רמת קושי : קל
כל מסע מוביל לתוצאה,
לרוב התוצאה ידועה מראש,
והדרך היא המשמעותית והמופלאה בתוכו.
השנה האחרונה הייתה שנה של מסע מעצים ומרגש, שאין לי דרך לתאר אותו במילים (עדיין).
המטרה של המסע שלנו הייתה ברורה ומובנת,
והדרך הייתה רק בדמיונינו.
בסוף הדרך הייתה ענקית יותר, חזקה יותר, עוצמתית יותר, מרגשת יותר ומאושרת עוד יותר.
לא יכולתי לדמיין את המסע הזה, הוא היה מלא בהכול מהכול,
והדרך היא זו שהמתיקה עוד יותר את התוצאה הסופית, שאני עוד בתהליכי הסיום שלה.
והדרך היא זו שהמתיקה עוד יותר את התוצאה הסופית, שאני עוד בתהליכי הסיום שלה.
המתכון הזה נולד מהרצון לאפשר גם וגם וגם.
יש המון דרכים להגיע אל התוצאה ולפעמים גם כשהיא ידועה וברורה המסע אליה משנה את כל פניה.
והפעם בחרתי בשלוש דרכים אהובות להכנת העוגייה המושלמת,
הדרכים שליווי אותנו בשנה שעברה ועוד ילוו אותנו בשנה הקרובה.
כל אחד יבחר בדרכו,
בדרך שתתאים לו באותו הרגע,
בביס הסופי שיתקבל מהדרך המשותפת,
במתכון אחד שמעניק לנו את היכולת לבחור את הדרך שלנו.
העוגייה המופלאה הזאת טעימה בכל אחת מהדרכים שנבחר להכין אותה,
במיקרו – היא תהיה מוכנה בדרך המהירה ביותר,
היא תהיה רכה ונימוחה ותעניק לנו ביס חם ומשמח במינימום זמן.
בטוסטר – נקבל דמות שונה של עוגייה. היא תהיה מוכנה בקצת יותר זמן מהמיקרו, היא תהיה סופר קריספית ושזופה אבל כמעט ולא נימוחה ותפוחה.
בתנור – זמן האפייה יהיה הכי ארוך, ותתקבל עוגייה גם נימוחה וגם קריספית, שזופה ונפוחה.
כל אחת מהדרכים תעניק לכם עוגייה חלומית בעלת אופי שונה ודרך אחרת שתפנק אתכם.
לכם רק נותר לבחור את הדרך שהכי מתאימה לכם לאותו הרגע,
מה אתם אוהבים יותר,
ומה פחות,
מה הדברים שלא תתפשרו עליהם,
ואילו דברים יהיו שוליים,
כמה תשימו את עצמכם בתוך השיקולים,
וכמה לא,
ולא פחות חשוב אם תבחרו בכל פעם דרך אחרת כדי ללמוד ממנה ולהתנסות בה או שתבחרו ישירות בתוצאה שלדעתכם היא הכי טובה בשבילכם.
שתהיה לנו שנה מופלאה,
מלאת הגשמה,
מלאה בבחירות,
עמוסה באהבה,
שופעת בלמידה,
מלאה בריאות,
ושופעת בכל הטוב והטעים שיש לעולם להציע לנו.
שתמיד נבחר נכון בשביל עצמנו,
שתמיד נבחר ללמוד מהדרך,
שתמיד נפרח ונלמד מהסביבה שלנו,
שתמיד נבחר בטוב לאהובים שלנו ולעצמנו.
שנה מלאה בטוב לכולנו, ימים מאושרים בפתח 🙂
עוגיית שוקולד צ’יפס | צילום: אסי רוז.
עוגיית שוקולד צ’יפס
מרכיבים
מתאים לעוגייה אישית אחת
- כף חמאת בוטנים או כל ממרח אגוזים שתבחרו
- כף סירופ מייפל (אפשר להחליף בדבש / סילאן)
- כפית חלב צמחי/רגיל
- טיפי טיפי מלח ממש כמה גרגירים
- 4-3 כפות קמח שיבולת שועל (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- קורט פיצקי של אבקת אפייה
- כף של שוקולד מריר קצוץ / פצפוצי שוקולד צ’יפס
אופן ההכנה
נשים בקערה את חמאת הבוטנים, סירופ המייפל, החלב והמלח ונערבב היטב. נוסיף לקערה את קמח שיבולת השועל ואת אבקת האפייה ונערבב לבצק דביק. נוסיף את השוקולד ונערבב שוב לבצק עוגיות נפלא.
יש כמה דרכים להכין את העוגייה הזאת,
כל אחת נפלאה,
לכל אחת יש את היתרונות ואת החסרונות שלה,
כל אחת כיפית ומהנה,
לכם נותר רק לבחור:
- מיקרו – נניח על צלוחית קטנה שמתאימה לחימום במיקרו חתיכת נייר אפייה. נניח את העוגייה המתוקה שלנו על נייר האפייה ונכניס למיקרו לחימום של 40 שניות. נוציא מהמיקרו ונצנן מעט לפני ההגשה. שימו לב העוגייה לא יוצאת שזופה בטכניקת ההכנה הזאת, היא רכה ונימוחה 🙂
- תנור – נחמם תנור לחום של 180 מעלות, עדיף במצב טורבו, אבל לא חובה. נניח את העוגייה שלנו על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, ונכניס לתנור לאפייה של 8-6 דקות. העוגייה פה מתנפחת ומשתזפת 🙂
- טוסטר – נחמם את הטוסטר ונניח את בצק העוגיות בין שני ניירות אפייה. נכניס את ניירות האפייה כשהעוגייה בתוכם לטוסטר ונבשל בין 2-1 דקות. נוציא מהטוסטר כשהעוגייה עוד רכה ויש עליה פסי צריבה עדינים. נצנן מעט ונאכל אותה שלמה או חתוכה לקוביות 🙂
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור בקופסה אטומה על השיש ליומיים, עדיף להכין לפני האכילה.
- אפשר להחליף את קמח שיבולת שועל בקמח שקדים / בקמח כוסמת ירוקה.
- לגרסת המיקרו: 3 כפות קמח שיבולת שועל יעניקו עוגייה טיפה קריספית, ו-4 כפות קמח שיבולת שועל יעניקו עוגייה רכה יותר.
שלבי הכנה עוגיית שוקולד צ’יפס | צילום: אסי רוז.
שלבי הכנה עוגיית שוקולד צ’יפס | צילום: אסי רוז.
עוגיית שוקולד צ’יפס | צילום: אסי רוז.
עוגיית שוקולד צ’יפס | צילום: אסי רוז.
View this post on Instagram
אין תגובה