נחמם את התנור לחום של 175 מעלות, עדיף במצב טורבו, ונרפד תבנית אפייה בנייר אפייה.

נשים בקערה את השוקולד המריר, את שמן הזית ואת החלב הצמחי ונמס במיקרו בפולסים של 30 שניות עד לקבלת קרם שוקולד מרהיב ובוהק.

בקערה נוספת נשים את הביצים, הסוויטאנגו, המלח ואת רסק התפוחים ונערבב. נוסיף את קרם השוקולד שלנו ונערבב שוב. נוסיף את קמח השקדים, אבקת הקקאו, שיבולת השועל הדקה ואת אבקת האפייה ונערבב שוב.

נעביר את הבלילה לתבנית האפייה ונאפה למשך 30-25 דקות או עד שקיסם יצא יבש מהעוגה.

נכניס לקערה את כל מרכיבי קרם השוקולד ונמס במיקרו בפולסים של 30 שניות. נשפוך את קרם השוקולד שנוצר לנו מעל העוגה האפויה, נשטח ונכניס לקירור קצר במקרר. נוציא ונגיש את העוגה המשמחת הזאת שמתאימה לכל כך הרבה אנשים ועושה טוב בלב כולנו 🙂