חלב שקדים בשתי דקות

חלב שקדים בשתי דקות. צילום: אסי רוז.

חלב שקדים בשתי דקות. צילום: אסי רוז.

2 דקות של הכנה ושלושה ימים של הנאה –
זה מה שתקבלו כשתכינו את חלב השקדים שלי.

הוא מכיל 3 מרכיבים בלבד,
והוא מעניק אושר אינסופי.

הוא נולד כשאירחתי חברות לקפה והחלב נגמר לנו.
החלטתי שאין סיכוי שלא נהנה מכוס קפה מלאת דיוק.
אז קפצתי למים,
הכנסתי אל הבלנדר את שלושת המרכיבים,
טחנתי אותם,
סיננתי,
וקיבלתי אוצר.

מאז האוצר הזה מלווה אותנו בבית כמעט כל יום.
הוא מחבק את כוסות הקפה שלנו,
הוא מפנק את כל מי שרוצה כוס חלב טובה.
הוא משתלב מושלם בקערת דגני הבוקר (אצלנו זו קערת גרנולה),
והוא מושלם,
פשוט-פשוט, אבל מושלם 🙂

תפנו 2 דקות,
בלנדר,
כף,
וצנצנת לאחסון החלב.

זה כל מה שאתם צריכים כדי לחולל קסמים 🙂

ימי פשטות מפנקים ושמחים לכולנו 🙂

קפה בשימוש חלב שקדים בשתי דקות. צילום: אסי רוז.

קפה בשימוש חלב שקדים בשתי דקות. צילום: אסי רוז.

חלב שקדים בשתי דקות. צילום: אסי רוז.

חלב שקדים בשתי דקות

מרכיבים: ל-500 מ"ל חלב

• 2 כוסות מים (400 מ"ל)
• 3-2 כפות ממרח שקדים
• 2 תמרים (אפשר גם תמר אחד, תלוי במתיקות החלב הרצויה)

אופן ההכנה:

1. נכניס לבלנדר שייקים את המים, ממרח השקדים והתמרים ללא הגלעין ונטחן היטב למשך דקה.
2. נסנן את חלב השקדים שלנו במסננת צפופה לתוך כלי האחסון, אני בחרתי בצנצנת.

עוד קצת ממני:

• אפשר לשמור את החלב במקרר בכלי אטום היטב עד 3 ימים. אני לא ממליצה לשמור את החלב יותר מ-3 ימים, כי הוא עלול להתחמצן.
• לא חייב לסנן את החלב, אך סינון נקבל נוזל חלק יותר.
• אפשר לותר על התמרים, אם רוצים חלב לא ממתוק.
• אפשר להכין את החלב בשימוש כל ממרח אגוזים אחר כמו חמאת בוטנים / ממרח קשיו / ממרח פיסטוק.

מרכיבי החלב לפני הטחינה בבלנדר. צילום: אסי רוז.

מרכיבי החלב אחרי הטחינה בבלנדר. צילום: אסי רוז.

סינון החלב אל תוך כלי האחסון. צילום: אסי רוז.

שאריות החלב שנשארו לאחר הסינון. צילום: אסי רוז.

חלב שקדים בשתי דקות. צילום: אסי רוז.

חלב שקדים בשתי דקות. צילום: אסי רוז.

חלב שקדים בשתי דקות. צילום: אסי רוז.

קפה בשימוש חלב שקדים בשתי דקות. צילום: אסי רוז.