נחמם תנור לחום של 175 מעלות, עדיף במצב טורבו אבל לא חייב, ונרפד את תבנית האפייה בנייר אפייה.

נטחן במתכנת תבלינים/קפה את גרעיני הדלעת ואת זרעי הצ׳יה.

נכניס למיקסר את הביצים, שמן הזית, המלח ואת סירופ המייפל ונקציף במהירות בינונית עד שמתקבלת בלילה אוורירית ובהירה.

נוציא את הקערה מהמיקסר ונוסיף לתוכה את זרעי הפשתן וזרעי הצ׳יה הטחונים ואת אבקת האפייה. נקפל את בלילת הביצים עם גרעיני הדלעת, הצ׳יה ואבקת אפייה לבלילה אחידה.

נעביר את הבלילה לתבנית האפייה ונשטח אותה. נכניס את התבנית לתנור לאפייה של 30-25 דקות או עד שקיסם יוצא יבש מהתערובת. נוציא מהתנור, נחלץ מתבנית האפייה ונצנן מעט. נחתוך לפרוסות נפלאות ומשביעות ונכין לעצמנו כריך מזין ומפנק.