Menu
ארוחות / ארוחת בוקר / ארוחת בוקר/ ערב / ארוחת ערב / בראנץ / חגים / טבעוני / ילדים / כל אחד יכול / כללי / לחמים / לחמים / מאפים / מאפים לפסח / מאפים מלוחים / מלוח / פינוק אחרי הגן / פסח / קמח עדשים / קמח שקדים / קמחי מקור

לחם שטוח בטוסטר

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

 

לחם עדשים אהובנו

כבש את ליבנו ברגע,

ריגש את כולנו בשני רגעים והפך את כולם להיות מאושרים ושמחים יותר.

היום נולד לו אחיין קטנטן וחמוד שאי אפשר להישאר אדישים אליו.

מדובר בלחם עדשים שטוח ב-טוסטר.

כן תוך 5 דקות כולל שטיפת כלים יש לכם לחם עדשים שטוח ומדוייק בול לביס המפנק שלכם.

האחיין הזה של הלחם עדשים שלי נולד כבר עם אחים תאומים,

ויש לו גרסה טבעונית וגרסה עם קמח שקדים.

ככה זה שהלב רוצה לתת לכולם את הטוב ביותר.

כשחשבתי על הרעיון החלטתי שיהיו פה מליון סוגים של מתכונים שנכין ביחד בטוסטר,

וכך בדיוק יהיה, תצפו לפגוש משפחה שלמה של מתכונים שכל מה שצריך בשביל להכין אותם זה טוסטר וקערה.

אתם תתאהבו אני נשבעת!

וכל זה עוד לפני שפגשתם את ההפתעות הנוספות שיש לי לשתף אתכם בהן.

בקיצור, כמו שאומרים התחלנו:)

ותזכרו טוב מאוד איפה ראיתם הכל לראשונה,

כי הרעיון שלי אדיר, ויקומו עוד מליון כאלה שינסו לעשות דברים דומים כמו פטריות אחרי הגשם:)

אז הלחם השטוח הוא זה שפותח את ליין מתכוני הטוסטר שלי.

תחממו טוסטרים,

תחליקו מטה ישירות אל המתכון שהכי מתאים לכם,

תערבבו את הבלילה,

תכניסו אותה לטוסטר, ותתענגו:)

ההפתעות ימשיכו להגיע ישירות אליכם והאושר יהיה ענקי ועילאי.

ימי הפתעות טעימים, מרגשים וסופר מאושרים:)

 

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

 

לחם שטוח בטוסטר


מרכיבים לגרסה הקלאסית 🙂

  • ביצה (גודל M או L )
  • כף של מים
  • קורט מלח
  • 2 כפות קמח עדשים

 

אופן ההכנה:

  1. נחמם את הטוסטר שלנו לעוצמה גבוה.
  2. בקערה נערבב את הביצה עם המים והמלח
  3. נוסיף לקערה את הקמח עדשים ונערבב היטב עד שכל גושי הקמח נטמעים בבלילה
  4. נניח לבלילה לנוח 20-30 שניות
  5. נשמן מעט נייר אפיה שמונח על הטוסטר החם שלנו, נשפוך את הבלילה למרכז הטוסטר נניח מעליה נייר אפיה משומן נוסף, השתדלו להדביק את נייר האפיה לבלילה.
  6. סגרו את הטוסטר ותנו לבלילה להתבשל 3-5 דקות תלוי בטוסטר שלכם.
  7. לאחר 2-3 דקות בדקו את מצב הבלילה, במידה והיא התייבשה משני הצדדים הסירו את ניירות האפייה ותנו ללחם השטוח שלכם להתבשל עוד קצת בטוסטר עד לקבלת מידת העשייה הרצוייה, מהי מידת העשייה הרצויה? ככל שהוא יהיה יותר בטוסטר הוא יהיה קריספי יותר, וככל שהוא יהיה פחות בטוסטר הוא יהיה רך וענני יותר. הבחירה בהחלט נתונה לטעמכם האישי:)
  8. הוציאו את הלחם מהטוסטר, חצו אותו לשני חצאים מלאו בכל טוב ותטרפו:)

 

לגרסה הטבעונית:

  • כף אחת של טחינה גולמית / ממרח שקדים
  • 3-4 כפות מים
  • קורט מלח
  • 2 כפות קמח עדשים

 

אופן ההכנה :

  1. נחמם את הטוסטר שלנו לעוצמה גבוה.
  2. בקערה נערבב את הטחינה עם המים והמלח למעין שלולית טחינה כזו.
  3. נוסיף לקערה את הקמח עדשים ונערבב היטב עד שכל גושי הקמח נטמעים בבלילה.
  4. נניח לבלילה לנוח 20-30 שניות.
  5. נשמן מעט נייר אפיה שמונח על הטוסטר החם שלנו, נשפוך את הבלילה למרכז הטוסטר נניח מעליה נייר אפיה משומן נוסף, השתדלו להדביק את נייר האפיה לבלילה.
  6. סגרו את הטוסטר ותנו לבלילה להתבשל 3-5 דקות תלוי בטוסטר שלכם.
  7. לאחר 2-3 דקות בדקו את מצב הבלילה, במידה והיא התייבשה משני הצדדים הסירו את ניירות האפייה ותנו ללחם השטוח שלכם להתבשל עוד קצת בטוסטר עד לקבלת מידת העשייה הרצוייה,  מהי מידת העשייה הרצויה? ככל שהוא יהיה יותר בטוסטר הוא יהיה קריספי יותר, וככל שהוא יהיה פחות בטוסטר הוא יהיה רך וענני יותר. הבחירה בהחלט נתונה לטעמכם האישי:)
  8. הוציאו את הלחם מהטוסטר, חצו אותו לשני חצאים מלאו בכל טוב ותטרפו:)

 

לגרסת קמח השקדים:

  • ביצה (במידה M או L)
  • כף מים
  • קורט מלח
  • 3 כפות קמח שקדים

 

אופן ההכנה :

  1. נחמם את הטוסטר שלנו לעוצמה גבוה.
  2. בקערה נערבב את הביצה עם המים והמלח.
  3. נוסיף לקערה את הקמח שקדים ונערבב היטב עד שכל גושי הקמח נטמעים בבלילה.
  4. נניח לבלילה לנוח 20-30 שניות.
  5. נשמן מעט נייר אפיה שמונח על הטוסטר החם שלנו, נשפוך את הבלילה למרכז הטוסטר נניח מעליה נייר אפיה משומן נוסף, השתדלו להדביק את נייר האפיה לבלילה.
  6. סגרו את הטוסטר ותנו לבלילה להתבשל 3-5 דקות תלוי בטוסטר שלכם.
  7. לאחר 2-3 דקות בדקו את מצב הבלילה, במידה והיא התייבשה משני הצדדים הסירו את ניירות האפייה ותנו ללחם השטוח שלכם להתבשל עוד קצת בטוסטר עד לקבלת מידת העשייה הרצוייה, מהי מידת העשייה הרצויה? ככל שהוא יהיה יותר בטוסטר הוא יהיה קריספי יותר, וככל שהוא יהיה פחות בטוסטר הוא יהיה רך וענני יותר. הבחירה בהחלט נתונה לטעמכם האישי:)
  8. הוציאו את הלחם מהטוסטר, חצו אותו לשני חצאים מלאו בכל טוב ותטרפו:)

 

עוד קצת ממני:


  • לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח עדשים כתומות בבית.
  • ברור שאפשר להכין מהלחם השטוח טוסט.
  • ניתן להמתיק במקום להמליח למנה מתוקה וטובה.
  • אני ממליצה לאכול בסמוך להכנה, במידה והכנתם מראש ליום עבודה/ פיקניק דאגו לארוז היטב בכדי שהלחם השטוח שלכם לא יתייבש יתר על המידה.
  • גרסת הקרקר- תנו ללחם השטוח שלכם להיות זמן רב בטוסטר עד שיהיה קריספי ומרגש מבחינת המרקם שאתם אוהבים.
  • למתכון של פיתה טחינה לחצו פה 🙂
  • תהנו, תתמסרו, תתנסו, תחוו, תשתפו והכי חשוב תחייכו:):):)

 

איך טוחנים עדשים כתומות בבית 🙂

המצרכים להכנת הלחם השטוח. צילום: אסי רוז.

נכניס ראשית את הביצה המים והמלח. צילום: אסי רוז.

נערבב הכל קלות. צילום: אסי רוז.

נוסיף את הקמח עדשים. צילום: אסי רוז.

נערבב היטב וניתן לבלילה לנוח 20-30 שניות. צילום: אסי רוז.

נשמן מעט את נייר אפייה בטוסטר החם שימו לב לשמן את שני הניירות אפיה שנשתמש בהם. צילום: אסי רוז.

נשפוך את הבלילה למרכז הטוסטר על גבי נייר האפיה. צילום: אסי רוז.

נניח נייר אפיה משומן מעל הבלילה. צילום: אסי רוז.

ניתן לטוסטר לעבוד למשך 3-5 דקות. צילום: אסי רוז.

אחרי 2-3 דקות נסיר את ניירות האפייה. צילום: אסי רוז.

ניתן ללחם עוד כמה דק בטוסטר עד למידת העשייה הרצויה. צילום: אסי רוז.

ביס מלחם שטוח מופלא. צילום: אסי רוז.

המצרכים להכנת הלחם השטוח הטבעוני. צילום: אסי רוז.

נכניס ראשית את הטחינה המים והמלח. צילום: אסי רוז.

נערבב ונוסיף את הקמח עדשים. צילום: אסי רוז.

נערבב טוב ונניח לבלילה לנוח 20-30 שניות. צילום: אסי רוז.

נשפוך את הבלילה למרכז הטוסטר על גבי נייר האפייה. צילום: אסי רוז.

אחרי 2-3 דקות נסיר את ניירות האפייה. צילום: אסי רוז.

ניתן ללחם עוד כמה דק בטוסטר עד למידת העשייה הרצויה. צילום: אסי רוז.

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

לחם שטוח בטוסטר. צילום: אסי רוז.

אין תגובה

    השאירו תגובה

    דילוג לתוכן