תותים בציפוי שוקולד

תות הפרי הארומטי והיפה ביותר,

הפרי הבוהק והחושני ביותר,

הפרי בעל צורת הלב המובהקת ביותר,

הפרי החכם והשנון ביותר,

הפרי שהוא בכלל לא פרי בהגדרתו הבוטנאית , הוא מגיע ממשפחת הורדיים ובדיוק כמו זר ורדים, זר תותים הוא המתנה האידיאלית לכל אהוב או אהובה, ואם אפשר לצפות כל תות ותות בשוקולד זה בכלל הופך להיות הזר הכי מפנק ואוהב בעולם.

השוקולד מתייצב על התות והופך להיות נגיס, מתוק וקריספי, מתחתיו מסתתר התות חמצמץ, ארומטי ומלא לחות שהופך את הביס לחגיגה אחת גדולה.

חגיגה מלאת מרקמים,

חגיגה מעוררת חושים,

חגיגה יפת מראה שתכבוש כל לב שיפגוש אותה.

ותענג כל פה שינגוס בה.

את התותים המצופים שלי אני אוהבת להכין בכמות גדולה, הם מתחסלים ברגע ומסבים להמון אהובים סביבי שמחה מאוד גדולה.

זמן ההכנה שלהם הוא דקות ספורות, ההנאה מהם היא צרופה והם מרוממי נפש עבור כל אחד ואחת.

אז קחו לכם רגע, תצפו תות, שניים או תריסר בשוקולד מריר ובוהק ואז תתענגו, כי בעצם העונג זה כל הקסם.

מאחלת לכולנו שתמיד נחגוג אהבה , בין אם זו אהבה לבן/בת הזוג, לילדים, לחיית המחמד או למזון ספציפי שמעורר זכרונות מתוקים. כי לאהבה אלפי פנים וכל אחד ואחת בעולם יודעים לחגוג אותה אחרת.

ימי אהבה מתוקים ומאושרים

תותים מצופים שוקולד. צילום: אסי רוז.

תותים בציפוי שוקולד

מרכיבים: מתאים ל10-15 יחדות

• 100 גרם שוקולד מריר ( אני ממליצה על 60 אחוז מוצקי קקאו)
• כפית שמן זית / שמן קוקוס
• 10-15 תותים יפים

אופן ההכנה:

1. נשבור את טבלית השוקולד לקוביות, נזלף עליה כפית שמן זית ונמיס במיקרו, נכניס בכל פעם לדקה נערבב ואז נכניס לעוד חצי דקה, נערבב ואם יש צורך אז לעוד חצי דקה עד שכל השוקולד נמס ובוהק. שימו לב להמיס בשלבים ולערבב בכל שלב כך נוודא שהשוקולד לא ישרף לנו. אני ממליצה להמיס את השוקולד בכלי שיהיה נוח לצפות איתו את התותים – כלי צר ועמוק.
2. ננעץ בכל תות קיסם בראשו הירוק, נטבול כל תות בשוקולד המומס ונשאיר פס קטנטן ואדום מהתות נניח / ננעץ את הקיסם במרקם כלשהו (לדוגמא בתפוז לא מקולף / משטח קלקר או תבנית עם נייר אפייה). נכניס למקרר למינימום 10 דקות אפשר גם להשאיר את התותים לילה בקירור.

ניתן לאכול את התותים עם השוקולד החם ללא קירור:)

עוד קצת ממני:

• הצעת הגשה, אני ממליצה להגיש ישר מהמקרר לשולחן. שמרו את התותים והשוקולד במקרר עד הרגע בו אוכלים.
• לחובבי המרקמים ניתן להוסיף שבבי שקדים קלויים/ שבבי קוקוס ולפזר על התות המצופה שוקולד בעודו חם ,זו פעולה שתיתן עוד עניין וטקסטורה.

תותים מצופים שוקולד. צילום: אסי רוז.

המתכון פורסם לראשונה באתר FOODY