זה ביס שהתאהבתי בו ברגע.
הטריק ההיסטרי של קליית שיבולת השועל פשוט הופך אותו לביס בלתי נשכח.
שיבולת השועל הקלוייה מעניקה טעם אגוזי נפלא לבית.
היא הופכת להיות מעט נגיסה וקריספית,
ובשילוב עם חמאת הבוטנים והצימוקים החגיגה ענקית.
זה ביס שמכינים בכמה דקות מהירות,
קליית שיבולת השועל,
ערבוב כל המרכיבים בקערה אחת
וזהו! בשלב הזה אפשר כבר לזלול את העיסה,
רק תנסו להשאיר משהו ממנה כדי שיהיה מה לכדרר לכדורים מופלאים וטעימים.
את כדורי חמאת הבוטנים והצימוקים שלי אני אוהבת לשמור במקרר בקופסא אטומה,
ופשוט ליהנות מהם בכל רגע משמח ביום 🙂

כדורי חמאת בוטנים וצימוקים | צילום: אסי רוז
כדורי חמאת בוטנים וצימוקים
מרכיבים
מתאים ל-15-12 כדורים תלוי בגודל ובכמה תאכלו בזמן ההכנה:
- כוס ורבע שיבולת שועל דקה / עבה
- חצי כוס חמאת בוטנים (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- רבע כוס סירופ מייפל (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- קורט קטנטן של מלח
- חצי כפית קינמון (לא חייב, אבל מוסיף המון)
- רבע כוס צימוקים שחורים או לבנים / חמוציות / פקאנים קצוצים או כל תוספת שתבחרו
אופן ההכנה
נקלה את שיבולת השועל: נחמם מחבת לחום בינוני ונוסיף אליה את שיבולת השועל. נקלה אותה תוך ערבוב תמידי. הריח שלה יתחיל להתפזר במטבח והיא תשתזף מעט.
נעביר את שיבולת השועל מהמחבת אל צלחת ונצנן. הקלייה מעניקה טעם מופלא לשיבולת השועל וגם מרקם סופר כיפי.
בקערה נוספת נשים את חמאת הבוטנים, סירופ המייפל, המלח והקינמון ונערבב היטב.
נוסיף את שיבולת השועל שקלינו ונערבב לעיסה אחידה. נוסיף את הצימוקים ונערבב שוב.
ניצור כדורים בינוניים מהעיסה שערבבנו ונגיש 🙂
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור בקופסה אטומה לשבוע במקרר.
- אם העיסה מעט פירורית הוסיפו 3-2 כפות חמאת בוטנים וערבבו.
- אפשר להחליף את חמאת הבוטנים בכל ממרח אגוזים שאוהבים.
- אפשר להחליף את סירופ המייפל בכל ממתיק נוזלי שאוהבים.

כדורי חמאת בוטנים וצימוקים – שלבי הכנה | צילום: אסי רוז

כדורי חמאת בוטנים וצימוקים | צילום: אסי רוז
View this post on Instagram
2 הערות
רות
30 בינואר 2024 at 19:39אמאלה איזה טעיםםםם
להתענג על כל ביס
השתמשתי בסילאן במקום מייפל, וויתרתי על הצימוקים וקלתי מש מעט את השיבולת שועל כי היא כבר התחילה טיפונת להישרף לי אחרי 10 דקות של קלייה, אבל עדיין השיבולת שועל לא נהייתה חומה כמו בצילום שלך
אסי רוז
16 בפברואר 2024 at 13:13איזה כיףףף לשמוע אהובההה
תודה על השיתוף! תמשיכי ליהנות מכל ביס