Menu
חגים / טבעוני / טבעוני / ילדים / כל אחד יכול / כללי / משלוחי מנות / מתוק / מתוקים / מתוקים / עוגיות / פינגר פוד / פינוק אחרי הגן / פינוק ליד הקפה / פינוק של אחר צוהריים / פסח / קינוחים / קמח שקדים / קמחי מקור

עוגיות טחינה טבעוניות

עוגיות טחינה טבעוניות. צילום: אסי רוז.

עוגיות טחינה טבעוניות. צילום: אסי רוז.

עוגיות טחינה טבעוניות. צילום: אסי רוז.

 

אלה בדיוק העוגיות של סוף החופש הגדול,

הן עשויות מחמישה מרכיבים בסיסיים שהופכים כל נישנוש לבריא מפנק ועשיר.

ההכנה מהנה ומהירה,

והטעם, הטעם פשוט מושלם ומדויק.

אין בהן סוכר, הן מלאות בסידן וסיבים והילדים יתאהבו בהן ברגע.

אלה מסוג העוגיות שאי אפשר להפסיק לאכול,

הן נימוחות,

הן רכות,

הן מעט לחות,

הן מפנקות,

הן משביעות,

הן מהממות,

הן מתקתקות בדיוק במידה הנכונה,

הן מהירות להכנה,

והן נטרפות בשניות.

מיכאל קם משנץ׳ והכנו אותן בכמה דקות מהירות ומהנות.

צלחת קמנו משנץ' מהממת וטובה של עוגיות מפנקות לצד צלחת פירות טובה.

העוגיות הנפלאות שלי השתלבו מושלם עם הכלים המהממים שקיבלנו מהחברים בגולף אנד קו, ששלחו לנו סט כלים עליהם מצויירות פניו של סנופי המתוק.

כל מה שדרוש לכם הוא ערבוב, גילגול ואפייה קצרה וגם לכם יהיו עוגיות טחינה מפנקות, ללא סוכר, בריאות ומלאות סידן.

בול הנישנוש לסוף החופש הגדול,

ובול הנישנוש לבוקר הראשון של הבית ספר והגן.

קל , מהיר, עשיר, טעים ומפנק:)

ימי עוגיות בריאים וסופר מאושרים❤️

 

עוגיות טחינה טבעוניות. צילום: אסי רוז.

עוגיות טחינה טבעוניות. צילום: אסי רוז.

עוגיות טחינה טבעוניות. צילום: אסי רוז.

עוגיות טחינה טבעוניות. צילום: אסי רוז.

 

עוגיות טחינה טבעוניות מחמישה מרכיבים


מרכיבים: מתאים לכ-15 עוגיות. סה"כ 2 תבניות תנור סטנדרטיות. 

  • רבע כוס טחינה
  • רבע כוס סירופ מייפל
  • קורט מלח
  • כוס ורבע קמח שקדים  / 3/4 כוס- כוס קמח כוסמין / קמח לבן.
  • כפית אבקת אפיה

 

אופן ההכנה :
1. נחמם תנור לחום של 180 מעלות, מצב טורבו ונרפד 2 תבניות תנור סטנדרטית בנייר אפייה.
2. נכניס לקערה את הטחינה, המייפל והמלח ונערבב היטב, נוסיף את הקמח שקדים והאבקת אפייה ונערבב שוב.
3. ניתן לבלילה הדביקה לנוח כחמש דקות ובעזרת ידיים יבשות ונקיות ניצור כדור בצק מעט דביק. נעשה עיגולי עוגיות קטנים, בערך בגודל של גולה גדולה ונמעך אותם מעט.
4. נכניס לתנור לאפייה של 10 דקות והעוגיות מוכנות🤗

 

עוד קצת ממני:


  • לחובבי האבקת סוכר ניתן לפדר את העוגיות במעט אבקת סוכר כשהן יוצאות מהתנור.
  • ניתן להכין את העוגיות גם בגרסה הלא טבעונית ולהוסיף ביצה ועוד רבע כוס קמח שקדים לבלילה. העוגיות הלא טבעוניות יוצאות רכות מאוד מאוד, שימו לב את העוגיות הללו צריך לגלגל עם ידיים מעט רטובות והבצק שלהן יוצא ממש דביק ולא חלק.
  • ניתן להחליף את הטחינה בחמאת בוטנים / חמאת שקדים.
  • ניתן להחליף את הקמח שקדים בכוס קמח שיבולת שועל.
  • ניתן להחליף את סירופ המייפל בדבש, אבל אני לא ממליצה.
  • ניתן לשמור בקופסה אטומה על השיש למשך 3 ימים.

 

נערבב את הטחינה עם הסירופ מייפל והמלח צילום: אסי רוז

ניצור כדור בצק יציב ומעט דביק. צילום: אסי רוז.

נגלגל עיגולי עוגיות מושלמים ונכניס לתנור. צילום: אסי רוז.

העוגיות רגע אחרי היציאה מהתנור. צילום: אסי רוז.

עוגיות טחינה טבעוניות. צילום: אסי רוז.

 

18 הערות

  • גאיה
    28 במרץ 2021 at 23:45

    האם אפשר להחליף את הטחינה בחמאת בוטנים?

    Reply
    • אסי רוז
      31 במרץ 2021 at 11:32

      היי גאיה,
      אכן ניתן להחליף בחמאת בוטנים.
      תיהני יקירה 🙂

      Reply
  • לידור
    19 באפריל 2021 at 18:22

    פשוט נהדרות!!!! קלילות מוכנות בשניה..וממכרות!

    Reply
    • אסי רוז
      22 באפריל 2021 at 11:21

      תודה רבה יקירה, איה כיף לשמוע.
      תמשיכי ליהנות מכל ביס 🙂

      Reply
  • הילה
    22 באפריל 2021 at 14:17

    הי. הקמחים זה לבחירה ? או גם שקדים וגם כוסמין?

    Reply
    • אסי רוז
      23 באפריל 2021 at 18:11

      היי הילה,
      כן יקירה את יכולה לבחור להשתמש בקמח שקדים (ללא גלוטן) או בקמח כוסמין/לבן (מכילים גלוטן).
      תיהני מלא 🙂

      Reply
  • נטע
    4 במאי 2021 at 18:42

    תודה על המתכון.
    האם קמח שיבולת שועל להמיר ביחס 1:1? לא כדאי להפחית קצת? הכנתי ויצאו לי קשות ומיובשות.
    תודה!

    Reply
    • אסי רוז
      4 במאי 2021 at 21:11

      היי נטע,
      בשמחה רבה.
      רשום בהערות מטה שההמרה לקמח שיבולת שועל היא לכוס בלבד ולא לכוס ורבע כמו בקמח שקדים.
      פעם הבאה תמירי לכוס אחת של קמח שיבולת שועל.
      מקווה יצאו לך טעימות ומדהימות כמו שהן.
      תיהני מלא יקירה 🙂

      Reply
  • אלונה
    25 ביוני 2021 at 8:54

    האם אפשר להקפיא את העוגיות (כדי לא לאכול הכל בבת אחת…)?

    Reply
    • אסי רוז
      25 ביוני 2021 at 19:53

      היי אלונה,
      לא ניסיתי אך אני מעריכה שזה יעבוד.
      תיהני מלא יקירה 🙂

      Reply
  • תיקי
    26 ביוני 2021 at 23:55

    הכנתי ויצא מעולה ב"ה (החלפתי את המיפל בדבש ושמתי ביצה אחת כי הבצק היה מאוד פירורי ולא התגבש) הבת שלנו, בת שנתיים, התלהבה מהעוגיות חבל על הזמן. תודה רבה!

    Reply
    • אסי רוז
      29 ביוני 2021 at 13:20

      היי תיקי,
      תודה רבה על השיתוף המרגש.
      תמשיכו ליהנות 🙂

      Reply
  • שרונה
    7 באוגוסט 2021 at 12:37

    היי אסי,
    אפשר לדעתך להחליף את המייפל בתחליף סוכר ? סוויטאנגו למשל ?
    תודה !

    Reply
    • אסי רוז
      11 באוגוסט 2021 at 12:27

      היי שרונה,
      כן, אפשר להחליף את סירופ המייפל בתחליף סוכר, אך יש להוסיף עוד רבע כוס טחינה.
      מרקם העוגיות יצא מעט שונה.
      תיהני מלא אהובה 🙂

      Reply
  • נלי
    10 באוגוסט 2021 at 8:51

    האם ניתן להחליף את המייפל בסוכר קוקוס?

    Reply
    • אסי רוז
      11 באוגוסט 2021 at 12:21

      היי נטלי,
      כן ניתן להחליף את סירופ המייפל בסוכר קוקוס, אך יש להוסיף עוד רבע כוס טחינה גולמית.
      אם תבצעי את ההחלפה הזו, כדאי שתשגיחי על העוגיות בתנור כיוון שהבלילה שלהן מעט כהה והן יכולות להישרף.
      תיהני מלא אהובה 🙂

      Reply
  • אופיר ודניאלה
    2 באוקטובר 2021 at 15:55

    היי! עוגיות ממש טעימות ומתכון מצוין, רק להגיד שאנחנו שמנו ל-10 דקות טיימר וחזרנו אחרי 8.5 למגש שרוף לגמרי, אז ממליצות לכולם לבדוק את מצב העוגיות אחרי 5 דקות כדי לא להתבאס כמונו 3>

    Reply
    • אסי רוז
      9 באוקטובר 2021 at 14:51

      היי אופיר ודניאלה,
      אני מצטערת שזו הייתה החוויה שלכם.
      לכל תנור יש עוצמת חום קצת שונה ולכן זמני האפייה יכולים להשתנות.
      האם התנור היה על 180 מעלות? האם התנור הוא הייצור ישראלי?
      מקווה שפעם הבאה יצאו לכן טעימות בדיוק כפי שהן 🙂

      Reply

השאירו תגובה

דילוג לתוכן