עוגיות מיני מהממות ומשגעות,
כאלה שמכינים בקערה אחת,
ובתבנית אחת,
ומקבלים בכמה דקות של עבודה צלחת עוגיות משגעת וטובה לכל מטרה.
בכמה רגעים תקבלו צלחת מלאה בעוגיות מיני,
קריספיות,
מפנקות,
טעימות,
משגעות,
ומזינות,
אז למה אתם מחכים?
ימי טעימים ומאושרים לכולנו 🙂
עוגיות מיני
מרכיבים
מתאים לצלחת עוגיות גדולה:
- 2 ביצים (מידה M/L)
- 1/3 כוס ממרח שקדים (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- רבע כוס סירופ מייפל / סירופ אגבה
- קורט מלח
- 2 כוסות קמח שיבולת שועל
- חצי כפית אבקת אפייה
- 150 גרם שוקולד מריר קצוץ דקדק
אופן ההכנה
נחמם תנור לחום של 175 מעלות, עדיף על טורבו אבל לא חובה.
נשים בקערה את הביצים, ממרח השקדים, סירופ המייפל ואת המלח ונערבב היטב.
נוסיף את קמח שיבולת השועל ואת אבקת האפייה ונערבב לבצק עוגיות מעט דביק. נוסיף את השוקולד המריר הקצוץ, נערבב שוב וניצור כדור בצק.
נרדד את כדור הבצק בין שני ניירות אפייה לעובי אחיד, נסיר את נייר האפייה העליון ונחתוך את הבצק לריבועי בצק. נכניס לאפייה של 15-12 דקות או עד שהעוגיות משחימות ותופחות.
נוציא מהתנור, נצנן ונעביר את העוגיות לצלחת משמחת וטובה 🙂
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור בקופסה אטומה על השיש ל-3 ימים.
- אפשר החליף את ממרח השקדים בחמאת בוטנים / טחינה גולמית.
- אפשר להוסיף איזה תוספות שאוהבים לצד השוקולד המריר הקצוץ או נוסף אליו.
- לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית.
איך טוחנים שיבולת שועל בבית
6 הערות
מיכל
27 בדצמבר 2023 at 16:31הי, האם אפשר להחליף מייפל בדבש? באיזה יחס?
אסי רוז
3 בפברואר 2024 at 20:48היי מיכל,
אפשר, אבל העוגיות עלולות להישרף אז השגיחי עליהן בזמן האפייה. החליפי באותה הכמות.
תיהני מלא אהובה
Leah
23 ביולי 2024 at 3:16היי! ממרח שקדים וחמאת שקדים זה אותו דבר?
אסי רוז
3 באוגוסט 2024 at 15:50היי יקירה,
כן בדיוק 🙂
תיהני מלא אהובה
אביטל רבלין
26 באוגוסט 2024 at 15:45אני עפה על המתכון הזה! יוצא מעולה. תודה. התגעגעתי לעוגיות שוקולד צ’יפס.
ועכשיו הכנסתי אותן לגלידה וניל עוגיות שהכנתי, על בסיס קוקוס, ובכלל יצא פצצה
אסי רוז
4 באוקטובר 2024 at 15:58נשמע נהדררר!
תיהני מלא מכל ביס וביס ❤️