נחמם תנור לחום של 175 מעלות, עדיף במצב טורבו אבל לא חובה.

נשים בקערה את השוקולד, שמן הזית ואת החלב ונמס במיקרו בפולסים של 30 שניות עד לקבלת תערובת שוקולד חלקה ומהפנטת.

נוסיף לתערובת השוקולד את הביצים, סירופ המייפל, ואת המלח ונערבב. נוסיף את קמח שיבולת השועל, אבקת הקקאו ואת אבקת האפייה ונערבב לקבלת בלילה אחידה. נוסיף את השוקולד צ׳יפס ונערבב פעם האחרונה לבלילה מנוקדת שוקולד.

נעביר את הבלילה באופן שווה לתבנית שקעים מרופדת במנג׳טים, ונכניס לתנור לאפייה של 20 דקות או עד שקיסם יוצא יבש מהתערובת. נניח למאפינס להצטנן.

נכין את קרם השוקולד:

נשים בקערה את השוקולד, שמן הזית ואת החלב ונמס במיקרו בפולסים של 30 שניות עד לקבלת קרם שוקולד אחיד. נמרח את קרם השוקולד על פני כל מאפינס. אם בחרתם לפזר מעט סוכריות צבעוניות – זה הזמן לעשות זאת, ונגיש באהבה את המאפינס שוקולד שילדים אוהבים.