זו העוגה שהכי משמחת את הילדים שלי.
יש בה מערבולות שוקולד כל כך מרגשות,
שבכל פעם שאני יוצרת אותן אני מדמיינת את הביס המעודן שנקבל מהן.
מערבולות השוקולד בעוגה מפזרות את השוקולד באופן אחיד ומעודן,
ויוצרות פסים דקיקים של שוקולד משגע בין כל חלקי העוגה.
זו עוגה סופר מהירה וטעימה,
וכולם מתאהבים בה.
היא מתאימה כמעט לכולם,
מכינים אותה בכמה דקות מהירות,
ויש לה אפילו גרסה כשרה לפסח משגעת לא פחות.
אני מאוד אוהבת להכין אותה בשבת בבוקר,
היא מלווה אותנו בכל השבת ונגמרת בסופה.
זו גם עוגה נפלאה לביס של בוקר רגע לפני שיוצאים למסגרות.
כמה דקות של הכנה והיא שלכם 🙂
ימים טובים לכולנו 🙂
עוגת מערבולות שוקולד
מרכיבים
מתאים לתבנית אינגליש קייק גדולה:
- 4 ביצים
- רבע כוס שמן זית
- חצי כוס חלב צמחי/רגיל
- קורט פיצקי של מלח
- חצי כוס סוכר
- כוס קמח שקדים
- כוס קמח שיבולת שועל (חלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- 100גרם שוקולד מריר + 2 כפות חלב צמחי/רגיל
אופן ההכנה
נחמם תנור לחום של 175 מעלות.
נשים בקערה את הביצים, השמן, החלב, המלח ואת הסוכר ונערבב היטב.
נוסיף לקערה את קמח שיבולת השועל, קמח השקדים ואת אבקת האפייה ונערבב לבלילה אחידה.
נשים בקערית את השוקולד המריר שבור לקוביות ואת החלב ונמיס במיקרו בפולסים של 30 שניות עד שנקבל בלילת שוקולד אחידה וחלקה.
הגיע הזמן להכין את מערבולות השוקולד המהפנטות: נשפוך בערך 1/3 מבלילת העוגה אל תבנית האפייה ומעליה נזלף את השוקולד המומס שלנו. נחזור על הפעולה שוב – נשפוך מעט מבלילת העוגה ומעליה את השוקולד המומס כשהשכבה האחרונה תהיה בלילת עוגה.
בעזרת קיסם ניצור מערבולות נוספות בין בלילת העוגה לשוקולד המומס.
נכניס לאפייה של 35-30 דקות או עד שקיסם יצא יבש מהתערובת. נוציא מהתנור, נצנן ונגיש בשמחה לאהובים שלנו.
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור בקופסה אטומה במקרר למשך 5 ימים.
- אפשר להחליף את קמח שיבולת השועל בכוס ורבע נוספות של קמח שקדים.
- לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית.
- לגרסה כשרה לפסח (לאוכלי קטניות) אפשר להשתמש בכוס וחצי קמח שקדים + חצי כוס קמח אורז – הם יעניקו עוגה יפה גבוהה וסופר טעימה.
איך טוחנים שיבולת שועל בבית
View this post on Instagram
אין תגובה