על שולחן החג

  זה המתכון האגדי שלי. מי שמכיר אותי מתחילת דרכי מכיר את הלחם המטריף הזה. את ההקדמה שלו כתבתי לפני…

  הקיץ הגיע ובענק. הימים ארוכים, השמש במרכז השמיים, והחום מורגש בכל קצוות היום וקצוות הגוף. אחד הדברים העיקריים שמושפעים…

זה לחם הקסם שלי, ככה אני קוראת לו. פשוט, כי יש בו קסם. הכנתי אותו לראשונה ביום שישי שעבר, והתאהבנו.…

  בואו נדבר על דחף הנישנוש, הוא חזק מכולנו, הוא אצל כולנו, הוא אהוב על כולנו, וכולנו זקוקים לו. אין…

הוא שלי, שלי ורק שלי. הוא נולד מתוך מכלול כל מתכוני הלחם טחינה שפגשתי והיו ממש לא מוצלחים. החלטתי שאני…

  אתם כבר מכירים אותי ואת הלחמים שלי, אלה לחמי בלילות, לא לחמים בצקתיים, הם לא דורשים לישה או התפחה,…

זיכרונות של טעמי ילדות תמיד מלווים אותנו. הם מזכירים לנו רגעים מתוקים ואנשים אהובים. כשהצליאק שלי התגלה, גרנו ביפו ממש…

  החלה העונה של האוצר הירוק והרך עלי אדמות, זה שגורם לכל אדם שאני מכירה למשש אותו ולבדוק את רכותו.…

הגעגועים שיש לי למרקם של לחם אמיתי הם עזים. החלטתי שאני רודפת אחריהם ולא מוותרת וכך הוא נוצר לחם הבית…

  לאחרונה שמתי לב שיש לנו יצר חייתי לחוות בארוחה מגוון רחב של מרקמים וטעמים, זה הפך לחלק מחווית האכילה…