איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית?

שיבולת שועל היא הדגן הכי מרתק עלי אדמות.
היופי שלה מסחרר,
הטעם שלה מחבק,
המרקם שלה סוחף.
היא בעלת היסטוריה מופלאה של מסעות בכל העולם.

היא ייחודית ומשתלבת בהמון רגעים במטבח.
את שיבולת השועל אני אוהבת לטחון לקמח שאיתו אני עושה פלאים.
במקור שיבולת שועל אינה מכילה גלוטן, אך ישנם צליאקים שרגישים למספר מרכיבים בה.

שיבולת שועל לרוב גדלה בסמוך לשדות חיטה או ברוטציה באותו השדה, לכן היא עלולה להכיל גלוטן.
זו גם הסיבה שיש על מדפי הסופר שיבולת שועל שמכילה גלוטן וללא גלוטן.
כך שאם אינכם צליאקים או בעלי רגישות מובהקת לחיטה,
אין כל סיבה שתרכשו שיבולת שועל ללא גלוטן מכיוון שהיא יקרה יותר משיבולת שועל המגודלת בסביבת גלוטן.

שיבולת שועל היא דגן מדהים,
הגוף שלנו יודה על כל מפגש איתה.
היא מכילה מגוון רחב של מינרלים וסיבים תזונתיים.
היא בעלת אופי משלה,
היא סופגת טעמים ונוזלים,
והמרקם שלה משתנה בהתאם למתכון והופך לחוויה בפני עצמו.

אני אוהבת מאוד להחזיק אצלי במטבח שיבולת שועל בשלושה מצבי צבירה,
שיבולת שועל שלמה וגסה,
שיבולת שועל אינסטנט שמתאימה לדייסה מהירה,
וקמח שיבולת שועל.
את קמח שיבולת השועל אפשר לטחון משיבולת שועל שלמה וגם משיבולת שועל אינסטנט.

קמח שיבולת שועל קסום ומרגש,
והוא יעניק לכם חווית מטבח מופלאה.

הכי קל לטחון שיבולת שועל לקמח.
שיבולת השועל תיטחן כמעט בכל בלנדר ובכל מטחנת תבלינים פשוטה והקסם יתרחש ברגע.
מי שמעדיף לא לטחון את שיבולת השועל לקמח בעצמו,
יכול לרכוש אותה כקמח ברוב חנויות הטבע וחנויות התבלינים.
אך אין ספק שטחינת קמח שיבולת השועל בבית תעניק לכם קמח הרבה יותר טרי וזול מקניית קמח טחון מראש.
אני ממליצה לכם לנסות, מקסימום תצליחו 🙂

בואו נלמד ביחד איך לטחון שיבולת שועל לקמח בבית בקלות ומהירות,
כך שגם לכם תחכה צנצנת של קמח שיבולת שועל נהדרת במזווה או במקרר.

ימי קמח שיבולת שועל מאושרים 😊

איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית. צילום: אסי רוז.

איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית. צילום: אסי רוז.

איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית?