? ככל שהוא יהיה יותר בטוסטר הוא יהיה קריספי יותר, וככל שהוא יהיה פחות בטוסטר הוא יהיה רך וענני יותר. הבחירה בהחלט נתונה לטעמכם האישי 🙂

נוציא את הלחם מהטוסטר, נחצה אותו לשני חצאים ונמלא אותם בכל טוב ונטרוף 🙂

 

לגרסה הטבעונית:


מרכיבים: מתאים לשתי פרוסות לחם לכריך מושלם

  • כף אחת של טחינה גולמית / ממרח שקדים
  • 4-3 כפות מים
  • קורט מלח
  • 2 כפות קמח עדשים

 

אופן ההכנה:

  1. נחמם את הטוסטר לעוצמה גבוהה.
  2. נשים בקערה את הטחינה, המים והמלח ונערבב לקבלת בלילת טחינה דלילה.
  3. נוסיף לקערה את קמח העדשים ונערבב היטב עד שכל גושי הקמח נטמעים בבלילה.
  4. נניח לבלילה לנוח 30-20 שניות.
  5. נניח בטוסטר נייר אפייה ונשמן אותו מעט. נשפוך את הבלילה למרכז הטוסטר ונניח מעליה נייר אפייה משומן נוסף, השתדלו להדביק את נייר האפייה לבלילה.
  6. נסגור את הטוסטר וניתן לבלילה להתבשל 5-3 דקות תלוי בטוסטר שלכם.
  7. לאחר 3-2 דקות נבדוק את מצב הבלילה. אם הבלילה התייבשה משני הצדדים נסיר את ניירות האפייה ותנו ללחם השטוח להתבשל עוד קצת בטוסטר עד לקבלת מידת העשייה הרצויה. מהי מידת העשייה הרצויה? ככל שהוא יהיה יותר בטוסטר הוא יהיה קריספי יותר, וככל שהוא יהיה פחות בטוסטר הוא יהיה רך וענני יותר. הבחירה בהחלט נתונה לטעמכם האישי 🙂

 

לגרסת קמח השקדים:


  • ביצה (במידה M או L)
  • כף מים
  • קורט מלח
  • 3 כפות קמח שקדים

 

אופן ההכנה:

  1. נחמם את הטוסטר לעוצמה גבוהה.
  2. נשים בקערה את הביצה, המים והמלח ונערבב היטב.
  3. נוסיף לקערה את קמח השקדים ונערבב היטב עד שכל גושי הקמח נטמעים בבלילה.
  4. נניח לבלילה לנוח 30-20 שניות.
  5. נניח בטוסטר נייר אפייה ונשמן אותו מעט. נשפוך את הבלילה למרכז הטוסטר ונניח מעליה נייר אפייה משומן נוסף, השתדלו להדביק את נייר האפייה לבלילה.
  6. נסגור את הטוסטר וניתן לבלילה להתבשל 5-3 דקות תלוי בטוסטר שלכם.
  7. לאחר 3-2 דקות נבדוק את מצב הבלילה. אם הבלילה התייבשה משני הצדדים נסיר את ניירות האפייה ותנו ללחם השטוח להתבשל עוד קצת בטוסטר עד לקבלת מידת העשייה הרצויה. מהי מידת העשייה הרצויה? ככל שהוא יהיה יותר בטוסטר הוא יהיה קריספי יותר, וככל שהוא

יהיה פחות בטוסטר הוא יהיה רך וענני יותר. הבחירה בהחלט נתונה לטעמכם האישי 🙂

 

עוד קצת ממני:


  • לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח עדשים כתומות בבית.
  • ברור שאפשר להכין מהלחם השטוח טוסט.
  • אפשר להמתיק במקום להמליח למנה מתוקה וטובה.
  • אני ממליצה לאכול בסמוך להכנה. אם הכנתם מראש ליום עבודה / פיקניק, דאגו לארוז היטב כדי שהלחם השטוח לא יתייבש יתר על המידה.
  • גרסת הקרקר – תנו ללחם השטוח שלכם להיות זמן רב בטוסטר עד שיהיה קריספי ובמרקם שאתם אוהבים.
  • למתכון של פיתה טחינה לחצו פה 🙂
  • תיהנו, תתמסרו, תתנסו, תחוו, תשתפו והכי חשוב תחייכו :):):)

 

איך טוחנים עדשים כתומות בבית 🙂

המצרכים להכנת הלחם השטוח. צילום: אסי רוז.

נכניס ראשית את הביצה המים והמלח. צילום: אסי רוז.

נערבב הכל קלות. צילום: אסי רוז.

נוסיף את הקמח עדשים. צילום: אסי רוז.

נערבב היטב וניתן לבלילה לנוח 20-30 שניות. צילום: אסי רוז.

נשמן מעט את נייר אפייה בטוסטר החם שימו לב לשמן את שני הניירות אפיה שנשתמש בהם. צילום: אסי רוז.

נשפוך את הבלילה למרכז הטוסטר על גבי נייר האפיה. צילום: אסי רוז.

נניח נייר אפיה משומן מעל הבלילה. צילום: אסי רוז.

ניתן לטוסטר לעבוד למשך 3-5 דקות. צילום: אסי רוז.

אחרי 2-3 דקות נסיר את ניירות האפייה. צילום: אסי רוז.

ניתן ללחם עוד כמה דק בטוסטר עד למידת העשייה הרצויה. צילום: אסי רוז.

ביס מלחם שטוח מופלא. צילום: אסי רוז.

המצרכים להכנת הלחם השטוח הטבעוני. צילום: אסי רוז.

נכניס ראשית את הטחינה המים והמלח. צילום: אסי רוז.

נערבב ונוסיף את הקמח עדשים. צילום: אסי רוז.

נערבב טוב ונניח לבלילה לנוח 20-30 שניות. צילום: אסי רוז.

נשפוך את הבלילה למרכז הטוסטר על גבי נייר האפייה. צילום: אסי רוז.

אחרי 2-3 דקות נסיר את ניירות האפייה. צילום: אסי רוז.

ניתן ללחם עוד כמה דק בטוסטר עד למידת העשייה הרצויה. צילום: אסי רוז.

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

6 הערות

  • עדי
    26 ביולי 2021 at 20:54

    הייתי חייבת לנסות… אז ככה, שונה, טיפונת דחוס אבל תחליף מעולה לגלוטן וכל כך פשוט להכנה.
    הילדים הבררניים אכלו בהנאה וזה מבחינתי השג.
    עוד מתכון שלך שאני מאמצת. תודה

    Reply
    • אסי רוז
      28 ביולי 2021 at 12:25

      היי עדי,
      תודה רבה אהובה, כיף לשמוע!
      תמשיכו ליהנות מכל ביס 🙂

      Reply
  • אביטל
    16 באוגוסט 2021 at 18:56

    אסי שלום. האם אפשר להכין את אותו לחם שטוח עם קמח אחר כגון חומוס? זה מה שיש לי כרגע בבית… תודה.

    Reply
    • אסי רוז
      31 באוגוסט 2021 at 20:41

      היי אביטל,
      כן אפשרי.
      תיהני מלא אהובה 🙂

      Reply
  • שלי
    6 באוקטובר 2021 at 12:21

    היי אסי,
    תודה על מתכון מוצלח מאוד!
    אשמח לדעת כמה גרם חלבון יש במנה כזאת?

    Reply
    • אסי רוז
      9 באוקטובר 2021 at 15:01

      היי שלי,
      איזה כיף, באהבה גדולה 🙂
      אני לא יודעת להגיד כמות מדויקת של חלבון,
      אבל תוכלי למצוא בגוגל כל מיני מחשבוני ערכים תזונתיים שתוכלי לחשב בעזרתם 🙂
      תיהני מלא יקירה 🙂

      Reply

השאירו תגובה

דילוג לתוכן ?>