רמת קושי : קל
זה סלט שהקסם נוצר בערבוב שלו.
בכל הוספת מרכיב הקסם יקרה שוב ושוב.
סלט כרוב לבן ויוגורט שכולם יתמוגגו ממנו וישאלו מי הכין אותו.
כזה סלט מופלא שיחגוג במרכז השולחן.
הוא יהיה כמו זר פרחים מופלא שכולם ישמחו לפגוש,
והוא יתחסל בכמה דקות מהירות ונפלאות.
זה סלט של אביב וימים חדשים.
הוא מרגש וסוחף,
הוא מזמן את הפריחה,
הוא משמח וממלא את הלב באושר ענקי,
והוא כזה שיכבוש את לבבות כולם.
סלט כרוב לבן ויוגורט שהקסם קורה בו בכל ערבוב מחדש.
לכם נותר לחתוך את כל המרכיבים,
לערבוב אותם בהנאה,
ולחגוג באושר ענקי.
ימי אביב שמחים ומאושרים לכולנו 🙂
סלט כרוב לבן עם יוגורט | צילום: אסי רוז
סלט כרוב לבן עם יוגורט
מרכיבים
מרכיבים לקערת סלט משפחתית
- כרוב בינוני קצוץ דק-דק (4 כוסות כרוב קצוץ). אני ממליצה לקצוץ אותו במעבד מזון
- 3 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק-דק
- חופן עלי נענע קצוצים דק-דק
- 2 תפוחים ירוקים חתוכים לקוביות קטנטנות
- 1/3 כוס חמוציות/צימוקים קצוצים (לא חובה)
- חצי כוס שקדים קלויים (אפשר להחליף בכל אגוז שתבחרו)
לרוטב
- כוס יוגורט ללא תוספת טעם (אפשר להחליף בשמנת חמוצה או גבינה לבנה)
- כף חרדל
- מיץ מלימון שלם
- כפית מלח
- כפית אבקת שום
- גרידת לימון אם אוהבים
אופן ההכנה
נבחר בקערה גדולה ורחבה.
נתחיל בהכנת הרוטב: נשים בקערה את היוגורט, החרדל, מיץ הלימון, המלח ואת אבקת השום ונערבב היטב.
נוסיף את הבצל הירוק והנענע ונערבב שוב.
נוסיף את קוביות התפוחים והחמוציות ונערבב שוב.
נוסיף את השקדים ונערבב.
נוסיף את הכרוב ונערבב הכול באושר ענקי.
נניח עלה נענע על קצה קערת הסלט ונגיש אותו אל מרכז השולחן 🙂
עוד קצת ממני
- אפשר לשמור במקרר במשך 3 ימים.
- השקדים יהפכו להיות רכים עם הזמן.
- אפשר להחליף כל מרכיב שתבחרו במרכיבה אחר שאתן אוהבות. לדוגמה את השקדים אפשר להחליף בקשיו קלוי או את התפוח להחליף בפומלה מפורקת.
- הסלט הזה נפלא ויקבל באושר גדול שינויים 🙂
אופן הכנה סלט כרוב לבן עם יוגורט | צילום: אסי רוז
סלט כרוב לבן עם יוגורט | צילום: אסי רוז
אין תגובה