עוגת בננה ושוקולד צ’יפס מושלמת!!
זו עוגת בננה מלאת מרקמים וטעמים,
מושלמת כל כך לסופ”ש וגם לחג.
היא מאוזנת,
וכל כך נפלאה ועסיסית,
והיא מעניקה תחושת בית עוטפת וטובה,
תחושת נחת גדולה וחיבוק אוהב.
ימים מאושרים לכולנו 🙂
עוגת בננה ושוקולד צ’יפס | צילום: אסי רוז
עוגת בננה ושוקולד צ’יפס | צילום: אסי רוז
עוגת בננה ושוקולד צ’יפס
מרכיבים
שימו לב כל המתכונים שלי נמדדים בכוסות אוניברסליות (כוס מדידה בנפח 250 מ״ל) - אני ממליצה לבחור בהן כדי שיצא לכם המתכון הכי מדויק ומושלם שיש
מתאים לתבנית מרובעת בגודל 20*25 ס״מ או לתבנית עגולה בקוטר 26 ס״מ:
- 2 בננות בשלות
- 4 ביצים
- רבע כוס שמן זית
- חצי כוס סירופ מייפל (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- קורט פיצקי של מלח
- כוס קמח שיבולת שועל (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- כוס ורבע קמח שקדים (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- כוס תוספות: מה שבא לכם – אצלי יש 1/3 כוס צימוקים לבנים, 1/3 כוס פקאנים קצוצים, 1/3 כוס שוקולד צ׳יפס (שמרתי ממנו מעט גם לפזר מעל העוגה לפני האפייה).
אופן ההכנה
נחמם תנור לחום של 175 מעלות, עדיף במצב טורבו.
בקערה נמעך את הבננות בעזרת מזלג. נוסיף לקערה את הביצים, שמן הזית, סירופ המייפל ואת המלח ונערבב הכול.
נוסיף לקערה את קמח שיבולת השועל, קמח השקדים ואת אבקת האפייה ונערבב הכול לבלילה אחידה. נוסיף לבלילה את התוספות, נערבב ונעביר לתבנית האפייה. נפזר מעל בלילת העוגה מעט שוקולד צ׳יפס (לא חייב אבל זה מוסיף המון חן).
נכניס את העוגה לתנור לאפייה של 30-25 דקות או עד שקיסם יוצא יבש מהתערובת. נוציא את העוגה מהתנור, נצנן מעט ונגיש 🙂
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור את עוגת בננה ושוקולד צ’יפס בקופסה אטומה במקרר למשך 5 ימים. היא ממש טעימה קרה מהמקרר וגם אחרי חימום קצרצר במיקרו או בטוסטר לחיץ.
- אפשר להחליף את סירופ המייפל בכל ממתיק שתבחרו / ב-1/3 כוס סוכר.
- אפשר להחליף את קמח שיבולת השועל בעוד כוס ורבע קמח שקדים.
- אפשר להחליף את קמח בעוד 3/4 כוס קמח שיבולת שועל.
- לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית.
עוגת בננה ושוקולד צ’יפס | צילום: אסי רוז
עוגת בננה ושוקולד צ’יפס | צילום: אסי רוז
איך טוחנים שיבולת שועל בבית
View this post on Instagram
No Comments