ויניגרט הטחינה ומנקאי שלי הוא אחד הרטבים היותר מושלמים שתפגשו.
הוא ישתלב בכל סלט שתבחרו לו,
סלט ירקות,
סלט חסה,
סלט כרוב,
סלט עדשים,
סלט קינואה,
ירקות אפויים,
ירקות חתוכים,
הוא פשוט ישתלב בהכול.
זה בעצם רוטב אחד שעושה פלאים.
וזו פשוט דרך מדהימה להעשיר את הביס שלנו בקלות ובטעם מושלם.
המנקאי מכיל 60 רכיבי מזון שונים,
בהם ברזל,
B12 צמחי ופעיל,
מגנזיום,
סידן,
אומגה 3,
חלבון,
ועוד המון טובים ונפלאים.
מגדלים אותו על גבול ישראל-עזה בקיבוץ בארי בחקלאות ישראלית חכמה ומלאה בחידושים,
והוא מזון העתיד של כולנו!
והמנקאי הוא בעצם הירק של הסלט,
והוא ירק העלים הקטן בעולם.
הוספת המנקאי היא פעולה פשוטה ומהירה,
ומאוד כיף לשלב אותו בהמון ביסים טובים ונפלאים.
כמה דקות ויש לכם רוטב טעים, מושלם ומזין.
ימים מאושרים לכולנו 🙂

ויניגרט טחינה ומנקאי | צילום: אסי רוז

ויניגרט טחינה ומנקאי | צילום: אסי רוז
ויניגרט טחינה ומנקאי
מרכיבים
שימו לב כל המתכונים שלי נמדדים בכוסות אוניברסליות (כוס מדידה בנפח 250 מ״ל) - אני ממליצה לבחור בהן כדי שיצא לכם המתכון הכי מדויק ומושלם שיש
מתאים לסלט משפחתי:
- חצי כוס טחינה גולמית
- קליפת לימון לפי טעמכם האישי
- חצי שן שום / כפית אבקת שום
- חצי כפית מלח
- רבע כפית פלפל לבן/שחור טחונים דק
- שליש כוס מים
- 2 בולים של מנקאי
אופן ההכנה
נשים את כל המרכיבים בקערה ונערבב היטב עד לקבלת ויניגרט אחיד. לקבלת רוטב ממש חלק ואחיד אני אוהבת לטחון את כל המרכיבים בבלנדר לכמה שניות.
נכין סלט מכל סוג שנבחר, אצלי יש סלט ירקות ישראלי ממלפפון, שומר, גזר, עגבניות ובצל סגול. הוספתי לו גרעיני חמנייה.
נשפוך מעל הסלט שלנו את הוויניגרט טחינה ומנקאי שלנו ונהנה מכל ביס וביס.
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור את הוויניגרט טחינה ומנקאי במקרר בקופסה אטומה למשך שלושה ימים.
- אם תרצו, אפשר לשלב יותר משני בולים של מנקאי.
- אפשר לאכול את הוויניגרט טחינה ומנקאי עם כל סלט שתבחרו או להפוך אותו למטבל או ממרח מושלם.

ויניגרט טחינה ומנקאי – שלבי הכנה | צילום: אסי רוז

ויניגרט טחינה ומנקאי | צילום: אסי רוז

ויניגרט טחינה ומנקאי | צילום: אסי רוז

ויניגרט טחינה ומנקאי | צילום: אסי רוז
View this post on Instagram
אין תגובה