Menu
ארוחות / בראנץ / חמאת בוטנים / טבעוני / טבעוני / ילדים / כל אחד יכול / כללי / מתוק / מתוקים / מתוקים / עוגיות / פינוק אחרי הגן / פינוק ליד הקפה / פינוק של אחר צוהריים / קוקוס / קמח קינואה / קמח שיבולת שועל / קמח שקדים / קמחי מקור

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

 

שנה חדשה בפתח,

עליה עוד אכתוב רבות בהמשך:)

אבל היום אני בוחרת להתרכז בחגיגות.

בחגיגת החיים,

בחגיגת השמחה,

בחגיגת החיוך,

בחגיגת המשפחה,

בחגיגת השמש,

בחגיגת האהבה העצמית,

בחגיגת הרצון למזון מזין,

בחגיגת האושר,

בחגיגת הטעם המתוק,

בחגיגת השוקולד,

בחגיגת הבריאות.

אני בחרתי להכין היום את הפינוק המתוק שיסגור לכם את הערב,

בתוך עשר דקות,

העוגייה אצלכם על השולחן.

היא תתאים לארבעה טועמים

או לשני אוהבי מתוק.

היא בול,

בול התגשמות כל החלומות,

בול כל הרצונות שלכם ברגע של שמחה,

והיא בול עבורכם.

היא טבעונית וללא גלוטן,

ונשבעת שהיא לא נופלת מאף עוגייה גלוטנית מלאת חמאה שתפגשו,

בקיצור, יאללה כנסו למטבח,

שימו מוזיקה מלאת שמחה,

תרימו כי זה ערב חגיגי,

ובתוך כמה דקות בודדות הוא גם יהפוך להיות מתוק ומרגש:)

שרק נדע ימים בריאים, מתוקים ומאושרים:)

 

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

 

סרטון הכנת העוגייה, תהנו:)

 

עוגיית שוקולד צ׳יפס ענקית


מרכיבים: לעוגייה אחת בגודל זהה לגודל של דיסק (כן כמו אלה שהיינו שמים פעם במערכת סטריאו)

  • 3 כפות גדושות של ממרח שקדים (או כל ממרח אגוזים שתבחרו- טחינה, חמאת בוטנים, ממרח לוז , ממרח קשיו. מה שתבחרו)
  • 4 כפות סירופ מייפל (ניתן להמיר בסירופ אגבה, דבש או סילאן- הוא יצבע מעט את העוגיה לצבע כהה)
  • כף חלב צמחי או רגיל מה שיש לכם תלוי בכם
  • קורטון של מלח -לא חובה
  • 2 כפות גדושות של קמח שיבולת שועל (אפשר להחליף ב קמח קוקוס / קמח קינואה / עוד קמח שקדים)
  • 4 כפות גדושות של קמח שקדים
  • חצי כפית אבקת אפיה
  • 40-50 גרם שוקולד מריר קצוץ דק / שוקולד ציפס

 

אופן ההכנה :

  1. נחמם תנור על 180 מעלות טורבו (אפשר גם על חום למעלה ולמטה) את העוגייה ניתן להכין בתבנית קטנה או מחבת בגודל שלה ואפשר גם על תבנית אפיה פשוט צורתה תהיה אחידה ושמנמנה גם בתבנית רק שימו לב להניח נייר אפיה על תבנית האפייה.
  2.  נערבב בקערה את הממרח שקדים, הסירופ מייפל, החלב והמלח, נוסיף את הקמח שיבולת שועל, הקמח שקדים והאבקת אפיה לעיסה דביקה, נוסיף חלק מהשוקולד הקצוץ (שימי לב להשאיר קצת שוקולד לחלק העליון של העוגייה) ונערבב היטב, העבירו את עיסת העוגיה אל תבנית האפיה שבחרתם ושטחו אותה מעט, ניתן לעשות זאת עם ידיים מעט רטובות אם העיסה שלכם מעט דביקה.
  3. פזרו את השוקולד שנותר לכם בחלקה העליון של העוגייה והכניסו לתנור לאפייה של 7-10 דקות תלוי בתנור שלכם ובמידה האפייה שאתם אוהבים. אני ממליצה על 9-10 דקות אפייה.
  4. הוציאו מהתנור הגישו עם גלידה / תותים ושמפנייה ותחגגו את החיים שלכם:)

 

עוד קצת ממני:


  • לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית.
  • ניתן להכין מהעיסה עוגיות קטנות בגודל רגיל.
  • ניתן לשמור בקופסא אטומה למשך 3 ימים.
  • העוגייה הגדולה רכה ונימוחה אינה קשה ויציבה כך שאני ממליצה לאכול אותה עם כפית.
  • ניתן להחליף את השוקולד המריר בחמוציות / פקאנים / קוביות תפוחים וקורט קינמון.
  • תהנו, תתמסרו, תחוו, תחגגו, תשתפו והכי חשוב תחייכו:)

 

איך טוחנים שיבולת שועל בבית 🙂

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית. צילום: אסי רוז.

10 הערות

  • ספיר
    22 באפריל 2021 at 0:31

    עוגייה פשוט וואו! מפנקת ומושחתת! והכי כיף שאפשר להתארגן עליה בספונטניות.. הכנה קלה ומהירה!
    תודה רבה אסי, אין על המתכונים שלך! ❤️

    Reply
    • אסי רוז
      22 באפריל 2021 at 11:26

      איזה כיף לשמוע יקירה, תודה רבה על השיתוף.
      תיהני מלא 🙂

      Reply
      • ‪MAYA
        30 באפריל 2021 at 16:37

        אפשר להחליף את הכמות של קמח השקדים לקמח שיבולת שועל נוסף? לאלרגנים..

        Reply
        • אסי רוז
          2 במאי 2021 at 16:38

          כן אהובה אפשרי בהחלט 🙂

          Reply
  • מיכל
    25 במאי 2021 at 17:41

    שלום, אני תכף הולכת להכין את המתכון. אבל רציתי לודא קודם… העוגה לא נקראת פחממתית נכון? אני בדיאטת ההפרדות וחסר לי מאוד הנס קפה עם עוגיה, לכן חיפשתי מתכון על בסיס קמח קטניות תודה מראש.

    Reply
    • אסי רוז
      30 במאי 2021 at 14:20

      היי מיכל,
      בעיקרון כמעט ובכל דבר יש פחמימה.
      אם את מעוניינת להפוך את המתכון לדל בפחמימה אז תשתמשי רק בקמח שקדים.
      את יכולה גם להכין את עוגיות הבוקר הטבעוניות (עוגיות חלבוניות), מצרפת לך לינק https://www.essyroz.com/morning-cookies/
      תיהני מלא יקירה 🙂

      Reply
  • ניצן
    5 ביוני 2021 at 8:21

    ואוו נשמע מעולה, האם יש אפשרות לעשות רק מקמח אורז?

    Reply
    • אסי רוז
      7 ביוני 2021 at 14:45

      היי ניצן,
      לא ניסיתי להכין רק עם קמח אורז, אבל יש מצב שזה יעבוד.
      תיהני יקירה 🙂

      Reply
  • רון
    6 ביוני 2021 at 7:29

    היי יקרה מהממת! אפשר להפוך את העוגה הגדולה לכמה עוגיות קטנות? איך משתנה זמן האפיה?

    Reply
    • אסי רוז
      7 ביוני 2021 at 15:25

      היי רון,
      בטח שאפשר להפוך אותה לעוגיות קטנות 🙂
      לגבי זמן האפייה הוא יהיה כמעט זהה, אני ממליצה להשגיח על העוגיות ולבדוק אותן אחרי חמש דקות.
      תיהני מלא יקירה 🙂

      Reply

השאירו תגובה

דילוג לתוכן