מצות ללא גלוטן – הגרסה הביתית

אני בכל שנה קונה מצות ללא גלוטן ולא נוגעת בהן.
כי הן מגיעות מפוררות,
וכי הן לא מושכות אותי יותר מידי.
המרכיבים שלהן ממש מבאסים,
והן פשוט לא מביאות חשק.

השנה החלטתי שאני אהיה חלק מהחוויה הזאת של המצות בשולחן החג.
אבל כאלה שאני יאכל בלי חשש ובהנאה ענקית.
כאלה שהמרכיבים שלהן נפלאים,
שאני אכין בקלות,
שאני והסובבים אותי ייהנו מהאכילה שלהן,
שהן יהיו חלק בלתי נפרד מהשולחן,
והן יהיו כאלה שעונות על כל הציפיות שיש לי מהן.

ככה נולדו המצות החדשות והנפלאות שלי,
שמכינים אותן בכמה דקות מהירות,
שמחסלים אותן בעוד כמה דקות מהירות נוספות,
והן חגיגה אחת ענקית.

מצות ללא גלוטן שאפשר להכין בשתי דקות!
הן נראות פשוטות ומהירות להכנה, אבל יש כמה כללים חשובים שרק אם עוקבים אחריהם המתכון הזה יצליח.
ראשית יש לבחור באש החזקה ביותר אצלכם בגז,
ולכוון את הברז שלכם במטבח למים פושרים, לכיוון החמימים.
לבחור בספרי שמן זית שמשמן במתינות את המחבת ולא מציף אותה בשמן,
ולבסוף לעבוד במהירות בהיפוך המצה במחבת.
כל אלה יעניקו לכם את התוצאה הטובה ביותר.

המצות יפתיעו את כולם,
המרקם שלהן סופר פציח ומרגש,
הן משתלבות לצד כל מטבל קלאסי של החג,
הן ללא גלוטן וטבעוניות,
והן מרגשות ומשמחות 🙂

כמה דקות מהירות של פעולות מלאות דיוק,
והביס הזה שלכם 🙂

ימי חג שמחים ומאושרים לכולנו 🙂

מצות ללא גלוטן | צילום: אסי רוז

מצות ללא גלוטן – הגרסה הביתית