נחמם את הטוסטר לחום גבוה.

נשים בקערית את כל המרכיבים, את הביצה, הקוטג’, שיבולת השועל, המלח ואת אבקת האפייה ונערבב לתערובת אחידה.

נשמן מעט נייר אפייה ונניח עליו את התערובת שהכנו באופן אחיד בצורת מלבן (לא שטוח מדי). נניח נייר אפייה נוסף על התערובת ונכניס לטוסטר לכמה דקות עד שהתערובת נאפית ומתייצבת. זמן האפייה תלוי בעוצמת החום של הטוסטר שלכם.

את הלחם השטוח שנוצר לנו נחתוך לשני חצאים שווים, נמלא בממרח שאוהבים, בירקות טריים ובחביתה ונגיש באהבה.