Menu
דף הבית » אלרגיות » עוגיות ביס לסוף שנה
אלרגיות / ארוחות / חגים / חול המועד / טבעוני / טבעוני / ילדים / ללא בוטנים / ללא ביצים / ללא לקטוז / ללא קטגוריה / ללא שומשום / משלוחי מנות / מתוק / מתוקים / מתכוני אביב / מתכוני חורף / מתכוני סתיו / מתכוני קיץ / מתכונים ללא גלוטן / מתכונים לפורים / מתכונים לפסח / עוגיות / עונות השנה / פינוק אחרי הגן / פינוק ליד הקפה / פינוק של אחר צוהריים / קינוחים לילדים / קמח שיבולת שועל / קמח שקדים / קמחי מקור

עוגיות ביס לסוף שנה

עוגיות ביס לסוף שנה
רמת קושי : קל

עוד קצת ממני:

  • אפשר לשמור בקופסה אטומה על השיש עד 4 ימים, פריכות העוגיות פוחתת עם הזמן.
  • אפשר להחליף את קמח שיבולת השועל ב-2 כוסות ורבע קמח שקדים.
  • אפשר להשתמש בכוס קמח שיבולת שועל + כוס קמח שקדים במקום כוס ו-3/4 קמח שיבולת שועל.
  • לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית.
  • אפשר להחליף את ממרח השקדים בביצה מידה M. שימו לב הגרסה הכי טובה ונימוחה היא בשימוש ממרח שקדים.
  • אפשר להחליף את ממרח השקדים בחמאת בוטנים / טחינה למי שאוהב את השילוב שלה ושל שוקולד. ממרח השקדים ניטרלי ונפלא.
  • הבצק טעים ואכיל גם לפני האפייה, תרגישו חופשי לזלול תוך כדי הכנה
  • אפשר להחליף את השוקולד המריר בחמוציות / צימוקים / שברי אגוזים.

איך טוחנים שיבולת שועל בבית

קערת המרכיבים הרטובים. צילום: אסי רוז.

הוספת המרכיבים היבשים. צילום: אסי רוז.

עיסת העוגיות לאחר הוספת המרכיבים היבשים. צילום: אסי רוז.

נוסיף את התוספות. צילום: אסי רוז.

עיסת העוגיות מכונה. צילום: אסי רוז.

נניח את בצק העוגיות על נייר אייפה. צילום: אסי רוז.

נניח מעל נייר אפייה ונרדד את הבצק. צילום: אסי רוז.

הבצק המרודד. צילום: אסי רוז.

הבצק המרודד. צילום: אסי רוז.

נחתוך בסכין את הבצק לריבועים. צילום: אסי רוז.

העוגיות לאחר האפייה. צילום: אסי רוז.

עוגיות סוף שנה. צילום: אסי רוז.

עוגיות סוף שנה. צילום: אסי רוז.

עוגיות סוף שנה. צילום: אסי רוז.

18 הערות

  • ליהי
    24 ביוני 2022 at 21:34

    אפשר להחליף את הקמח שיבולת שועל בכוסמין/ קמח רגיל?

    Reply
    • אסי רוז
      9 באוגוסט 2022 at 19:40

      היי ליהי,
      אני מעריכה שזה יעבוד מעולה.
      תיהני מלא יקירה 🙂

      Reply
  • כנרת חתן
    25 ביוני 2022 at 7:43

    מושלם

    Reply
    • אסי רוז
      26 ביוני 2022 at 21:34

      היי אהובה איזה כיף!
      תיהני מכל ביס 🙂

      Reply
  • רויטל
    25 ביוני 2022 at 10:52

    האם ניתן להחליף מייפל בסוויטאנגו? לקטוגיניים.

    Reply
    • אסי רוז
      9 באוגוסט 2022 at 19:42

      היי רויטל,
      צריך להחליף את סירופ המייפל בממתיק נוזלי
      ולכן אם תחליפי את סירופ המייפל בסוויטאנגו יש להוסיף עוד רבע כוס ממרח שקדים.
      תיהני מלא יקירה 🙂

      Reply
  • מעיין
    25 ביוני 2022 at 14:47

    יש חלופה במתכונים שלך למייפל עבור סוכרתיים?

    Reply
    • אסי רוז
      9 באוגוסט 2022 at 19:44

      היי אהובה,
      כרגע אין חלופה מתנצלת,
      אדאג לפתרון הזה בהמשך ❤

      Reply
  • מרינה אמינוב
    26 ביוני 2022 at 13:56

    ניראה ממש טעים ובריא.
    תודה .

    Reply
    • אסי רוז
      26 ביוני 2022 at 21:36

      היי מרינה,
      איזה כיף יקירה, תיהני מלא 🙂

      Reply
  • שירה
    27 ביוני 2022 at 15:36

    היי העוגיות נראות מעולות! האם אפשר להשתמש בקמח כוסמין מלא?

    Reply
    • אסי רוז
      9 באוגוסט 2022 at 20:15

      היי שירה,
      אני ממש שמחה, איזה כיף 🙂
      אני מעריכה שזה יעבוד מעולה.
      תיהני מלא אהובה

      Reply
  • אירית
    19 ביולי 2022 at 10:04

    אני עושה עכשיו את העוגיות והבצק רטוב מדי מה עושים?

    Reply
    • אסי רוז
      19 ביולי 2022 at 20:40

      הי אירית,
      אם הבצק רטוב מידי תוסיפו 3-2 כפות קמח ותערבבי עד שתקבלי בצק נוח לעבודה.
      תשאפי להגיע למרקם בצק כמו בתמונות אופן ההכנה בסוף המתכון.
      תיהני מלא אהובה 🙂

      Reply
      • מיכל
        28 ביולי 2022 at 9:05

        הי אסי
        תודה על כל המתכונים המעולים.
        במה אפשר להחליף את הקמח שיבולת שועל?
        השיבולת שועל לא טובה לנו

        Reply
        • אסי רוז
          28 ביולי 2022 at 20:43

          היי מיכל,
          באהבה גדולה קירה 🙂
          אפשר להחליף את קמח שיבולת השועל בכוס קורנפלור.
          תיהני מלא אהובה ❤

          Reply
  • עדן
    4 באוגוסט 2022 at 22:25

    שלום אסי, תודה רבה על המתכונים!
    רציתי לשאול האם ניתן להשתמש הקמח רגיל או הקמח כוסמין? ומה אפשר לשים במקום המייפל?

    Reply
    • אסי רוז
      21 בספטמבר 2022 at 23:13

      היי עדן,
      באהבה ענקית 🙂
      אפשר להחליף את סירופ המייפל בסירופ אגבה ואפשר להשתמש בכוס וחצי קמח כוסמין.
      שוב לדעת שהמרקם יהיה שונה לגמרי.
      תיהנו מכל רגע 🙂

      Reply

השאירו תגובה