רמת קושי : קל
עוגת טחינה ושוקולד של חג וימים טובים.
היא קלילה ונעימה לכולם,
מנחמת, משמחת וכזו שעושה טוב על הלב.
זו עוגה שמכינים בכמה דקות מהירות,
אין בה טיפה אחת של קמח,
היא מבוססת על טחינה ומרכיבים טובים ונפלאים,
והיא משמחת ומרגשת.
אני בחרתי לקשט אותה בפרחי קמומיל משמחים,
שמבשרים את בואו של האביב ואת הפריחה הנפלאה שיש סביבנו.
עוגת טחינה ושוקולד סופר מסקרנת וסופר טעימה,
כזו שכל אחד מכם ישמח לפגוש,
כזו שתהיה מרכז השולחן בכל בית שתביאו אותה אליו,
עוגה ייחודית ונפלאה שתהיה הביס הבלתי נשכח הבא של כולנו 🙂
ימי אביב טעימים, מאושרים ושמחים לכולנו 🙂
עוגת טחינה ושוקולד | צילום: אסי רוז
עוגת טחינה ושוקולד
מרכיבים
לתבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ
- 4 ביצים
- כוס טחינה גולמית / ממרח שקדים
- חצי כוס סירופ מייפל
- קורט מלח
- 4 כפות רסק תפוחים (אפשר קופסה קטנה של 112 גרם או לקלף ולגרד תפוח שלם בפומפייה / אפשר להחליף בבננה)
- 1/3 כוס אבקת קקאו
- רבע כוס שבבי קוקוס
- חצי כפית אבקת אפייה
- 100 גרם שוקולד קצוץ דק דק
אופן ההכנה
נחמם תנור לחום של 175 מעלות, מצב טורבו או חום עליון תחתון ונרפד תבנית אפייה בנייר אפייה.
נכניס לקערה את כל המרכיבים הרטובים, את הביצים, הטחינה, סירופ המייפל, רסק התפוחים ואת המלח ונערבב היטב.
נוסיף לקערת הרטובים את המרכיבים היבשים, את הקקאו, שבבי הקוקוס ואת אבקת האפייה ונערבב לבלילה דביקה ואחידה.
נעביר את הבלילה אל תבנית האפייה ונפזר מעליה את השוקולד הקצוץ. נשתדל לפזר בכל חלקי העוגה ונכסה את חתיכות השוקולד בעיסת העוגה הנמצאת בתבנית.
נכניס את התבנית לתנור לאפייה של 30-25 דקות או עד שקיסם יוצא יבש מהתערובת.
נוציא מהתנור, נצנן, נפדר באבקת סוכר, נעטר בפרחים שמחים ונגיש 🙂
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור במקרר בקופסה אטומה עד 4 ימים.
- אפשר להחליף את סירופ המייפל בסילאן או בכל ממתיק שתבחרו, הטעם ישתנה בהתאם לממתיק שתבחרו.
אופן הכנה עוגת טחינה ושוקולד | צילום: אסי רוז
עוגת טחינה ושוקולד | צילום: אסי רוז
עוגת טחינה ושוקולד | צילום: אסי רוז
24 הערות
חגית
14 באפריל 2023 at 9:43היי אסי.
מה גודל התבנית לעוגה?
תודה רבה ושבת נעימה
חגית
אסי רוז
23 באפריל 2023 at 22:28היי חגית,
השתמשתי בתבנית עגולה בקוטר 26 ס”מ
תיהני מלא יקירה 🙂
כרמל
14 באפריל 2023 at 13:32אפשר לשים חמאה רכה במקום תפוח העץ? ואם כן, כמה? נהנית מהמתכונים שלך!
תודה!
אסי רוז
13 ביוני 2023 at 20:53היי כרמל,
איזה כיף לשמועע 🙂
כן, 50 גרם.
תיהני מלא יקירה ❤
מור
14 באפריל 2023 at 14:46האם ניתן לוותר על הרסק תפוחים או להחליף אותו בביצה נוספת?
אסי רוז
13 ביוני 2023 at 20:57היי מור,
כן ממליצה להחליפו בעוד ביצה.
תיהני מלא אהובה 🙂
מיכל
14 באפריל 2023 at 23:21האם אפשר משהו במקום רסק תפוחי העץ?
תודה רבה
אסי רוז
23 באפריל 2023 at 22:30היי מיכל,
כן, אפשר להחליף את הרסק בבננה.
תיהני מלא יקירה 🙂
דנה
16 באפריל 2023 at 6:36היי, אפשר לוותר על השוקולד?
אסי רוז
23 באפריל 2023 at 22:32היי דנה,
כן אפשר להכין את העוגה בלי השוקולד הקצוץ.
תיהני מלא יקירה 🙂
מרגלית רז
5 במאי 2023 at 18:00הכנתי ויצאה טעים מאודדדד. תודה על המתכון
אסי רוז
16 במאי 2023 at 20:39איזה כיףףףף אהובה! תודה רבה על השיתוף תמשיכי ליהנות מכל ביס ❤
טל
16 באפריל 2023 at 8:57הכנתי אותה לשבת והיא יצאה מדהים! תודה רבה!
אסי רוז
23 באפריל 2023 at 22:24איזה כיףףף! תודה על השיתוף
תיהנו מכל ביסס ❤
צאלה
12 בדצמבר 2023 at 19:59היי מור
מה גודל כוס המדידה?
אסי רוז
16 בפברואר 2024 at 14:14היי צאלה,
אני משתמשת בכוסות מדידה אוניברסליות
תיהני מלא אהובה 🙂
Amit
10 במאי 2023 at 18:20היי, כמה תבניות אנגלית קיים זה יוצא? תודה
אסי רוז
11 באוגוסט 2023 at 17:39היי עמית,
אחת וחצי לדעתי 🙂
מירב לוקר
25 ביולי 2023 at 10:31לא חסר קמח במתכון?
אסי רוז
11 באוגוסט 2023 at 19:09היי מירב,
לא אהובה, אין במתכון טיפה של קמח 🙂 🙂
מימי
14 בדצמבר 2023 at 23:10היי אסי יקרה!
אני חסידה של האתר בשבילי, אבל עכשיו הגיע תור הבחורה שלי:
אני גומלת בת שנה וחצי מהנקה לצערי, והבחורה מוכנה לאכול בערך רק עוגת שוקולד (כושי גם בסדר),
יש לך מתכון שיכניס לה חלבון ובריאות במנת הכושי שלה?
תודה!!
אסי רוז
16 בפברואר 2024 at 13:57היי מימי,
איזה כיף לשמוע יקירה 🙂
קודם כל המון בהצלחה.
יש באתר המון מתכונים לעוגות שוקולד, תוכלי לבחור את האחד שיתאים לך ביותר. תוכלי להיכנס באתר לקטגורית מתוקים > עוגות ללא גלוטן > עוגות שוקולד.
תיהני מכל רגע
יעל
6 בינואר 2024 at 23:41נהדרת. הכנתי ללא שוקולד, ואת אבקת הקקאו החלפתי באבקת חרובים. הוספתי ביצה במקום רסק תפוחים.
תודה רבה לך
אסי רוז
16 בפברואר 2024 at 13:47באהבה גדולה יקירה, תיהני מכל ביס 🙂