קוקוס

  עצמו רגע את העיניים ותדמיינו לכם ביס משוגע, כזה שכל כולו רך ועסיסי. כזה שמכיל שני מרכיבים, שלוקח אתכם…

  השניצל שלי, כזה שהציפוי שלו אחיד, כזה שהביס שלו מושלם ו"נגיס", כזה שלא נופל משניצל עם פירורי לחם רגילים.…

  קמנו בבוקר, היה קריר בחוץ והריח של האוויר היה מתקתק וצונן. העננים הסתדרו מושלם בשמיים, וריח הקפה ליטף לכולנו…

  כשהכנתי את העוגה הזו לא הפסקתי להביט בה בזמן האפייה. זה חלק מתחביביי, לבהות בעוגות נאפות ותופחות. עוד בתהליך…

  כשהכנתי אותה הבנתי שזו העוגה שחותמת את החג. זה היה יום שישי בצוהרי היום, ישבתי בגינה וחשבתי בליבי איזו…

    עוגיות שקדים וקוקוס. רק התיאור של הביס הזה נשמע חלומי. והביס מגשים את עצמו ועוד המון חלומות אחרים.…

אין ממתק יותר כיפי מחלווה, היא פצצה מתוקה שמשתלבת מושלם לצד הקפה. לאחרונה פגשתי לא מעט חלוות עם תוספות שפחות…

  ערבי הקיץ הקרירים כבר פה. היום מתחיל להתקצר והערב מתחיל להתקרר, וזה בדיוק הזמן הכי כיפי שיש לארוחות ערב…

יש לי אהבה ענקית לחמאת בוטנים. היא מחזירה אותי אל הילדות, לרגעים קסומים של צחוק וטעם עמום של בוטנים סביב…

  מנגו הוא הפרי האהוב עליי. כשהעונה שלו מגיעה, אני לא מפסיקה לאכול אותו. הבית מתמלא בריח מנגו מרוב כמויות…