השבוע נולד מתכון חדש
כדורי קוקוס לימון
הוא נוצר מהגעגועים לתחושת השחרור האינסופית שיש בחופשה.
זה ביס מתוק וחמצמץ,
כולו מרענן וסופר קייצי,
הוא מרגש ויפיפה,
קל כל כך להכין אותו,
והוא גורם לכל מי שנוגס בו להרגיש כאילו הוא נמצא על איזה אי בקאריביים לכמה שניות ארוכות.
השילוב של הקוקוס והלימון מושלם,
והוא ממש לא רק לחובבי הז’אנר.
כל ביס יגרום לכם להתאהב בו מחדש,
ורק המחשבה על זה שהביס הזה מחכה לכם במקרר,
תגרום לכם לפתוח אותו בכל זמן של דגדוג בבטן.
הוא הביס המתוק לסיום הארוחה,
הוא מושלם לקופסאות האוכל לבית הספר,
הוא הנשנוש של 10 בבוקר ושל 16:00 אחר הצוהריים.
הוא בול למגרש המשחקים,
בול לרגע של חיזוק אנרגטי לפני אימון,
ובול לערב מול הטלוויזיה אחרי שהילדים נרדמים.
אתם רק צריכים קערה, כף, כוס מדידה ועשר דקות פנויות.
שאר הקסם נמצא במתכון המושלם הזה.
ימי קוקוס שמחים ומאושרים לכולנו 🙂
כדורי קוקוס לימון
מרכיבים
מתאים לכ-10 כדורים בגודל בינוני
- רבע כוס ממרח שקדים
- 3 כפות סירופ מייפל
- כף מיץ לימון
- קצת גרידת לימון
- כוס ורבע שבבי קוקוס (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- קורט פיצקי של מלח
- שבבי קוקוס לציפוי הכדורים
אופן ההכנה
נשים בקערה את המרכיבים הרטובים, את ממרח השקדים, סירופ המייפל, ואת גרידת הלימון ומיץ הלימון ונערבב היטב.
נוסיף לקערה את שבבי הקוקוס והמלח ונערבב שוב. אם העיסה דביקה מידי שווה להוסיף עוד קצת שבבי קוקוס.
נשים בצלחת שטוחה שבבי קוקוס.
בעזרת ידיים מעט רטובות ניצור מהעיסה כדורים. נגלגל את הכדורים בשבבי הקוקוס ונצפה אותם לגמרי.
נשים את הכדורים בקופסה אטומה במקרר או במקפיא, כך שיחכו לנו לכל רגע של דגדוג בבטן או של געגוע לחופשת הקיץ הנפלאה
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור בקופסה אטומה במקרר עד שבוע / במקפיא כחודש.
- הצבע הצהוב הבוהק של הכדורים שלי התקבל מתוסף התזונה שהוספתי להם. בלי תוסף התזונה צבע הכדורים יהיה צהבהב ולא צהוב בוהק. תוסף התזונה שהוספתי לכדורים הוא: 3 מנות בי קומפליט של אקוסאפ (אם בחרתם להוסיף את תוסף התזונה יש להוסיף אותו בשלב המרכיבים הרטובים לפני הוספת שבבי הקוקוס).
- אפשר להחליף את שבבי הקוקוס בכוס וחצי קמח שקדים / חצי כוס שבבי קוקוס + כוס ורבע קמח שקדים.
12 הערות
תמר
28 באוגוסט 2022 at 23:24היי אסי
נראה מתכון מעולה
מה הכוונה בממרח שקדים?
אפשר חמאת שקדים? מעדיפה מוצר טבעי לגמרי ולא תעשייתי
תודה
אסי רוז
29 באוגוסט 2022 at 20:58היי תמר,
חמאת שקדים וממרח שקדים זה אותו המוצר.
יש חברות שקוראות למוצר חמאה ויש כאלה ממרח (בדרך כלל כדי שלא יחשבו שהממרח חלבי)
תיהני מלא אהובה ❤
מינה
30 באוגוסט 2022 at 17:56היי. האם אפשר להחליף את הקרם שקדים בטחינה ?
אסי רוז
8 באוקטובר 2022 at 22:29היי מינה,
כן אפשר, אבל טעמה של הטחינה יורגש אבל הוא נפלא.
תיהני מלא אהובה ❤
הילה
9 בספטמבר 2022 at 3:58היי,
הכנתי ויצא מעולה!!!
אסי רוז
9 בספטמבר 2022 at 12:58איזה כיףףףף! תיהני מכל ביס יקירה ❤❤
שירה ש.
12 בספטמבר 2022 at 17:25היי אוסי :
המון תודה למתכון המופלא הזה, כל כך קל להכנה- וממש ממש טעים !!!!
כעת הולכת להכין שוב בפעם השנייה, ובכמות כפולה, וזאת לאחר שכל המשפחה נהנתה מהטעם המיוחד .
יופי של רעיון לקינוח קליל בטעם חמצמץ ומיוחד.(במקום לימון רגיל השתמשתי בליים ובכמות כפולה,חמיצותו נהדרת לכדורי -הקוקוס הלימון.)
ושוב תודה למתכון הטעים והמעולה!
אסי רוז
12 בספטמבר 2022 at 20:35היי שירה,
איזה כיףףףף לשמוע שנהניתם!
באהבה גדולה תמשיכו ליהנות מכל ביס אהובה ❤
שרון נ.
13 בדצמבר 2022 at 22:32הי אסי ,
תודה על הרעיון המעולה לכדורי הקוקוס בטעם הלימוני , הילדים ממש התלהבו מהכדורים ,ואמרו יאמי יאמי.
אגב,
ניסיתי לזפזף בעדינות כמה נקודות זעירות של כורקום לתוך הקוקוס המיועד לציפוי ,
והכדורים יצאו בגוון עדין מוזהבים.( אמנם פחות מאשר בצילום המקור,אבל עדיין מרשים.)
טעים טעים.
אסי רוז
22 בדצמבר 2022 at 15:09היי שרון,
איזה כיף לשמועעע 🙂
רעיון מקסים, תודה על השיתוף.
תמשיכו ליהנות מכל ביס אהובה 🙂
שירה מהשרון.
2 באפריל 2023 at 18:41היי אוסי יקרה,
ראשית ,המון תודה לך אוסי למתכון הטעים והמוצלח, לאחר שהכנתי עם סירופ מייפל ויצא ממש טעים,
השאלה שלי: האם אפשר להחליף את המייפל בדבש עבור הילדים
ובעבורי בתחליף לסוכר?
(והאם השינוי לא ישפיע בטעם כדורי -הלימון הטעימים?
אודה לתשובתך.
אסי רוז
13 ביוני 2023 at 20:34היי שירה,
באהבה גדולה, כיף שאת כאן 🙂
כן את יכולה להחליף אבל הטעם של הכדורים ישתנה בהתאם לממתיק.
תיהני מלא יקירה 🙂