Menu
ארוחות / ארוחת ערב / ארוחת צוהריים / בראנץ / חגים / כל אחד יכול / כללי / מחבתות לוהטות / סירים / עיקריות / על שולחן החג / פסח / צמחוני / שבועות

פילה דג בתבנית עגבניות

פילה דג בתבנית עגבניות. צילום: אסי רוז.

 

שולחת שוכחת,
ככה אני קוראת לז׳אנר הארוחות הזה.

אני מחובבות הז׳אנר ואני מתה על זה.

איך בכמה דקות בודדות של עבודה אני שולחת אל התנור תבנית ויוצאת ממנה ארוחה מושלמת:)

השידוך הזה של דגים ועגבניות מזכיר לרובנו את הבית, את הדג של שישי ואת הנחת שיש בו.

החלטתי הפעם להשאיר את השידוך המופלא הזה ולתת לו את הטוויסט שלי.

המנה הזו אהובה וקלילה במיוחד,

היא דורשת כמה דקות קטנות של חיתוך ואת כל שאר העבודה התנור שלכם יעשה.

הוא יקרמל לכם את העגבניות,

הוא יגרום לעגבניות להיות בדיוק במידת העשייה הנכונה,

הוא יאפה את הדג בול כמו שצריך,

והוא יעניק לכם מלא זמן פנוי:)

כל מה שאתה צריכים זה לחתוך קצת עגבניות שרי מתוקות לחצאים,

להוסיף להן שום, שמן זית ועשבי תיבול.

לאפות אותן מעט, לשדך להן את דג האמנון ולתת להכל להיאפות ביחד בתנור לכדי הרמוניה מופלאה:)

ככה פשוט,
ככה טעים!

הקסם קורה ברגע, ואתם הולכים להתאהב בשניות:)

וזו בדיוק המנה לחגיגת השמש האביבית הנפלאה שקיבלנו,

תהנו, תטעמו, תפרחו, תחגגו:)

ימים מלא שמש ואור לכולנו 🙂

 

פילה דג בתבנית עגבניות. צילום: אסי רוז.

פילה דג בתבנית עגבניות. צילום: אסי רוז.

פילה דג בתבנית עגבניות. צילום: אסי רוז.

 

סרטון הכנה כיפי ומהיר:)

 

פילה דג בתבנית עגבניות


מרכיבים: מתאים לשתי מנות עיקריות.

  • חמישה חופנים של עגבניות שרי צבעוניות בערך חצי קילו.
  • שתי שיני שום פרוסות דק.
  • 3 כפות שמן זית.
  • קורט מלח.
  • כמה עלי מרווה (או כל מה שתרצו: בזיליקום, טימין, רוזמרין, אורגנו).
  • שני פילה של דג אמנון (כל פילה דג יתאים פה).

 

אופן ההכנה:

  1. נחמם תנור על חום של 200 מעלות, מצב טורבו.
  2. נחתוך את עגבניות השרי לחצאים, נזלף מעט שמן זית בתחתית תבנית האפייה ונסדר את חצאי עגבניות השרי בתוכה השתדלו להשאיר את גבעולי העגבניות שיעניקו טעם נפלא למנה , נפזר את שיני השום, קורט מלח, מעט שמן זית ועשבי התבלין שבחרנו.
  3. נכניס לתנור לאפייה של 15 דקות, נוציא מהתנור ונוריד את החום של התנור ל 180 מעלות .
    על תבנית העגבניות הלוהטת נסדר את פילה הדג נזלף מעליו שמן זית, קורט מלח ועשבי תבלין ונכניס לתנור ל8-12 דקות תלוי בעובי פילה הדג שלכם.
    שימו לב לא לייבש את פילה הדג הוא צריך להיות עסיסי ובוהק.
  4. הוציאו מהתנור והגישו, אני מאוד אוהבת להגיש את המנה עם פסטה טובה או עם אורז טרי.

 

עוד קצת ממני:


  • ניתן להוסיף לתבנית העגבניות גם פרוסות בצל סגול, גמבות קטנות, קוביות קישואים.
  • ניתן לבחור כל פילה דג שאתם אוהבים, אם בחרתם בחתיכת דג סלמון עבה הניחו אותה בין חצאי העגבניות ותאפו אותה עם העגבניות מתחילת האפייה.
  • ניתן לשמור בקופסה אטומה למשך יומיים במקרר.
  • אני ממליצה להגיש חם מהתנור.

 

 

תבנית העגבניות לפני אפייה. צילום: אסי רוז.

פילה דג בתבנית עגבניות. צילום: אסי רוז.

פילה דג בתבנית עגבניות. צילום: אסי רוז.

פילה דג בתבנית עגבניות. צילום: אסי רוז.

אין תגובה

    השאירו תגובה

    דילוג לתוכן