עוגת שוקולד חגיגית ומשמחת ללא תוספת סוכר וללא גלוטן!
זו עוגת שכולה מסיבה אחת גדולה,
היא מתאימה לכל חגיגה,
היא מתאימה לכל אירוע משמח,
וגם לשבת משפחתית וטובה.
מכינים אותה בקלות,
מלקקים מקרם השוקולד הטעים לכל אורך הדרך,
ונותנים לתנור לעשות את רוב העבודה,
אז למה אתם מחכים?!
ימים טעימים ומאושרים לכולנו 🙂

עוגת שוקולד | צילום: אסי רז
עוגת שוקולד
מרכיבים
מתאים לתבנית בגודל 20*30 או בקוטר 26 ס״מ:
- 200 גרם שוקולד מריר ללא סוכר
- רבע כוס שמן זית
- חצי כוס חלב צמחי
- 4 ביצים
- רבע כוס סוויטאנגו (או ממתיק שאתם רגילים אליו)
- רסק תפוחים קטן ללא תוספת סוכר (112 גרם)
- קורט מלח
- כוס קמח שקדים
- רבע כוס אבקת קקאו
- חצי כוס שיבולת שועל דקה (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- שקית אבקת אפייה (10 גרם)
לקרם השוקולד:
- 150 גרם שוקולד מריר/חלב ללא תוספת סוכר
- 2 כפות שמן זית
- רבע כוס חלב צמחי
אופן ההכנה
נחמם את התנור לחום של 175 מעלות, עדיף במצב טורבו, ונרפד תבנית אפייה בנייר אפייה.
נשים בקערה את השוקולד המריר, את שמן הזית ואת החלב הצמחי ונמס במיקרו בפולסים של 30 שניות עד לקבלת קרם שוקולד מרהיב ובוהק.
בקערה נוספת נשים את הביצים, הסוויטאנגו, המלח ואת רסק התפוחים ונערבב. נוסיף את קרם השוקולד שלנו ונערבב שוב. נוסיף את קמח השקדים, אבקת הקקאו, שיבולת השועל הדקה ואת אבקת האפייה ונערבב שוב.
נעביר את הבלילה לתבנית האפייה ונאפה למשך 30-25 דקות או עד שקיסם יצא יבש מהעוגה.
נכניס לקערה את כל מרכיבי קרם השוקולד ונמס במיקרו בפולסים של 30 שניות. נשפוך את קרם השוקולד שנוצר לנו מעל העוגה האפויה, נשטח ונכניס לקירור קצר במקרר. נוציא ונגיש את העוגה המשמחת הזאת שמתאימה לכל כך הרבה אנשים ועושה טוב בלב כולנו 🙂
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור בקופסה אטומה במקרר עד 5 ימים.
- אפשר להחליף את השיבולת השועל הדקה בקמח שקדים.

עוגת שוקולד – שלבי הכנה | צילום: אסי רז

עוגת שוקולד | צילום: אסי רז

עוגת שוקולד | צילום: אסי רז
אין תגובה