איך מכינים אפונה?

סיר אפונה צילום: אסי רוז

 

 

אפונה ואורז צילום: אסי רוז

 

אין אדם ביקום שלא העביר חצי מהילדות שלו באכילת אפונים,

התרפיה של ילד שמנסה לתפוס אפון אפון היא מופלאה.

אפונים הם עיגולי אושר חמאתיים, בעלי צבע ירוק בוהק בטעם מתקתק ומפנק.

סיר אפונה זה הדבר החשוב ביותר בהכנת ארוחה של בית.

יש ימים שצלחת אורז ואפונה שמבושלת היטב יהפכו אותי למאושרת בעולם.

זה כזה הגיוני ופשוט.

זה ביס שמחזיר אותנו לילדות,

אלה עיגולי אושר קטנטנים שמתפצחים לנו בפה,

הם מעניקים לנו שלווה מהולה בהנאה גדולה ונותנים לנו רגע בו אנו חוזרים לילדות.

לסיר האפונה של סבתא, סבא, אמא או אבא.

זה סיר שמרגש אותי בפשטות שלו ובדרך שלו להתאים לכולם.

הוא דורש מצרכים בסיסיים וכמה דקות קלות של הכנה.

הלב מתרגש רק מהמחשבה של מה עומד להיות מוכן בעוד רגע על הגז, זמן הבישול שלו כמעט זהה לזמן הבישול של האורז שהוא השידוך הטוב ביותר לאפונה קטנטנה ורכה.

תדמיינו לכם צלחת שבשכבה הראשונה שלה נח לו אורז לבן ורך שספג המון מהמיצים הטובים של האפונה שמונחת עליו בניקוד מושלם,

תוסיפו לצלחת כף טובה ומדוייקת כזו שתגרוף הכל בנוחות המירבית בדיוק אל הפה בהרבה שמחה וכיף.

הרגע הזה מחכה לכם ממש מעבר לפינה,

כל שנותר הוא להיכנס למטבח לכמה דקות בודדות ולהכין לעצמכם פינוק שיחזיר אתכם לרגעי ילדות מתוקים.

ימי אפונה שמחים ומאושרים:)

אפונה ואורז צילום: אסי רוז

 

סיר אפונה צילום: אסי רוז

 

איך מכינים אפונה ברגע?


 

מרכיבים:

  • 500-600  גרם אפונה קפואה רגילה / עדינה (שקיית שלמה.)
  • 2 כוסות מים רותחים.
  • חצי כפית כורכום.
  • חצי כפית כמון.
  • חצי כפית מלח.
  • 2 כפות שמן זית

 

אופן ההכנה :

  1.  נכניס את כל המרכיבים לסיר , נדליק את האש ונביא את הסיר לרתיחה.
  2. ברגע שהסיר הגיע לרתיחה ננמיך לאש בינונית, נערבב מעט ונבשל למשך 10 דקות ללא מכסה.
  3. נכסה עם מכסה ונבשל על אש קטנה לעוד 5 דקות וזה מוכן:)

 

עוד קצת ממני:

  • ניתן לשמור במקרר בקופסא אטומה למשך 4 ימים.
  • מדהים לאכול את האפונה לצד אורז לבן / קינואה.
  • ניתן לוותר על התבלינים אם לא מתחברים אבל הם בהחלט מוסיפים המון.
  • ואם שאלתם איך מכינים אורז לחצו פה:) למעבר ישיר למתכון.

 

סיר האפונה, הכל נכנס לסיר צילום: אסי רוז

 

סיר אפונה צילום: אסי רוז

 

אפונה ואורז צילום: אסי רוז

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אסי רוז
נטורופתית, צליאקית, מומחית לקולינריה בריאה

כשתיכנסו לעולם שלי תהנו מעולם שכולו ללא גלוטן ומחיבור בין תאווה לבריאות, בין טעמים להתגשמות חלומות, ובין הרפתקאות לקלילות גופנית ומחשבתית.
עוד עלי

הרשמו לעדכונים

עקבו אחרי בפייסבוק

הכי פופולריים