פשטידת ברוקולי חלבית מהירה,
זו הפשטידה הכי מהירה ומהפנטת שתפגשו!
היא כמו זר פרחים יפהפה שכיף לפגוש במרכז השולחן.
זמן ההכנה שלה הוא פחות מחמש דקות,
והתנור הוא מה שעושה את כל הקסם.
זו הפשטידה המהירה שלי,
אני מכינה אותה כשהאורחים בדרך או לפינוק של ארוחת ערב מהירה.
כל מה שצריך בשבילה הם כמה מרכיבים פשוטים,
שמחכים לכולנו במקרר ובארון היבשים.
ערבוב קצר של כל המרכיבים בקערה,
ולתת לתנור לעשות את הקסם שלו.
ימים מאושרים לכולנו 🙂
פשטידת ברוקולי חלבית מהירה | צילום: דניאל לילה סטיילינג: חמוטל יעקובוביץ
פשטידת ברוקולי חלבית מהירה
מרכיבים
מתאים לתבנית עגולה בקוטר 24-26 ס״מ:
- 4 ביצים
- גביע קוטג’ (250 גרם)
- גביע שמנת חמוצה (200 גרם)
- כפית מלח
- חצי כפית אורגנו יבש (או כל תבלין שתבחרו)
- 2 כפות קורנפלור (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- כפית אבקת אפייה
- חצי כוס גבינה צהובה (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- ברוקולי שלם (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
אופן ההכנה
נחמם תנור לחום של 175 מעלות, עדיף במצב טורבו אבל לא חייב.
נשים בקערה את הביצים, הקוטג’, השמנת החמוצה, המלח, האורגנו היבש, הקורנפלור ואת אבקת האפייה ונערבב היטב. נשפוך את הבלילה לתבנית האפייה.
נסדר מעל הבלילה את פרחי הברוקולי, ונטמיע אותם בתוך הבלילה, שממש יגעו בתחתית התבנית. נפזר מעל הבלילה את הגבינה הצהובה המגורדת.
נכסה את התבנית בנייר אפייה ונכניס לאפייה למשך 20 דקות. נסיר את נייר האפייה ונאפה עוד 15-10 דקות עד לשיזוף יפה ואחיד. נוציא מהתנור ונגיש לשולחן.
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור את פשטידת הברוקולי החלבית המהירה במקרר בקופסה אטומה למשך ארבעה ימים.
- אפשר להחליף את הקורנפלור בקמח טפיוקה.
- אפשר להחליף את הגבינה הצהובה במוצרלה מגורדת / בפירורי גבינה מלוחה.
- אפשר להחליף את הברוקולי בפרחי כרובית.
פשטידת ברוקולי חלבית מהירה – שלבי הכנה | צילום: אסי רוז
אין תגובה