Menu
ארוחות / ארוחת בוקר / ארוחת בוקר/ ערב / בראנץ / טבעוני / ילדים / כל אחד יכול / כללי / מלוח / סלטים / פינגר פוד / פינוק של אחר צוהריים / קרים / תבניות ירקות / תוספות / תוספות לסלט

סירות מלפפון

 

סירות מלפפון. צילום: אסי רוז.

סירות מלפפון. צילום: אסי רוז.

 

הרגעים העסיסיים של היום הם הנשנושים.
אין דבר שאני יותר אוהבת מלחגוג דגדוג של רעב בבטן,
מבחינתי נשנוש הוא לרוב לא מתוק,
ואני מוצאת את עצמי מחפשת באמצע היום ביס מלוח ומרענן.

ככה נולדו סירות המלפפון שלי.
אני מתה על כל גרסה שלהם,
גרסת היוגורט,
גרסת הטופו משי,
גרסת גבינת השמנת,
גרסת הטחינה,
גרסת יוגורט הסויה,
בקיצור כל גרסה שלהם היא גאונית מרעננת ומלאת נחת.

תשמעו… למצוא נשנוש מאוזן,
שכל כולו מרענן וסוחף זה לא קל.

סירות המלפפון שלי הם חצאי הגמבה מלאי הקוטג׳ של שנות ה-90.

הם הvolvo של הנשנושים!

הם הפינוק שיגרום לכל בני הבית לשאול מה אתם עושים במטבח.

הם בול הנשנוש לימי הקיץ,
ולא רק עבורנו,
גם עבור הילדים.

הוא הופך מלפפון פשוט לכיף אינסופי.

לחוויית קריספ אחרת לגמרי,

ולרעננות אינסופית.

בקיצור חמש דקות של עבודה לנשנוש מלוח מלא גיוון וסופר מרענן.

רוצו למטבח,
ואל תשכחו לחייך חיוך ענקי בין ביס לביס:)

ימי נשנושים מאושרים ומרעננים לכולנו 🙂

 

סירות מלפפון. צילום: אסי רוז.

סירות מלפפון. צילום: אסי רוז.

 

סירות מלפפון


מרכיבים: הכמויות מתאימות ל-3-2 מנות (כמובן שאפשר להכין בהתאם לכמות המנות שתרצו):

  • 3-2 מלפפונים – אני ממליצה לבחור במלפפונים קשים יחסית.
  • 200 גרם יוגורט (כגביע) – כל ממרח שתרצו יעבוד פה, החל מיוגורט טבעוני / גבינה טבעונית עד גבינת שמנת או טחינה.
  • חצי כפית מלח
  • רבע כפית אבקת שום
  • כפית זעתר / פפריקה מתוקה / כורכום / סומק

לפיזור מעל: כל מה שתבחרו –

גרעיני דלעת / גרעיני חמנייה / שומשום / זרעי צ׳יה / קצח / פשתן / תערובת לבייגל

 

אופן ההכנה:

  1. חיתכו את המלפפונים לחצי
  2. הוציאו את הגרעינים המרכזיים שלהם בעזרת כפית.
  3. ערבבו את היוגורט עם המלח, הזעתר והשום.
  4. בעזרת כפית הניחו את היוגורט המתובל במרכז כל סירת מלפפון ופזרו את התוספת שבחרתם, אני אוהבת לפזר גרעיני דלעת לחיזוק האבץ בגוף.

הגישו ותיהנו 🙂

 

עוד קצת ממני:


  • אני ממליצה להכין ולהגיש בסמוך להכנה.
  • ניתן לשמור במקרר את היוגורט המתובל למשך 3 ימים בקופסה אטומה.
  • אם רוצים לקחת את הביס איתנו אל תרכיבו אותו. הכינו את היוגורט בנפרד ותרכיבו את המלפפון עם היוגורט רק בסמוך לאכילה.
  • ניתן לחתוך את המלפפון לפרוסות ולערבב הכול עם היוגורט במקום ליצור סירות.
  • אפשר להשתמש בגבינת הטופו שלי, היא תשתלב מעולה בביס. לחצו פה כדי להגיע למתכון.

תיהנו ותחגגו כל רגע קטן של רעב או דגדוג בבטן.

 

סירות המלפפון אחרי שהוצאו את הגרעינים שלו. צילום: אסי רוז.

היוגורט, השום, המלח והזעתר לפני הערבוב. צילום: אסי רוז.

סירת המלפפון מוכנה. צילום: אסי רוז.

סירות מלפפון. צילום: אסי רוז.

אין תגובה

    השאירו תגובה

    דילוג לתוכן