ויודעות לרגש כל אחד בדרך שלהן.
ולאפות את העוגיות המאושרות בעולם.

עוגיות שוקולד צ׳יפס קוקוס. צילום: אסי רוז.
עוגיות שוקולד צ’יפס עם שמן קוקוס
מרכיבים
מתאים ל-10-8 עוגיות
- ביצה (בגודל M/L) (לחלופה טבעונית הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- רבע כוס סירופ מייפל
- רבע כוס שמן קוקוס / חמאה מומסת
- קורט פיצקי של מלח
- כוס קמח שיבולת שועל (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- חצי כוס שבבי קוקוס (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- כפית אבקת אפייה
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ דק-דק (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
אופן ההכנה
נחמם תנור לחום של 175 מעלות, עדיף במצב טורבו, ונרפד תבנית תנור סטנדרטית בנייר אפייה.
נשים בקערה את כל המרכיבים הרטובים, את הביצים, סירופ המייפל, שמן הקוקוס ואת קורט המלח ונערבב היטב.
נוסיף לקערה את כל המרכיבים היבשים, את קמח שיבולת השועל, שבבי הקוקוס ואת אבקת האפייה ונערבב שוב עד לקבלת בצק עוגיות דביק ואחיד.
נוסיף לבצק העוגיות את השוקולד המריר הקצוץ ונערבב שוב עד שכל השוקולד מתפזר באופן אחיד ונקבל בצק עוגיות יפה ומנוקד בשוקולד.
בעזרת ידיים מעט לחות נצור מהבצק כדורים בגודל בינוני. נסדר אותם בתבנית האפייה המרופדת בנייר אפייה ונמעך אותם מעט לצורת עוגיות.
נכניס את התבנית לאפייה של 12-8 דקות עד שהעוגיות שזופות מעט והשוקולד מתמסר לחום התנור.
עוד קצת ממני
- אפשר לשמור בקופסה אטומה על השיש עד 5 ימים. הקריספיות של העוגיות נעלמת מיום ליום.
- אפשר להחליף את הביצה ברבע כוס ממרח שקדים כדי לקבל גרסה טבעונית.
- אפשר להחליף את קמח שיבולת השועל בקמח שקדים / קמח קוקוס / שיבולת שועל אינסטנט (דקה מהירה להכנה).
- לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית.
- אפשר להחליף את שבבי קוקוס בקמח שיבולת שועל / בקמח שקדים / בקמח קוקוס / במלא אגוזים טחונים דק דק.
- אפשר להחליף את השוקולד המריר הקצוץ בחמוציות / אגוזים קצוצים / שברים של פולי קקאו / כל תוספת שאוהבים.
איך טוחנים שיבולת שועל בבית

תמונות אופן ההכנה. צילום: אסי רוז.

תמונות אופן ההכנה. צילום: אסי רוז.

עוגיות שוקולד צ׳יפס קוקוס. צילום: אסי רוז.

עוגיות שוקולד צ׳יפס קוקוס. צילום: אסי רוז.
12 הערות
חן
19 בדצמבר 2022 at 9:28היי אסי, תודה על מתכונים נפלאים!
האם אפשר להחליף את המייפל בדבש?
תודה!
אסי רוז
15 בפברואר 2023 at 23:48היי חן,
באהבה ענקית, לא ממליצה בעוגיות ישרפו ❤
רחלי
17 במרץ 2023 at 15:19אסי, המתכונים שלך להיט!!!
אני כל כך שמחה שהכרתי את האתר שלך, נעזרת בו באופן קבוע.
העוגיות האלו טעימות לא מוצאת להן תחליף.
תודה לך! תבורכי
אסי רוז
21 במרץ 2023 at 19:25איזה כיףףף! תודה על השיתוף אהובה 🙂
כיף שאת כאן.
תמשיכי ליהנות מכל ביס!!
Amit
10 במאי 2023 at 17:46היי, את מערבבת במיקסר או, ביד? תודה רבה על השפע
אסי רוז
16 במאי 2023 at 20:51היי, באהבה גדולה 🙂
אני מערבב את המרכיבים ביד.
תיהנו מלא 🙂
נעה
15 בדצמבר 2023 at 22:25מתכון מעולה! מכינה כבר פעם שנייה. בגרסה עם שיבולת שועל דקה, קמח שקדים ושמן קוקוס. תודה לך, אסי!
אסי רוז
28 בדצמבר 2023 at 21:50באהבהההה איזה כיףף
תיהני מלא יקרה 🙂
האופה
8 ביולי 2024 at 23:16יאמייי יצא טעים! תודה רבה על עוד מתכון מנצח! הכנתי עם שיבולת שועל דקה, קמח שקדים ושמן קוקוס, אבל היה צורך להוסיף עוד יבשים כי זה היה נוזלי, אז הוספתי 100 גרם קמח כוסמין מלא. המון תודה לך אסי, כל מתכון שלך ממש מוצלח!
אסי רוז
19 ביולי 2024 at 11:19נשמע מעולה יקירה,
תיהני מלא 🙂
טל לקס
4 ביולי 2024 at 12:54וואו וואו וואו!
שלמות של עוגיות!
הרגע הכנתי כמות כפולה כי סמכתי עלייך שיצא טוב ויצא מושלם!
איזה כיף!
לאכול את העוגיות ולצאת עם הרגשה נעימה בגוף!
תודה עלייך יקרה!
אסי רוז
19 ביולי 2024 at 11:22היי טל אהובה, שמחת אותי מאוד!!
תיהני מכל ביס ורגעעע יקירה