נחמם תנור לחום של 170 מעלות במצב טורבו (לא חובה, אבל מומלץ)

נשים בקערה נכניס את הביצים, שמן הזית, החלב, הסוכר, תמצית הווניל ואת המלח ונערבב עד לקבלת תערובת אחידה. נוסיף לתערובת את קמח השקדים, הקורנפלור ואת אבקת האפייה ונערבב שוב לאיחוד המרכיבים.

נגלען את המשמשים ונחתוך אותם לפרוסות דקיקות.

נעביר את הבלילה לתבנית אפייה (מומלץ שתהיה מרופדת בנייר אפייה). נפזר במרכז העוגה את פרוסות המשמשים. שימו לב לא להעמיס יותר מדי מהן על העוגה. חשוב מאוד לשטח את פרוסות המשמשים כך שכל הפרוסות יהיו כמעט באותו הגובה זו לצד זו. נפזר מעל פרוסות שקדים ונכניס לאפייה של 35-30 דקות.

נבדוק את מידת האפייה של העוגה בעזרת קיסם, בעיקר באזורים הסובבים את המשמשים, שם הלחות גבוהה יותר. נוציא מהתנור, נצנן מעט ונאכל בתאווה. כיף להגיש את העוגה כמו שהיא או לצד יוגורט צונן וליהנות מכל ביס.