סטייק כרוב בטוסטר היסטרייי עם מטבל יוגורט משגע וממכר שאי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות.זה מתכון מופלא שמכינים בכמה דקות מהירות ומהנות 🙂
הוא בול לרגע שזקוקים למשהו פשוט, קליל ונפלא שלא דורש הרבה זמן הכנה.סטייק כרוב מהיר בטוסטר הוא בדיוק הביס שכולנו נשמח לנגוס בו,
בייחוד כשהוא עשוי בטוסטר ולא דורש מאיתנו הכנה מוקדמת או מורכבת.רק לחמם את הטוסטר, להכין את המטבל והחגיגה מתחילה 🙂
ימי שגרה מאושרים וטעימים לכולנו 🙂
סטייק כרוב בטוסטר עם ויניגרט יוגורט | צילום: אסי רוז
סטייק כרוב בטוסטר עם ויניגרט יוגורט
מרכיבים
ל-2 מנות:
- 2 פרוסות כרוב עבות (בערך בעובי של אצבע-אצבע וחצי)
- שמן מתובל: שמן זית, מלח, אורגנו, מעט אבקת שום (אם אוהבים).
אפשר גם להכין שמן מתובל עם מעט פרמז׳ן או מוצרלה מגורדת שימסו מעל ה״סטייק״ כרוב שלכם.
למטבל:
- 3-2 כפות יוגורט / גבינה לבנה / טחינה (מוכנה, לא גולמית)
- מעט מלח
- מעט אורגנו
- גרידת תפוז / לימון / קלמנטינה / כל תבלין שאוהבים
אופן ההכנה
נחמם את הטוסטר לטמפרטורה גבוהה.נחתוך את פרוסות הכרוב, נניח נייר אפייה בתוך הטוסטר ונניח את הכרוב עליו. בעזרת מברשת נמרח את השמן המתובל על שני צדדי הכרוב ונסגור את הטוסטר.
בזמן שה״סטייק״ כרוב בטוסטר, נערבב את המטבל שלנו: נכניס את כל המרכיבים לקערית ונערבב עד לאיחוד.כשהכרוב מקבל צריבה נפלאה ומהפנטת, נוציא אותו מהטוסטר אל צלחת ההגשה. נזלף מהמטבל על פני הכרוב, נפזר מעט עלי נענע וגרידת הדרים, אפשר גם לפזר מעט שקדים קלויים ונגיש בשמחה גדולה 🙂
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור את הירקות שהכנו בטוסטר במקרר בקופסה אטומה במשך 4 ימים.
- אפשר לשמור את מטבל היוגורט במשך 3 ימים במקרר בכלי אטום.
- אפשר להכין את אותו הדבר עם קולורבי / שומר / פלפל / גמבה / זוקיני / חציל.
- שימו לב כל ירק זקוק לזמן הכנה שונה.
אופן הכנה – סטייק כרוב בטוסטר עם ויניגרט יוגורט | צילום: אסי רוז
סטייק כרוב בטוסטר עם ויניגרט יוגורט | צילום: אסי רוז
אין תגובה