אלה העוגיות פקאן קינמון הכי מטריפות שיש!
מכינים אותן בכמה דקות בודדות ומתמוגגים מהן בכל ביס מחדש.
אלה עוגיות שכיף להתפנק עליהן עם כוס תה טובה שבחוץ סוער וגשום.
אלה עוגיות נפלאות ומשמחות שהמרקם שלהן הוא המרקם הכי ממכר שיש.
אפשר להוסיף להן פירות יבשים ולשלב אותן באווירת ט״ו בשבט.
כל תוספת שתבחרו להן תעבוד,
ערבוב קצר בתבנית,
הוספת תוספות
ויש מגש עוגיות משמח ומפנק.
ימי עוגיות טובים ומאושרים לכולנו 🙂
עוגיות פקאן קינמון
מרכיבים
מתאים ל-15-10 עוגיות בינוניות:
- חצי כוס ממרח שקדים (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- שליש כוס סירופ מייפל
- קורט פיצקי של מלח
כוס שיבולת שועל דקה / עבה (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”) - חצי כפית אבקת אפייה
תוספות:
כל מה שתבחרו יעבוד, אצלי יש:
- חצי כוס פקאנים קצוצים
- כפית גדושה של קינמון
אופן ההכנה
נחמם תנור לחום של 175 מעלות, במצב טורבו (לא חובה, אבל מומלץ).
נשים בקערה את ממרח השקדים, סירופ המייפל ואת קורט המלח ונערבב היטב. נוסיף את שיבולת השועל הדקה ואת אבקת האפייה ונערבב שוב. נוסיף את התוספות ונערבב לקבלת בצק העוגיות לא דביק מאוד ומעט פירורי.
בעזרת ידיים מעט רטובות (לא מטפטפות מים – שטפו את הידיים ונגבו אותן מעט) ניצור עוגיות. תחילה ניצור כדור בין שתי הידיים ואז נמעך אותו מעט לדיסקית. את העוגיות נניח על תבנית אפייה ונכניס אל התנור לאפייה של 12-10 דקות. העוגיות תופחות ומשתזפות והופכות להיות סופר יפות.
נוציא מהתנור נצנן ונגיש באהבה 🙂
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור בקופסה אטומה על השיש למשך שישה ימים.
- אפשר להחליף את ממרח השקדים בחמאת בוטנים / כל ממרח אגוזים שאוהבים.
- אפשר להחליף את שיבולת השועל הדקה / העבה בכוס וחצי קמח שקדים / כוס ורבע קמח קוקוס.
- תוספות אפשריות: צימוקים, חמוציות, אגוזים, פקאנים, שקדים, שוקולד, פירות יבשים וכל מה שאוהבים 🙂
View this post on Instagram
2 הערות
פלדמן סימונה
13 במרץ 2024 at 19:26כמה פשוט ככה טעים!
הכנתי עם חמאת בוטנים ותוספת אגוזי מלך קצוצים ומעט שוקולד ציפס.
מושלמות!
אסי רוז
24 במרץ 2024 at 12:50איזה כיףףףףף! תיהני מכל ביס אהובה 🙂