Menu
ארוחות / בראוניז / טבעוני / טבעוני / ילדים / כללי / מתוק / מתוקים / מתוקים / עוגות בחושות / עוגות פרי / פינגר פוד / פינוק אחרי הגן / פינוק ליד הקפה / פינוק של אחר צוהריים / קמחי מקור

בראוניז בננה

בראוניז בננה. צילום: אסי רוז.

בראוניז בננה. צילום: אסי רוז.

בראוניז בננה. צילום: אסי רוז.

 

הקיץ פה ובענק ואם יש ביס אחד שיפנק אותנו בכל מצב זה ביס מבראוניז עסיסי וקריר.

זו העונה בה יש לכולנו על שולחן המטבח בננות בשלות,
החום גורם להן להיות מלאות בדבש ועסיסיות בצורה מופלאה.
בכל פעם שאני חושבת על מה להכין איתן, עולה לי הברקה חדשה.

הפעם החלטתי שאין כמו בננות ושוקולד,
זה שילוב היסטרי שצריך לעשות אותו יותר.

וככה נולד הבראוניז הזה.
הערבוב של כל המרכיבים הפך את הבלילה לדבר הכי מהפנט שיש,
ואחרי האפייה נגלה האושר הכי גדול בעולם.

זה ביס היסטרי,
המרקם שלו אחד ויחיד,
והוא הכיייי נימוח שתפגשו.
המתיקות שלו כל כך מעודנת ונפלאה שהיא עושה נעים בלב ובגוף.

מעבר להכול הוא אחד הדברים היפים שיש.
הוא מהפנט וסוער,
כולו מלא במערבולות אינסופיות,
ושילוב הצבעים הוא מיוחד במינו.

בקיצור,
תרימו את הראש,
בטוח תמצאו על שולחן המטבח שתי בננות סופר בשלות שרק מחכות שתכינו איתן פלאים 🙂

זה הוא בדיוק המתכון שלכם לסוף השבוע הזה.
ההכנה שלו סופר מהירה,
והביס שלו הוא מתוק ונימוח 🙂

ימי בראוניז מאושרים לכולנו 🙂

 

בראוניז בננה. צילום: אסי רוז.

בראוניז בננה. צילום: אסי רוז.

בראוניז בננה. צילום: אסי רוז.

בראוניז בננה. צילום: אסי רוז.

 

בראוניז בננה


מרכיבים: מתאים לתבנית בגודל 20*20.

  • 2 בננות בשלות
  • חצי כוס ממרח שקדים
  • רבע כוס סירופ מייפל
  • קורט מלח
  • 1/3 כוס קקאו
  • חצי כפית אבקת אפייה

3 כפיות ממרח שקדים לקישוט

 

אופן הכנה:

  1. נחמם תנור לחום של 180 מעלות, מצב טורבו ונרפד תבנית אפייה בנייר אפייה.
  2. נכניס את כל המרכיבים לבלנדר: את הבננות, ממרח השקדים, סירופ המייפל, המלח, הקקאו ואת אבקת האפייה ונטחן למוס אוורירי ויפה.
  3. נעביר את המוס שלנו לתבנית האפייה ונשטח אותו באופן אחיד ושווה בתבנית.
  4. נזלף מעל המוס את ממרח השקדים (לקישוט) וניצור בעזרת קיסם מערבולות של המוס וממרח השקדים.
  5. נכניס את התבנית לתנור לאפייה של 20 דקות.

נוציא מהתנור, נצנן מעט ונזלול בהנאה ובכיף 🙂

הצעת הגשה – קר מהמקרררררררר

 

עוד קצת ממני:


  • לשמור במקרר בקופסה אטומה למשך 3 ימים.
  • המתכון הוא ה-מתכון לחובבי טעם הבננה.
  • ניתן להחליף את סירופ המייפל בסילאן.
  • ניתן להשתמש בבננה קפואה, אך טעמה יהיה פחות דומיננטי.
  • ניתן להחליף את ממרח השקדים בכל ממרח אגוזים/זרעים שתרצו כמו טחינה, חמאת בוטנים, ממרח אגוזי לוז, ממרח קשיו ועוד.

 

כל המרכיבים בתוך הבלנדר לפני הטחינה. צילום: אסי רוז.

כל המרכיבים בתוך הבלנדר לפני הטחינה. צילום: אסי רוז.

המוס האוורירי לאחר הטחינה. צילום: אסי רוז.

בראוניז בננה לפני אפייה. צילום: אסי רוז.

בראוניז בננה לפני אפייה. צילום: אסי רוז.

בראוניז בננה. צילום: אסי רוז.

בראוניז בננה. צילום: אסי רוז.

בראוניז בננה. צילום: אסי רוז.

בראוניז בננה. צילום: אסי רוז.

 

 

 

10 הערות

  • יעל
    2 ביולי 2021 at 11:26

    נראה נפלא! מה זה ממרח שקדים? הכוונה ל"שקדיה"?

    Reply
    • אסי רוז
      4 ביולי 2021 at 10:04

      היי יעל,
      כן, "שקדיה" היא אחת החברות שמייצרות ממרח שקדים.
      אך יש עוד הרבה חברות שמייצרות ממרח שקדים שאפשר לרכוש.
      תיהני מלא אהובה 🙂

      Reply
  • מלי
    5 ביולי 2021 at 12:01

    מתכון מושלם לאוהבי בננות ((- תודה!

    Reply
    • אסי רוז
      6 ביולי 2021 at 10:44

      איזה כיף לשמוע! באהבה 🙂
      תיהני מלא יקירה 🙂

      Reply
  • אידה
    6 ביולי 2021 at 12:22

    הכנתי בתבנית קטנה.
    יצא טעים מאוד אבל שטוח כמו עוגיה….

    Reply
    • אסי רוז
      7 ביולי 2021 at 12:12

      היי אידה,
      אני ממליצה להשתמש בתבנית בגודל 20*20, כך היא תצא בגובה המושלם.
      תיהני מלא אהובה 🙂

      Reply
  • עדי
    12 ביולי 2021 at 11:42

    אפשר להשתמש בטחינה במקום ממרח שקדים?

    Reply
    • אסי רוז
      13 ביולי 2021 at 13:00

      היי עדי,
      כן, אפשר להחליף את ממרח השקדים בטחינה.
      תיהני מלא יקירה 🙂

      Reply
  • עדי
    12 ביולי 2021 at 20:12

    אפשר להחליף את חמאת השקדים בטחינה?

    Reply
    • אסי רוז
      13 ביולי 2021 at 13:02

      היי עדי,
      כן, אפשר להחליף את ממרח השקדים בטחינה.
      תיהני מכל ביס אהובה

      Reply

השאירו תגובה

דילוג לתוכן