Menu
ארוחת ערב / ארוחת צוהריים / חמים / טבעוני / ילדים / מלוחים / סירים / סלטים / תוספות

איך מכינים קינואה

קינואה היא דגן ללא גלוטן.
היא עשירה בחלבון, סיבים תזונתיים ומינרלים רבים.

אני הכי אוהבת לאכול קינואה כתוספת לארוחה טובה, לסלט או אפילו לחביתה.

בזמן האחרון רבים מכם שואלים אותי – איך מכינים קינואה בסיסית?
ולכן, החלטתי לכתוב מתכון לקינואה,
הוא הכי קל, טעים ופשוט שיש.

הוא יעבוד עם קינואה אדומה, קינואה לבנה או קינואה צבעונית – רק תבחרו.
כל מה שצריך זה סיר, כוס מדידה ואתם מסודרים.

ימי קינואה מאושרים לכולנו 🙂

 

איך מכינים קינואה. צילום: אסי רוז.

 

איך מכינים קינואה בסיסית


מרכיבים:

  • כוס קינואה (איזה סוג שתבחרו)
  • כוס וחצי מים רותחים
  • כפית שמן זית
  • קורט מלח

 

אופן ההכנה:

  1. נשטוף את הקינואה היטב בעזרת מסננת או קערה.
  2. נכניס לסיר את הקינואה, המים הרותחים, שמן הזית ומלח.
  3. נבשל את הסיר מכוסה במכסה על אש נמוכה למשך 15-12 דקות עד שהמים בסיר נעלמים לגמרי והקינואה "נפתחת" .

 

עוד קצת ממני:


  • איך יודעים שהקינואה מוכנה? הגרגירים שלה "נפתחים", הם נעשים עגולים ותופחים מעט. בנוסף הם הופכים להיות מעט שקופים עם טבעת מסביבם.
  • כוס קינואה אחת מספיקה ל-4 מנות. אם אתם מעוניינים להכין כמות גדולה יותר, אין בעיה, החישוב הוא פשוט, על כל כוס קינואה שמים כוס וחצי מים רותחים – אם שמתם 2 כוסות קינואה אז נבשל אותן עם 3 כוסות מים חמים.
  • את הקינואה אפשר לשמור במקרר בקופסה אטומה עד 5 ימים.
  • ניתן לאכול את הקינואה עם סלט עשיר, כתוספת לארוחה או אפילו בחביתה.
  • איך מכינים חביתת קינואה: נערבב בקערה 2 ביצים ו-2 כפות קינואה עם מעט מלח. נשפוך את הבלילה למחבת חמה ומשומנת מעט ונכין חביתה או ביצה מקושקשת 🙂

 

איך מכינים קינואה. צילום: אסי רוז.

1 Comment

השאירו תגובה

דילוג לתוכן