פרגיות ותפוחי אדמה ברוטב לימון ודבש

פרגיות ותפוחי אדמה ברוטב לימון ודבש. צילום: אסי רוז.

פרגיות ותפוחי אדמה ברוטב לימון ודבש. צילום: אסי רוז.

פרגיות ותפוחי אדמה ברוטב לימון ודבש. צילום: אסי רוז.

לאחרונה אני מוצאת את עצמי נעזרת המון בתנור.

הוא מבשל לי ארוחות שלמות,

הוא אופה לי עוגות ועוגיות,

הוא מעניק לי זמן פנוי ויוצר את הקרמול האולטימטיבי.

את התבנית הזו אני אוהבת להכין לי ולבנים כשאנחנו צריכים ארוחה טובה ומפנקת.

השילוב של הלימון והדבש עם הרוזמרין מעניק ארומה משגעת לכל תכולת התבנית.

תפוחי האדמה הקטנטנים הללו הם ההמצאה הכי מושלמת ביקום, רק לשטוף וזהו, הם כבר מחכים בתבנית לטעמים ולאפייה.

את התבנית הזו בונים בפחות מחמש דקות עבודה.

מסדרים את הפרגיות, מפזרים את תפוחי האדמה, שופכים את הרוטב שערבבנו בקערה ומכסים, זהו מכניסים לתנור.

ככה מהיר ככה פשוט.

ארוחות בצ׳יק הן החברות הכי טובות שלי במהלך השבוע ולעיתים גם בסופ״ש,

הן נותנות לי זמן לעצמי או למטלות שיש לי והשקט בליבי הוא ענקי, כי אני יודעת שהארוחה שלנו מתבשלת ברגעים אלה ממש.

ארוחות בצ׳יק הן כיף הגדול ביקום,

הן מעניקות זמן איכות,

הן חוסכות שטיפת כלים,

הן מקרמלות את הכול,

הן נותנות לך זמן לקפה טוב ונינוח,

הן לא מלכלכות את המטבח,

הן מפזרות ריחות טובים ומשכרים בבית,

הן עושות כיף לנו ולילדים,

והן הכי ביחד בעולם.

כמה דקות בודדות של סידור התבנית וגם לכם תתבשל ארוחה שלמה בתבנית אחת.

ימי קלילות בריאים ומאושרים 🙂

פרגיות ותפוחי אדמה ברוטב לימון ודבש. צילום: אסי רוז.

פרגיות ותפוחי אדמה ברוטב לימון ודבש. צילום: אסי רוז.

פרגיות ותפוחי אדמה ברוטב לימון ודבש. צילום: אסי רוז.

פרגיות ותפוחי אדמה ברוטב לימון ודבש

מרכיבים: מתאים ל-5-4 מנות

• 12-10 חתיכות פרגית / שוקי עוף / 5 חתיכות כרעיים. 
• 4-3 חופנים של תפוחי אדמה קטנטנים (בערך 30 יחידות) /  פרוסות מתפוחי אדמה גדולים.

לרוטב:

• 3 גבעולי רוזמרין
• מיץ מלימון אחד (רבע כוס)
• רבע כוס מים חמים (שימיסו את הדבש בקלות)
• 5 כפות דבש
• חצי כפית מלח
• 2 שיני שום כתושות
• 4 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

1. נחמם תנור לחום של 180 מעלות, מצב טורבו ונרפד תבנית אפייה בנייר אפייה.
2. נסדר בתבנית את הפרגיות והתפוחי אדמה זה לצד זו.
3. נערבב בקערה את כל מרכיבי הרוטב, מלבד הרוזמרין, ונשפוך הכול מעל הפרגיות ותפוחי האדמה. נסו לפזר את הרוטב באופן אחיד כך שיעטוף את כל תכולת התבנית. פזרו את הרוזמרין מעל התבנית וכסו אותה בצורה אטומה.
4. נכניס את התבנית למרכז התנור לאפייה של שעה. לאחר כשעה נסיר את הכיסוי ונכניס את התבנית לחלק העליון של התנור בחום של 220 מעלות ל-10-5 דקות עד שנקבל שיזוף מושלם.

נוציא מהתנור ישר לשולחן ונחסל 🙂

עוד קצת ממני :

• ניתן לבחור נתח אחר – כרעיים, שוקיים, כנפיים או קוביות טופו קשה.
• את תפוחי האדמה הקטנים אפשר להחליף בתפוחי אדמה גדולים חתוכים לפרוסות דקות.
• ניתן לוותר על הרוזמרין למי שאין.
• ניתן לשמור במקרר בקופסה אטומה עד 5 ימים.

התבנית לפני האפייה. צילום: אסי רוז.

פרגיות ותפוחי אדמה ברוטב לימון ודבש. צילום: אסי רוז.

פרגיות ותפוחי אדמה ברוטב לימון ודבש. צילום: אסי רוז.

פרגיות ותפוחי אדמה ברוטב לימון ודבש. צילום: אסי רוז.