כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים

כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים צילום: אסי רוז
כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים צילום: אסי רוז
כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים צילום: אסי רוז

 

אין אדם שלא אוהב שוקולד,

כל אחד יאהב אותו במינון אחר,

מריר יותר,

מתוק יותר,

נמס יותר,

עם תוספות,

בלי תוספות.

אבל בסוף שוקולד כשוקולד הוא הפינוק של כולנו.

לאחרונה גם אני וגם מיכאל צריכים בוסט של ויטמינים ומינרלים לגופנו,

אמנם אנחנו אוכלים מצויין אבל יש תקופות שבהן אני מבינה שהגוף זקוק לקצת יותר.

אם זו הגדילה שלו או ההריון אצלי אין אדם שלא זקוק לעיתים לבוסט בריאותי וטוב לגופו.

וכך הם נולדו,

כדורי השוקולד הללו,

שנראים מאוד תמימים אבל וואוווו אתם לא יודעים מה הם מכילים.

אתחיל מהסוף ואספר שהם מכילים שפע של ויטמינים בדגש על ויטמיני B שאין אדם ביקום שלא זקוק להם.

אמשיך ואספר שהם עשירים בברזל ומכילים חלבון מלא.

והם ימשיכו לרגש אתכם כי הם מכילים מרכיבים שיש לכולנו בבית והם לא כוללים בשום צורה פתי בר.

אלה כדורי שוקולד,

שכל ילד והורה יאהבו,

זו צלחת שמגישים לכולם.

שכל בני הבית מתענגים עליה.

שכדור שוקולד אחד כזה הוא הדבר הכי כיפי שיש,

הוא מפנק,

הוא מרגש,

הוא מהפנט,

הוא מזין,

הוא מרפא.

והוא ישמח כל אמא שהילד שלה יאכל אותו.

כך באיחוד של כמה מרכיבים נולד חטיף מלא בבריאות לכל בני הבית.

כי החשיבה על המרכיבים ועל מה כל אחד מכיל מתחילה עוד לפני האיחוד שלהם.

וכשהם מתאחדים, מתחרש הקסם.

ושם כבר כולם מתאהבים❤️

תדמיינו רגע מתכון שמכינים בחמש דקות בלבד,

שהוא מזין בטירוף והכי כיפי שיש,

אפשר לשלב בהכנה שלו את הילדים, ואפשר לאכול תוך כדי את הבלילה בכל שלב,

הוא מהמם לביס מהיר של בוקר לפני הגן, או לנישנוש של אחר הצהריים.

פשוט מתכון מושלם מושלם מושלם!

במתכון הזה שילבתי את המלך הבלתי מעורער שלנו, המנקאי.

הוא נותן ערך תזונתי אדיר לביס המרגש הזה.
טעמו של המנקאי כלל אינו מורגש.

והוא באמת אחד המרכיבים שאני יותר מתרגשת לשלב במתוקים הבריאים שלי.

כמה דקות בודדות של הכנה מפרידות בינכם לבין כדורי האושר המזינים הללו,

כולם יודו לכם ובמיוחד הגוף שלכם:)

ימי בריאות מפנקים וסופר מאושרים:)

 

כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים צילום: אסי רוז
כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים צילום: אסי רוז
כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים צילום: אסי רוז
כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים צילום: אסי רוז
כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים צילום: אסי רוז

 

כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים


מרכיבים בערך ל20-25 כדורים 

  • 100 גרם שוקולד מריר (אחוז מוצקי הקקאו נתון לבחירתכם אני שמתי 55%)
  • רבע כוס חלב צמחי (אני בחרתי בחלב קוקוס) – ניתן גם לבחור בחלב פרה/ עיזים.
  • 2 כפות שמן זית
  • קוביית מנקאי (אפשר גם שתי קוביות) – לא חובה למתכון אבל מוסיף המון המון המון המון! ערכים תזונתיים.
  • 3/4 כוס קמח שיבולת שועל (אפשר לטחון בבית ראו הסבר למטה) / כוס קמח שקדים
  • כוס שבבי קוקוס (כמו אלה שמפזרים על עוגת יום הולדת) .
  • 2 כפות אבקת קקאו .
  • רבע כוס שבבי קוקוס לעיטוף הכדורים, ניתן גם לא לעטוף אותם. או לעטוף אותם בקמח שקדים.
  • לחובבי המלוח מתוק קורטון פיצקול של מלח לטעמי מוסיף המון.
  • למי שטעם את הבלילה ומרגיש שהוא זקוק לעוד טיפה מתיקות ניתן להוסיף כף או שתיים של סירופ מייפל / סילאן / דבש.

 

אופן ההכנה: 

  1. נכניס את השוקולד המריר, החלב הצמחי והשמן לקערה ונמיס במיקרו למשך כדקה, נוציא מהמיקרו ונוסיף את קוביית המנקאי נערבב ונאחד הכל למסה אחידה וסופר טעימה של שוקולד ומנקאי.
  2. נוסיף את כל היבשים ונערבב שוב לכדור בצק עוד יותר טעים מהמסת שוקולד, תטעמו אותו מלא זה הקטע, תנו לילדים לטעום גם עופו על זה.
  3. בידיים נקיות נגלגל את כדורי השוקולד שלנו אני אוהבת להכין אותם בגודל יחסית קטן הם משביעים קחו בחשבון, נגלגל כדור כדור בשבבי הקוקוס ונצפה אותם ואז נניח בצלוחית הגשה / קופסא.

 

תשמעו זה נגמר מהר, מהר מאוד. כל שנותר הוא לטרוף:) 

 

עוד קצת ממני:


  • אני ממליצה לשמור במקרר בקופסא אטומה למשך 4-6 ימים.
  • ניתן לשמור במקפיא בקופסא אטומה למשך חודשיים, אם בחרתם לשמור במקפיא הכי כיף זה להוציא את הכמות שרוצים לאכול ולתת לה לעמוד על השיש כמה דקות בכדי שתפשיר אחרת הכדורים יהיו די קשים.
  • איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית? מכניסים למייכל השייקים / מטחנת תבלינים שיבולת שועל אינסטנט או שלמה ופשוט טוחנים אותה עד שמתקבל קמח, שימו לב לא להעמיס הרבה על המטחנה בכדי שיוכלו לטחון את הקמח לקמח דק.
  • תהנו, תתסמרו, תשתפו את הילדים והכי חשוב תחייכו:)
  • במידה ובלילת כדורי השוקולד יוצאת לכם מעט יבשה הוסיפו עוד כמה כפות עד רבע כוס נוספת של חלב לבלילה וערבבו שוב, יש קמחי שיבולת שועל שמתנפחים יותר מאחרים וזו הסיבה.
  • אחרי קירור כדורי השוקולד מעט מתקשים יחסית לכדורי השוקולד לפני שהכנסתם אותם לקירור, במידה ואתם רוצים כדורי שוקולד רכים יותר שימו מראש יותר חלב בתערבות מקסימום כחצי כוס חלב.

 

טחינת קמח שיבולת שועל בבית צילום: אסי רוז
קמח שיבולת שועל ביתי צילום: אסי רוז
בלילת השוקולד לפני ההמסה במיקרו צילום: אסי רוז
הוספת קוביית המנקאי לבלילת השוקולד המומסת צילום: אסי רוז
בלילת השוקולד המומסת עם המנקאי, נקודות המנקאי בולטות בשוקולד צילום: אסי רוז
הוספת המרכיבים היבשים לבלילת השוקולד צילום: אסי רוז
כדור שוקולד ענקי וסופר טעים צילום: אסי רוז
כדורי השוקולד לפני ציפוי צילום: אסי רוז
כדורי השוקולד מצופים בקוקוס צילום: אסי רוז
כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים צילום: אסי רוז
כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים צילום: אסי רוז
כדורי שוקולד מפתיעים ומרגשים צילום: אסי רוז

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אסי רוז
נטורופתית, צליאקית, מומחית לקולינריה בריאה

כשתיכנסו לעולם שלי תהנו מעולם שכולו ללא גלוטן ומחיבור בין תאווה לבריאות, בין טעמים להתגשמות חלומות, ובין הרפתקאות לקלילות גופנית ומחשבתית.
עוד עלי

הרשמו לעדכונים

עקבו אחרי בפייסבוק

הכי פופולריים