Menu
Uncategorized / ארוחת ערב / ארוחת צוהריים / טבעוני / ילדים / מלוח / פינגר פוד / פסטות / צמחוני

פסטה עגבניות

 

אין אבל אין כמו פסטה אדומה טובה כזו שמלכלכת את פינות הפה וגורמת לנו להתענג בכל ביס.

אני הכי אוהבת להכין לי קערה מפנקת של הפסטה הזו, לקחת את המזלג האהוב עלי מהמגירה, לחבק את הקערה טוב טוב טוב ולאכול אותה בהנאה ענקית.

אני עוד יותר אוהבת לאכול אותה עם מיכאל הבן שלי בן השנה שנהנה מכל ביס ואני נהנת מזה שהוא אוכל את האוכל המזין הזה.

אז מה הסיפור של הפסטה הזו? היא נראית ומרגישה כמו פסטה רגילה עם רוטב אדום.

אבל! היא לא פסטה רגילה, כמובן שהיא לא מכילה גלוטן כמו כל מה שיש באתר שלי והרוטב שלה עשיר בליקופן הנמצא ברסק העגבניות במינון גבוה והוא יחזק את מערכת החיסון ומערכת העצבים בצורה מופלאה.

בקיצור זו פסטה ברוטב אדום רגילה, עשירה בליקופן וחלבון בכמה דקות קטנות של עבודה ומצרכים שיש במזווה.

יאללה בואו נתחיל…

 

פסטה ברוטב אדום עשירה בהפתעות מהטבע 


מרכיבים:

  • חבילת פסטה כ 400 גרם .
  • 2 כפות שמן זית.
  • 8 כפות רסק עגבניות ללא תוספות.
  • רבע כוס מים רותחים.
  • קורט מלח.
  • חצי כפית אבקת שום, חצי כפית אורגנו (לא חובה).

אופן ההכנה:

  1. נרתיח בסיר מים לפסטה עם מעט מלח ושמן זית ונבשל אותה לפי הוראות היצרן.
  2. במחבת נחמם 2 כפות שמן זית, 8 כפות רסק עגבניות, רבע כוס מים חמים (ממליצה מהמים של הפסטה) ותבלינים.
  3. נערבב ונאחד הכל למסה אחידה והומוגנית, נדוג את הפסטה ממי הפסטה ישירות למחבת הרוטב נערבב בין הרוטב לפסטה וזה מוכן.

 

עוד קצת ממני:


  • אפשר להעשיר את המנה עם קישואים מגוררים על החלק הדק של הפומפייה ולהוסיף אותם בשלב של הכנת הרוטב / ניתן גם לצלות מעט קישואים בתנור ולהניח לצד הפסטה.
  • אפשר להכין את הפסטה הזו עם כל סוג פסטה ללא גלוטן שתבחרו, לחברת פליסיה יש פסטות מבוססות על קטניות שהן מדהימות ממליצה לרכוש ולנסות.
  • הטיפ החשוב ביותר בהכנת פסטה ללא גלוטן הוא- הסיר חייב להיות עם מים רתוחים שמומלחים היטב ומכילים מעט שמן זית, והבישול חייב להיות מלווה בערבוב קבוע של הסיר כך העמילנים בפסטה יצאו אל המים בייתר קלות הפסטה לא תידבק זו לזו והיא תהיה רכה ועסיסית.
  • מה זה ליקופן? זה קרוטנואיד שנמצא בעגבניות וברסק עגבניות בכמות גדולה הוא נוגד דלקת, מגן על העור ומחזק את מערכת העיכול.

 

2 הערות

  • שירה סרוסי
    26 באפריל 2021 at 20:34

    הכי קרוב לפסטה של סבתא !!!! טעים ברמות
    הכנתי עם פסטה פליסיה אורז מלא , הכמויות מדויקות !!

    Reply
    • אסי רוז
      28 באפריל 2021 at 13:55

      איזו תגובה מרגשת! תודה רבה על השיתוף יקירה.
      תמשיכי ליהנות מכל ביס 🙂

      Reply

השאירו תגובה

דילוג לתוכן