Menu
אלרגיות / ארוחות / חגים / טבעוני / טבעוני / ילדים / ללא בוטנים / ללא ביצים / ללא לקטוז / ללא קטגוריה / ללא שומשום / משלוחי מנות / מתוק / מתוקים / מתוקים / מתכוני אביב / מתכוני חורף / מתכוני סתיו / מתכוני קיץ / מתכונים ללא גלוטן / מתכונים לפורים / מתכונים קלים ללא גלוטן / עוגיות / עונות השנה / פינגר פוד / פינוק אחרי הגן / פינוק ליד הקפה / פינוק של אחר צוהריים / קוקוס / קמח שיבולת שועל / קמח שקדים / קמחי מקור

עוגיות שוקולד צ׳יפס קוקוס

עוגיות שוקולד צ׳יפס קוקוס
עוגיות תמיד יחזירו אותי לרגעי ילדות מתוקים.
הן הביס המפנק והכיפי בעולם,
הן משמחות את כל מי שיפגוש אותן,
ויודעות לרגש כל אחד בדרך שלהן.
עוגיות השוקולד צ׳יפס קוקוס שלי הן הביס ההיסטרי הבא של כולנו.
הן בדיוק החשק למתוק שיש לכולנו במשך היום,
הן השילוב המושלם והקלאסי בין קוקוס לשוקולד,
ואם אתם פחות טיפוסים של קוקוס, יש לו תחליף שמשאיר את העוגיות מושלמות ונפלאות.
יש לעוגיות הללו המון אפשרויות לתוספות,
ואפילו אופצייה טבעונית מושלמת וממכרת.
לכם נותר לחמם את התנור,
לערבב את המרכיבים בקערה,
להוסיף תוספות,
ולאפות את העוגיות המאושרות בעולם.
ימי עוגיות שמחים, טעימים ומאושרים לכולנו 🙂
מתכון לעוגיות שוקולד צ׳יפס קוקוס מושלמות

עוגיות שוקולד צ׳יפס קוקוס. צילום: אסי רוז.

עוגיות שוקולד צ׳יפס קוקוס


מרכיבים: מתאים ל-10-8 עוגיות 

  • ביצה (בגודל M/L) (לחלופה טבעונית הציצו ב"עוד קצת ממני")
  • רבע כוס סירופ מייפל
  • רבע כוס שמן קוקוס / חמאה מומסת
  • קורט פיצקי של מלח
  • כוס קמח שיבולת שועל (לחלופות הציצו ב"עוד קצת ממני")
  • חצי כוס שבבי קוקוס (לחלופות הציצו ב"עוד קצת ממני")
  • כפית אבקת אפייה
  • 100 גרם שוקולד מריר קצוץ דק-דק (לחלופות הציצו ב"עוד קצת ממני")
אופן ההכנה:
  1. נחמם תנור לחום של 175 מעלות, עדיף במצב טורבו, ונרפד תבנית תנור סטנדרטית בנייר אפייה.
  2. נשים בקערה את כל המרכיבים הרטובים, את הביצים, סירופ המייפל, שמן הקוקוס ואת קורט המלח ונערבב היטב.
  3. נוסיף לקערה את כל המרכיבים היבשים, את קמח שיבולת השועל, שבבי הקוקוס ואת אבקת האפייה ונערבב שוב עד לקבלת בצק עוגיות דביק ואחיד.
  4. נוסיף לבצק העוגיות את השוקולד המריר הקצוץ ונערבב שוב עד שכל השוקולד מתפזר באופן אחיד ונקבל בצק עוגיות יפה ומנוקד בשוקולד.
  5. בעזרת ידיים מעט לחות נצור מהבצק כדורים בגודל בינוני. נסדר אותם בתבנית האפייה המרופדת בנייר אפייה ונמעך אותם מעט לצורת עוגיות.
  6. נכניס את התבנית לאפייה של 12-8 דקות עד שהעוגיות שזופות מעט והשוקולד מתמסר לחום התנור.
נוציא מהתנור, נצנן מעט ונגיש בשמחה 🙂

עוד קצת ממני


  • אפשר לשמור בקופסה אטומה על השיש עד 5 ימים. הקריספיות של העוגיות נעלמת מיום ליום.
  • אפשר להחליף את הביצה ברבע כוס ממרח שקדים כדי לקבל גרסה טבעונית.
  • אפשר להחליף את קמח שיבולת השועל בקמח שקדים / קמח קוקוס / שיבולת שועל אינסטנט (דקה מהירה להכנה).
  • לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית.
  • אפשר להחליף את שבבי קוקוס בקמח שיבולת שועל / בקמח שקדים / בקמח קוקוס / במלא אגוזים טחונים דק דק.
  • אפשר להחליף את השוקולד המריר הקצוץ בחמוציות  / אגוזים קצוצים / שברים של פולי קקאו / כל תוספת שאוהבים.

איך טוחנים שיבולת שועל בבית 🙂

קערת המרכיבים הרטובים. צילום: אסי רוז.

קערת המרכיבים הרטובים לאחר ערבוב. צילום: אסי רוז.

נוסיף את המרכיבים היבשים. צילום: אסי רוז.

בצק העוגיות שלנו כמעט מוכן. צילום: אסי רוז.

נוסיף את השוקולד המריר הקצוץ. צילום: אסי רוז.

בצק העוגיות שלנו מוכן. צילום: אסי רוז.

נסדר את העוגיות בתבנית האפייה. צילום: אסי רוז.

העוגיות לפני האפייה. צילום: אסי רוז.

העוגיות לאחר האפייה. צילום: אסי רוז.

עוגיות שוקולד צ׳יפס קוקוס. צילום: אסי רוז.

עוגיות שוקולד צ׳יפס קוקוס. צילום: אסי רוז.

אין תגובה

    השאירו תגובה

    דילוג לתוכן