2 דקות של הכנה ושלושה ימים של הנאה –
זה מה שתקבלו כשתכינו את חלב השקדים שלי.
הוא מכיל 3 מרכיבים בלבד,
והוא מעניק אושר אינסופי.
הוא נולד כשאירחתי חברות לקפה והחלב נגמר לנו.
החלטתי שאין סיכוי שלא נהנה מכוס קפה מלאת דיוק.
אז קפצתי למים,
הכנסתי אל הבלנדר את שלושת המרכיבים,
טחנתי אותם,
סיננתי,
וקיבלתי אוצר.
מאז האוצר הזה מלווה אותנו בבית כמעט כל יום.
הוא מחבק את כוסות הקפה שלנו,
הוא מפנק את כל מי שרוצה כוס חלב טובה.
הוא משתלב מושלם בקערת דגני הבוקר (אצלנו זו קערת גרנולה),
והוא מושלם,
פשוט-פשוט, אבל מושלם 🙂
תפנו 2 דקות,
בלנדר,
כף,
וצנצנת לאחסון החלב.
זה כל מה שאתם צריכים כדי לחולל קסמים 🙂
ימי פשטות מפנקים ושמחים לכולנו 🙂
חלב שקדים בשתי דקות
מרכיבים: ל-500 מ”ל חלב
- 2 כוסות מים (400 מ”ל)
- 3-2 כפות ממרח שקדים
- 2 תמרים (אפשר גם תמר אחד, תלוי במתיקות החלב הרצויה)
אופן ההכנה:
- נכניס לבלנדר שייקים את המים, ממרח השקדים והתמרים ללא הגלעין ונטחן היטב למשך דקה.
- נסנן את חלב השקדים שלנו במסננת צפופה לתוך כלי האחסון, אני בחרתי בצנצנת.
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור את החלב במקרר בכלי אטום היטב עד 3 ימים. אני לא ממליצה לשמור את החלב יותר מ-3 ימים, כי הוא עלול להתחמצן.
- לא חייב לסנן את החלב, אך סינון נקבל נוזל חלק יותר.
- אפשר לותר על התמרים, אם רוצים חלב לא ממתוק.
- אפשר להכין את החלב בשימוש כל ממרח אגוזים אחר כמו חמאת בוטנים / ממרח קשיו / ממרח פיסטוק.
20 הערות
סמדר
3 בנובמבר 2021 at 16:19היי
עשיתי לראשונה חלב שקדים עפ״י המתכון שלך
חייבת לאמר פשוט מושלם מושלם!!!
תודה גדולה!!!!
אסי רוז
5 בנובמבר 2021 at 0:03היי סמדר,
איזה כיף שיצא לך מושלם 🙂
תודה רבה ששיתפת אותי.
תמשיכי ליהנות אהובה 🙂
זוהר
15 בנובמבר 2021 at 15:25היי אסי יקרה,
תודה על מתכונים חלומיים ממש. האם תוכלי להמליץ על ממרח שקדים? יש סיכוי למתכון שלך לממרח שכזה, יקר נורא… תודה
אסי רוז
16 בנובמבר 2021 at 15:02היי אהובה,
בשמחה, כיף לשמוע 🙂
אני לא ממליצה להכין ממרח שקדים בבית, המחיר של טחינה ביתית לא יצא זול משמעותית וזה לא שווה את הטרחה.
הדס
23 בנובמבר 2021 at 18:34יצא פצצה!
התמכרתי למתכונים שלך!!!
אסי רוז
25 בנובמבר 2021 at 18:42היי אהובה,
איזה כיף לשמוע!!
תמשיכי ליהנות מבכל ביס 🙂
גיתית
1 בדצמבר 2021 at 17:40תמר רגיל או לח?
אסי רוז
12 בדצמבר 2021 at 23:41היי גיתית,
גם תמר רגיל וגם לח יעבדו פה, מה שתבחרי.
תיהני מלא יקירה 🙂
יסכה
8 במרץ 2022 at 15:18יצא מגניב ממש!
יש לך מתכונים מעולים! וכיף שהם גם בריאים!
אסי רוז
11 במרץ 2022 at 10:29היי אהובה, איזה כיף!!
תיהני מכל רגע אהובה ❤
שירה נ.
16 ביוני 2022 at 12:36היי אסי ,
האם אפשר במקום התמרים ,להוסיף כפית סילאן ?
אסי רוז
9 באוגוסט 2022 at 19:36היי שירה,
כן, כל ממתיק שאוהבים יעבוד.
הסילאן יצבע את החלב בצבע מעט כהה.
תיהני מלא יקירה 🙂
אסתי
16 באוגוסט 2022 at 23:14הי,
איפה אפשר למצוא מסננת צפופה כזו? או איך קוראים לה בחיפוש בגוגל?
תודה!
אסי רוז
30 באוקטובר 2022 at 22:32היי אסתי,
אני קניתי את שלי בסטוק יקירה, תוכלי לרשום בגוגל “מסננת קטנה צפופה” או “מסננת לתה”.
תיהני מלא אהובה 🙂
לאה
28 בדצמבר 2022 at 10:56זה מושלם לניצול הסוף של חמאה השקדים. תודההה
אסי רוז
2 בינואר 2023 at 22:24יססס!
תיהני מלא אהובה ❤
איילת:)
14 בנובמבר 2022 at 21:44אפשר להקפיא את החלב הזה? (השאלה תקפה גם לגבי חלב משיבולת שועל).
אסי רוז
13 בדצמבר 2022 at 20:16היי איילת,
אפשר אבל טעמו מעט ישתנה.
תיהני מלא יקירה 🙂
ונסה
3 במאי 2023 at 16:53הי אפשר להכין את החלב בלי תמר? אולי קינמון או תמצית וניל?
תודה
אסי רוז
13 ביוני 2023 at 21:17היי ונסה,
אפשר עם כל ממתיק שתבחרי גם עם קינמון או תמצית וניל.
תיהני מלא אהובה 🙂