עוגיית שוקולד צ’יפס ענקית

עוגיית שוקולד צ’יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

עוגיית שוקולד צ’יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

שנה חדשה בפתח,
עליה עוד אכתוב רבות בהמשך 🙂

אבל היום אני בוחרת להתרכז בחגיגות.
בחגיגת החיים,
בחגיגת השמחה,
בחגיגת החיוך,
בחגיגת המשפחה,
בחגיגת השמש,
בחגיגת האהבה העצמית,
בחגיגת מזון מזין,
בחגיגת האושר,
בחגיגת הטעם המתוק,
בחגיגת השוקולד,
בחגיגת הבריאות.

בחרתי להכין היום את הפינוק המתוק שיסגור לכם את הערב.
בתוך עשר דקות העוגייה אצלכם על השולחן.
היא תתאים לארבעה טועמים או לשני אוהבי מתוק.

היא בול, אבל בול התגשמות כל החלומות,
בול כל הרצונות שלכם ברגע של שמחה.

היא טבעונית וללא גלוטן,
ואני נשבעת שהיא לא נופלת מאף עוגייה גלוטנית ומלאת חמאה.

בקיצור,
יאללה היכנסו למטבח,
שימו מוזיקה מלאת שמחה,
תשמחו איתה כי זה ערב חגיגי,
ובתוך כמה דקות בודדות הערב הזה יהפוך גם למתוק ולמרגש 🙂

שרק נדע ימים בריאים, מתוקים ומאושרים 🙂

עוגיית שוקולד צ’יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

עוגיית שוקולד צ’יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

עוגיית שוקולד צ’יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

עוגיית שוקולד צ’יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

סרטון הכנת העוגייה, תיהנו:)

עוגיית שוקולד צ׳יפס ענקית

מרכיבים: לעוגייה אחת בגודל זהה לגודל של דיסק (כן, כמו אלה שהיינו שמים פעם במערכת סטריאו)

• 3 כפות גדושות של ממרח שקדים (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
• 4 כפות סירופ מייפל (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
• כף חלב צמחי/רגיל
• קורטון של מלח (לא חובה)
• 2 כפות גדושות של קמח שיבולת שועל (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
• 4 כפות גדושות של קמח שקדים
• חצי כפית אבקת אפייה
• 50-40 גרם שוקולד מריר קצוץ דק / שוקולד צ’יפס

אופן ההכנה :

1. נחמם תנור לחום של 180 מעלות מצב טורבו (או חום עליון תחתון) ונרפד תבנית אפייה בנייר אפייה.
2. נשים בקערה את המרכיבים הרטובים, את ממרח השקדים, סירופ המייפל, החלב ואת המלח ונערבב היטב.
3. נוסיף לקערה את המרכיבים היבשים, את קמח שיבולת השועל, קמח השקדים ואת אבקת האפייה ונערבב עד לקבלת לעיסה דביקה.
4. נוסיף לקערה חלק מהשוקולד הקצוץ ונערבב היטב. נעביר את עיסת העוגייה לתבנית האפייה ונשטח אותה מעט. אם העיסה שלכם מעט דביקה אפשר להעביר אותה לתבנית בידיים מעט רטובות.
5. נפזר את השוקולד הקצוץ ששמרנו בצד על חלקה העליון של העוגייה ונכניס לתנור לאפייה של 10-7 דקות. זמן האפייה תלוי בעוצמת התנור שלכם ובמידה האפייה שאתם אוהבים. אני ממליצה על אפייה של 10-9 דקות.

נוציא מהתנור, נגיש לצד גלידה או תותים ושמפנייה ונחגוג יחד 🙂

עוד קצת ממני:

• אפשר לשמור בקופסה אטומה עד 3 ימים.
• אפשר לבחור בתבנית אפייה שמתאימה לתנור, במחבת קטנה ומעט עמוקה ואפילו בתבנית התנור שעליה נייר אפייה.
• העוגייה הגדולה רכה ונימוחה. היא לא קשה ויציבה, כך שאני ממליצה לאכול אותה בכפית.
• אפשר להכין מהעיסה עוגיות קטנות בגודל רגיל.
• אפשר להחליף את קמח שיבולת השועל בקמח קוקוס / קמח קינואה / עוד קמח שקדים.
• לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית.
• אפשר להחליף את ממרח השקדים בטחינה / בממרח אגוזים אחר שתבחרו כמו חמאת בוטנים, ממרח לוז , ממרח קשיו וכו’.
• אפשר להחליף את סירופ המייפל בסירופ אגבה / דבש  / סילאן (הוא יצבע מעט את העוגייה לצבע כהה).
• אפשר להחליף את השוקולד המריר בחמוציות / פקאנים / קוביות תפוחים וקורט קינמון.
• תיהנו, תתמסרו, תחוו, תחגגו, תשתפו והכי חשוב תחייכו 🙂

איך טוחנים שיבולת שועל בבית 🙂

מרכיבי עוגיית שוקולד צ’יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

עוגיית שוקולד צ’יפס ענקית לפני האפייה. צילום: אסי רוז.

עוגיית שוקולד צ’יפס ענקית אחרי האפייה. צילום: אסי רוז.

עוגיית שוקולד צ’יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

עוגיית שוקולד צ’יפס ענקית. צילום: אסי רוז.