Menu
ארוחות / ארוחת בוקר / ארוחת בוקר/ ערב / ארוחת ערב / ארוחת צוהריים / בראנץ / ילדים / כללי / פינגר פוד / קמח טף / קמח עדשים / קמח קינואה / קמח שיבולת שועל / קמחי מקור / קציצות

קציצות טונה בטעם פיצה

קציצות טונה בטעם פיצה. צילום: אסי רוז.

קציצות טונה בטעם פיצה. צילום: אסי רוז.

 

אני אוהבת לעשות מכל ארוחה חוויה,
וארוחת קציצות הטונה הזו היא לגמרי כזאת.

לקחתי משהו פשוט והפכתי אותו לכיפי ומהנה עוד יותר.

את קציצות הטונה האלה אני מכינה כשאני רוצה להכין ארוחה מהירה שכל כולה מבוססת על קציצה מזינה שיש בה מלא דברים טובים.

הערבוב דורש ממני מינימום של מאמץ ואת רוב העבודה עושה התנור.

הפעם החלטתי שאהפוך את ארוחת הערב להרפתקה עבור מיכאל.
הזמנתי אותו אל השולחן וסיפרתי לו שבקציצות מסתתרת הפתעה,
והוא ניגש בהתלהבות גדולה ומלאה בסקרנות אל השולחן.
הארוחה הייתה טעימה וחווייתית. מיכאל קם מהשולחן שבע ונינוח, עם תחושת הצלחה כיוון שמצא את ההפתעה המסתתרת בקציצות.

אלה קציצות שמסתירות בתוכן מלא דברים טובים,
מגוון רחב של ירקות,
קמח שיבולת שועל מלא בסיבים ומינרלים שבקלות יכול להתחלף בקמח עדשים שהוא עשיר לא פחות 🙂
ביצים,
טונה,
ואורגנו מלך התבלינים, זה שמחזק את מערכת החיסון שלנו ושל הילדים,
ושמוסיף כמובן את הטעם האהוב של פיצה, שכל ילד אוהב.

מעבר לכל זה אלה קציצות נפלאות שמתאימות למלא מצבים,
לפיקניק מהיר של ארוחת ערב בגן השעשועים,
לארוחת צוהריים לעבודה שנארזת ברגע,
לביס בוקר מאוזן בדיוק בשעה שהרעב פוגש אתכם.

אתם רק צריכים לבחור את המועד בו תאכלו אותן וליהנות 🙂

ימי קציצות מאושרים ושמחים לכולנו 🙂

 

מיכאל המתוק בהרפתקה של ארוחת הערב. צילום: אסי רוז.

קציצות טונה בטעם פיצה. צילום: אסי רוז.

קציצות טונה בטעם פיצה. צילום: אסי רוז.

 

קציצות טונה בטעם פיצה


מרכיבים: מתאים לכ-12-10 קציצות

  • 2 כוסות ירקות מגורדים דק – גזר/בטטה/סלק/קישוא/תפוחי אדמה/דלעת (אני השתמשתי בגזר, קישוא ומעט תפוח אדמה)
  • 2 ביצים
  • חצי כפית מלח
  • כף וחצי רסק עגבניות
  • כפית תבלין אורגנו
  • 5-4 כפות קמח שיבולת שועל
  • רבע כפית אבקת אפייה
  • 2 קופסאות טונה בשמן/מים מסוננות (כ-140 גרם לקופסה)
  • זיתים שחורים מגולענים למרכז הקציצה – רק עבור מי שרוצה להכניס הפתעה לתוך הקציצה.

 

אופן ההכנה:

  1. נחמם תנור לחום של 180 מעלות, מצב טורבו ונרפד תבנית אפייה סטנדרטית בנייר אפייה ומעט שמן זית.
  2. נגרד את הירקות שבחרנו בפומפייה על הצד הדק שלה.
  3. בקערה נשים את הירקות המגורדים דק עם הביצים, המלח, רסק העגבניות, האורגנו, קמח שיבולת השועל ואת אבקת האפייה ונערבב היטב לתערובת אחידה ומעט דביקה.
  4. נוסיף לתערובת שלנו את הטונה ונערבב שוב היטב.
  5. בידיים רטובות מעט ניצור קציצות ונחביא במרכזן זית שחור מגולען (כמובן שאפשר להכין את הקציצות ללא הזיתים) ונניח אותן בתבנית האפייה.
  6. נרסס את הקציצות במעט שמן זית ונכנס לתנור לאפייה של 30-25 דקות.

נוציא מהתנור, נצנן מעט ונגיש 🙂

הצעת הגשה: לצד יוגורט חמצמץ וירקות טריים.

 

עוד קצת ממני


  • ניתן לשמור בקופסה אטומה במקרר עד 4 ימים.
  • ניתן לשים בקציצות תוספות שאוהבים כמו תירס / גבינה מגורדת / זיתים קצוצים.
  • ניתן לוותר על האורגנו והרסק עגבניות, אבל לדעתי הם מוסיפים המון.
  • ניתן להחליף את קמח שיבולת השועל בקמח עדשים / קמח טף / קמח קינואה.

 

תערובת הקציצות. צילום: אסי רוז.

הקציצות לפני אפייה. צילום: אסי רוז.

הקציצות לאחר האפייה. צילום: אסי רוז.

קציצות טונה בטעם של פיצה. צילום: אסי רוז. 

אין תגובה

    השאירו תגובה

    דילוג לתוכן