כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים

כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים. צילום: אסי רוז.

כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים. צילום: אסי רוז.

כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים. צילום: אסי רוז.

אין אחד שלא אוהב שוקולד.
כל אחד יאהב אותו במינון אחר,
מריר יותר,
מתוק יותר,
נמס יותר,
עם תוספות,
בלי תוספות.
אבל בסוף שוקולד כשוקולד הוא הפינוק של כולנו.

לאחרונה גם אני וגם מיכאל צריכים בוסט של ויטמינים ומינרלים לגופנו.
אומנם אנחנו אוכלים מצוין אבל יש תקופות שבהן אני מבינה שהגוף זקוק לקצת יותר.
בין אם זה בגלל הגדילה שלו או בין אם זה ההיריון שלי,
אין אדם שלא זקוק לעיתים לבוסט בריאותי וטוב לגוף.

וכך הם נולדו,
כדורי השוקולד הללו,
שנראים מאוד תמימים אבל וואוווו אתם לא מבינים מה הם מכילים.
אתחיל מהסוף ואספר שהם מכילים שפע של ויטמינים בדגש על ויטמיני B שכל אחד זקוק להם.
אמשיך ואספר שהם עשירים בברזל ומכילים מלא חלבון.
והם ימשיכו לרגש אתכם כי הם מכילים מרכיבים שיש לכולנו בבית ואין בהם “פתי בר”.

אלה כדורי שוקולד שכל ילד והורה יאהבו,
זו צלחת שמגישים לכולם,
ושכל בני הבית מתענגים עליה.

כדור שוקולד אחד כזה הוא הדבר הכי כיפי שיש,
הוא מפנק,
הוא מרגש,
הוא מהפנט,
הוא מזין,
הוא מרפא,
והוא ישמח כל אימא שהילד שלה יאכל אותו.

כך באיחוד של כמה מרכיבים נולד חטיף מלא בבריאות לכל בני הבית.
כי החשיבה על המרכיבים ועל מה כל אחד מכיל מתחילה עוד לפני האיחוד שלהם.
וכשהם מתאחדים, מתחרש הקסם,
ושם כבר כולם מתאהבים❤️

תדמיינו רגע מתכון שמכינים בחמש דקות בלבד,
שהוא מזין בטירוף והכי כיפי שיש,
אפשר לשלב בהכנה שלו את הילדים ואפשר לאכול תוך כדי ההכנה את הבלילה שלו.
הוא מהמם לביס מהיר של בוקר לפני הגן או לנשנוש של אחר הצוהריים.
פשוט מתכון מושלם מושלם מושלם!

במתכון הזה שילבתי את המלך הבלתי מעורער שלנו – המנקאי.
הוא נותן ערך תזונתי אדיר לביס המרגש הזה,
וטעמו כלל לא מורגש.
הוא באמת אחד המרכיבים שאני יותר מתרגשת לשלב במתוקים הבריאים שלי.

כמה דקות בודדות של הכנה מפרידות בינכם לבין כדורי האושר המזינים הללו,
כולם יודו לכם ובמיוחד הגוף שלכם 🙂

ימי בריאות מפנקים וסופר מאושרים 🙂

כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים. צילום: אסי רוז.

כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים. צילום: אסי רוז.

כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים. צילום: אסי רוז.

כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים. צילום: אסי רוז.

כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים. צילום: אסי רוז.

כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים

מרכיבים: מתאים ל-25-20 כדורים

• 100 גרם שוקולד מריר (אחוז מוצקי הקקאו נתון לבחירתכם, אני השתמשתי ב-55%)
• רבע כוס חלב צמחי (אני בחרתי בחלב קוקוס)
• 2 כפות שמן זית
• 2-1 קוביות מנקאי (לא חובה אבל מוסיף המון המון ערכים תזונתיים)
• כוס קמח שיבולת שועל (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
• כוס קוקוס טחון
• 2 כפות אבקת קקאו
• קורט מלח (לחובבי המלוח-מתוק)
• רבע כוס קוקוס טחון לציפוי הכדורים (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)

אופן ההכנה: 

1. נשים בקערה את השוקולד המריר, החלב הצמחי והשמן ונמיס במיקרו למשך כדקה.
2. נוסיף את המנקאי ונערבב הכול למסה אחידה וסופר טעימה של שוקולד ומנקאי.
3. נוסיף את כל המרכיבים היבשים, את קמח שיבולת השועל, הקוקוס הטחון, הקקאו ואת המלח ונערבב שוב לכדור בצק. תכינו עם הילדים ותטעמו מלא זה כל הכיף.
4. נגלגל את כדורי השוקולד שלנו בידיים נקיות. אני אוהבת להכין אותם בגודל יחסית קטן כי הם משביעים.
5. נגלגל כדור-כדור בקוקוס הטחון ונצפה אותם.

נניח בצלוחית הגשה ונזלול ביחד 🙂

עוד קצת ממני:

• אפשר לשמור במקרר בקופסה אטומה בין 6-4 ימים.
• אפשר לשמור במקפיא בקופסה אטומה למשך חודשיים. אם בחרתם לשמור במקפיא הכי כיף זה להוציא את כמות הכדורים שרוצים לאכול ולתת להם לעמוד על השיש כמה דקות כדי שיפשירו, אחרת הכדורים יהיו די קשים.
• לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית.
• אפשר להחליף את קמח שיבולת השועל בכוס ורבע קמח שקדים. 
• אפשר להחליף את הקוקוס הטחון לציפוי הכדורים בקמח שקדים או לא לצפות אותם בכלל.
• למי שרוצה למתיק את הכדורים אפשר להוסיף 2-1 כפות סירופ מייפל / סילאן / דבש לתערובת הכדורים.

איך טוחנים שיבולת שועל בבית 🙂

טחינת קמח שיבולת שועל בבית. צילום: אסי רוז.

קמח שיבולת שועל ביתי. צילום: אסי רוז.

בלילת השוקולד לפני ההמסה במיקרו. צילום: אסי רוז.

הוספת קוביית המנקאי לבלילת השוקולד המומסת. צילום: אסי רוז.

השוקולד המומס והמנקאי. נקודות המנקאי בולטות בשוקולד. צילום: אסי רוז.

הוספת המרכיבים היבשים לבלילת השוקולד. צילום: אסי רוז.

כדור שוקולד סופר טעים. צילום: אסי רוז.

נכין כדורים בגודל בינוני. צילום: אסי רוז.

נצפה את כדורי השוקולד בקוקוס. צילום: אסי רוז.

כדורי השוקולד מצופים בקוקוס. צילום: אסי רוז.

כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים. צילום: אסי רוז.

כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים. צילום: אסי רוז.

כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים. צילום: אסי רוז.