סירות מלפפון

סירות מלפפון. צילום: אסי רוז.

סירות מלפפון. צילום: אסי רוז.

הרגעים העסיסיים של היום הם הנשנושים.
אין דבר שאני יותר אוהבת מלחגוג דגדוג של רעב בבטן.
מבחינתי נשנוש הוא לרוב לא מתוק,
ואני מוצאת את עצמי מחפשת באמצע היום ביס מלוח ומרענן.

ככה נולדו סירות המלפפון שלי.
אני מתה על כל גרסה שלהם,
גרסת היוגורט,
גרסת טופו משי,
גרסת גבינת השמנת,
גרסת הטחינה,
גרסת יוגורט הסויה,
בקיצור כל גרסה שלהם היא גאונית מרעננת ומלאת נחת.

תשמעו… למצוא נשנוש מאוזן,
שכל כולו מרענן וסוחף זה לא קל.
וסירות המלפפון שלי הם חצאי הגמבה מלאי הקוטג׳ של שנות ה-90.
הם ה-volvo של הנשנושים!
הם הפינוק שיגרום לכל בני הבית לשאול מה אתם עושים במטבח.

הם בול הנשנוש לימי הקיץ,
ולא רק עבורנו,
גם עבור הילדים.

המתכון הופך מלפפון פשוט לכיף אינסופי.
לחוויית קריספיט אחרת לגמרי,
ולרעננות אינסופית.

בקיצור חמש דקות של עבודה,
ויש לכם נשנוש מלוח מלא גיוון וסופר מרענן.

רוצו למטבח,
ואל תשכחו לחייך חיוך ענקי בין ביס לביס 🙂

ימי נשנושים מאושרים ומרעננים לכולנו 🙂

סירות מלפפון. צילום: אסי רוז.

סירות מלפפון. צילום: אסי רוז.

סירות מלפפון

מרכיבים: הכמויות מתאימות ל-3-2 מנות

• 3-2 מלפפונים (אני ממליצה לבחור במלפפונים קשים יחסית)
• גביע (200 גרם) יוגורט (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
• חצי כפית מלח
• רבע כפית אבקת שום
• כפית זעתר / פפריקה מתוקה / כורכום / סומק

לפיזור מעל:

גרעיני דלעת / גרעיני חמנייה / שומשום / זרעי צ׳יה / קצח / פשתן / תערובת לבייגל

אופן ההכנה:

1. נחתוך את המלפפונים לחצאים.
2. נוציא בעזרת כפית את הגרעינים ממרכז המלפפון.
3. בקערה נשים את היוגורט, המלח, הזעתר ואת השום ונערבב היטב.
4. בעזרת כפית נניח את היוגורט המתובל במרכז כל סירת מלפפון ונפזר מעל את התוספת שבחרנו. אני אוהבת לפזר גרעיני דלעת לחיזוק האבץ בגוף.

נגיש ונהנה מכל דגדוג קטן בבטן 🙂

עוד קצת ממני:

• אפשר לשמור את היוגורט המתובל במקרר בקופסה אטומה עד 3 ימים.
• אני ממליצה להכין ולהגיש בסמוך להכנה.
• אפשר להחליף את היוגורט בכל ממרח שתרצו – יוגורט טבעוני / גבינה טבעונית / גבינת שמנת / טופו משי / טחינה ועוד.
• אפשר להשתמש בגבינת הטופו שלי, היא תשתלב מעולה בביס. לחצו פה כאן למעבר למתכון.
• אם רוצים לקחת את הביס איתנו לדרך לא תרכיבו אותו מראש – ניקח איתנו את היוגורט וחצאי המלפפונים בנפרד ונרכיב אותם רק בסמוך לאכילה.
• אפשר לחתוך את המלפפון לפרוסות ולערבב הכול ביוגורט במקום ליצור סירות.

.

סירות המלפפון אחרי שהוצאו את הגרעינים. צילום: אסי רוז.

היוגורט, השום, המלח והזעתר לפני הערבוב. צילום: אסי רוז.

סירת המלפפון מוכנה. צילום: אסי רוז.

סירות מלפפון. צילום: אסי רוז.