אני מתה על שניצל תירס.
הוא מזכיר לי ילדות וימים מתוקים של חופשה וריצה בשדות.
אין לדעתי ילד אחד בעולם שלא אוהב שניצל תירס.
שניצל תירס הוא הפייבוריט של רובנו,
לא רק של הילדים שלנו,
אלא גם שלנו.
להכין שניצל תירס טופו לארוחת הערב זו בכלל חגיגה.
דמיינו לכם שולחן ארוחת ערב מלא בשניצל תירס,
בירקות טריים, במטבלים ובשמחה ענקית.
את שניצל התירס שלנו אנחנו מכינים בכמה דקות מהירות,
הוא דורש טחינה ואיחוד של כל המרכיבים,
ציפוי השניצל, שגם אותו לא חייבים לצפות,
ואפייה שלו.
מהיר, קצר וסופר קולע 🙂
מתכון קלאסי של שניצל תירס טופו אהוב ומזין 🙂
כי מי לא ירצה צלחת שניצל תירס חגיגית ומשמחת,
שמתאימה גם לילדים וגם לנו,
שיוצרת מלא רגעים קסומים סביב השולחן.
ובעלת גרסה טבעונית וללא גלוטן.
שניצל תירס טופו משמח ומרגש מחכה לכם ממש פה למטה בתיאור המתכון 🙂
ימי כיף והמון שמחה ואושר לכולנו 🙂
שניצל תירס טופו
מרכיבים
מתאים לכ-14 קציצות בגודל בינוני
- קוביית טופו קשה (כ-300 גרם)
- ביצה / רבע כוס קמח עדשים / קמח חומוס
- 3 כוסות גרעיני תירס
- חצי כוס שיבולת שועל דקה (אפשר להחליף בקמח קינואה / קמח אורז / קמח שקדים)
- חצי כפית מלח
- חצי כפית אבקת שום
- אם אוהבים אפשר להוסיף מעט פפריקה מתוקה / 2 כפות רסק עגבניות
לציפוי
- חצי כוס שיבולת שועל דקה / פירורי לחם
אופן ההכנה
נוסיף לעיסה שטחנו את כוס גרעיני התירס האחרונה שנשארה לנו ונערבב שוב בעזרת כף ולא בטחינה בבלנדר.
נמדוד בעזרת כף כמות שווה מהעיסה ונניח אותה בצלחת שיבולת השועל. נפזר מעל העיסה עוד שיבולת שועל ונצפה אותה מכל צדדיה. השתדלו לעבוד בידיים יבשות ונקיות ולנהוג בעדינות בעיסה.
נניח את השניצל תירס שלנו בתבנית האפייה ונחזור על הפעולה עד שכל העיסה הופכת לשניצלונים יפים ומצופים.
נרסס מעט שמן זית על חלקן העליון של הקציצות ונכניס אותן לאפייה של 35-25 דקות בחום של 195 מעלות, במצב טורבו. מפני שלכל תנור יש עוצמת חום מעט שונה אני ממליצה אחרי 25 דקות לבדוק את השניצלונים ולוודא שהם לא נאפים יתר על המידה.
נוציא מהתנור ונצנן מעט. נגיש לצד מטבלים וירקות טריים באושר גדול.
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור במקרר בקופסה אטומה עד 5 ימים.
- כיף מאודדד לחמם את השניצלונים בטוסטר, אבל אפשר גם במיקרו / תנור / על הגז.
2 הערות
ענת מגן
11 במאי 2023 at 9:47היי אסי יקרה
אפשר להקפיא את השניצלונים?
אסי רוז
11 באוגוסט 2023 at 17:42היי ענת,
כן אפשר בהחלט 🙂
תיהני מלא יקירה