Menu
אורז / ארוחת ערב / ארוחת צוהריים / טבעוני / ילדים / מלוח / צמחוני

איך מכינים אורז בסמטי

 

אורז הוא הדגן האהוב עליי, הוא מנחם ומזין,
והוא משתלב עם כל כך הרבה מאכלים, כך שהוא כוכב אצלי במבטח.

הוא ללא גלוטן וקל מאוד להכין אותו.
הוא תוספת מושלמת כמעט לכל ארוחה,
והטריק ההכנה שלו פשוט וקל.

אם רוצים להכין אורז אוורירי, שיצא אחד-אחד,
כל שצריך זה פשוט לשטוף את כל העמילן מהאורז.
לוקחים מסננת צפופה ומכניסים לתוכה את האורז, שוטפים אותו היטב תחת מים קרים עד שהמים שיוצאים מהאורז שקופים ולא לבנבנים,
זהו הוא מוכן לבישול!

ככה פשוט, ככה טעים.

ימי אורז שמחים לכולנו 🙂

 

איך מכינים אורז בסמטי. צילום: אסי רוז.

איך מכינים אורז בסמטי. צילום: אסי רוז.

 

אורז בסמטי לבן ואוורירי 


מרכיבים:

  • כוס אורז בסמטי לבן
  • כוח וחצי מים רותחים
  • כפית שמן זית
  • קורט מלח

 

אופן ההכנה:

  1. נשטוף היטב את האורז במים קרים, עד שהמים הופכים לשקופים.
  2. נכניס את האורז לסיר עם מים חמים, ונזלף מעל הכול שמן זית ומלח.
  3. נניח את הסיר מכוסה במכסה על אש נמוכה למשך 15-10 דקות. כשהאורז מוכן נכבה את האש וניתן לאורז לנוח עם מכסה כ-10 דקות.

איך נדע שהאורז מוכן? כל המים שהיו בסיר יספגו באורז והאורז יהיה רך ואוורירי.

 

עוד קצת ממני:


  • את האורז ניתן לשמור במקרר בקופסה אטומה עד 5 ימים.
  • מאוד חשוב לא לוותר על פעולת השטיפה. אם לא נשטוף את האורז הוא יצא גושי ודביק.
  • אם אין ברשותכם מסננת, ניתן להניח את האורז בסיר, לשפוך לתוכו מים קרים, לערבב את האורז והמים עם הידיים ולשפוך בזהירות רק את המים מהסיר. צריך לחזור על הפעולה זו כמה פעמים עד שהמים שקופים ולא בצבע לבן.
  • ניתן להוסיף כל תיבול שתרצו בשלב הכנת הסיר.
  • אפשר לטגן מעט בצל בסיר, ולהוסיף את האורז עם המים אליו להמשך בישול האורז.

 

איך מכינים אורז בסמטי צילום: אסי רוז

2 הערות

השאירו תגובה

דילוג לתוכן